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隨著7月高溫來(lái)臨，大家期盼已久的往年高位回彈，并沒(méi)有按時(shí)出現(xiàn)，不溫不火的蛋價(jià)，繼續(xù)僵持到下旬。隨著近期，部分重點(diǎn)鮮蛋主產(chǎn)區(qū)大雨影響，南北銷(xiāo)區(qū)蛋價(jià)，突然啟動(dòng)上揚(yáng)，是哪些原因?qū)е碌哪兀?/p>

1、南北同時(shí)高溫減產(chǎn)。雖然總產(chǎn)蛋雞數(shù)量在增加（春雛高峰陸續(xù)開(kāi)產(chǎn)加淘汰量少），但是產(chǎn)能變相在減少，高溫減產(chǎn)疊加殘次蛋增多，高溫階段，抵充掉一部分增加的產(chǎn)蛋雞數(shù)量。

2、部分重點(diǎn)產(chǎn)蛋雞大省，大雨影響運(yùn)輸，變相疊加庫(kù)存在產(chǎn)區(qū)各個(gè)環(huán)節(jié)，特別是終端蛋雞場(chǎng)。

連續(xù)下大雨，大部分中小型蛋雞場(chǎng)和蛋商，鮮蛋是沒(méi)辦法裝車(chē)的，短暫性積壓庫(kù)存，可能造成市面流通鮮蛋總量，進(jìn)一步下降，蛋少自然價(jià)格上升。

近期氣象部門(mén)報(bào)道，河北部分地區(qū)也將有大雨。河北也同樣作為產(chǎn)蛋雞數(shù)量排名靠前的大省，粉蛋主要走廣東市場(chǎng)，紅蛋走北京市場(chǎng)，如果鮮蛋也受氣候影響，影響一部分鮮蛋的裝車(chē)和運(yùn)輸，被動(dòng)攢庫(kù)存，或許將同時(shí)影響南北風(fēng)向標(biāo)銷(xiāo)區(qū)的到貨量，那么本來(lái)就處于供需平衡的鮮蛋，將可能出現(xiàn)階段性緊俏，從而繼續(xù)帶動(dòng)價(jià)格上揚(yáng)。

等雨過(guò)天晴，道路運(yùn)輸?shù)榷蓟謴?fù)正常，市場(chǎng)積攢的庫(kù)存都流通出來(lái)，加上高溫一部分存儲(chǔ)不當(dāng)?shù)牡唾|(zhì)蛋沖擊價(jià)格，鮮蛋價(jià)格或許會(huì)有所回落。

去年7月蛋價(jià)上漲，南方大水，是其中之一誘因；去年冬季蛋價(jià)一次大漲，河北石家莊周?chē)?，新冠反彈管控，局部地區(qū)鮮蛋流通短暫性受阻是誘因；今年夏季目前這次蛋價(jià)上漲，眼前看是河南連續(xù)大雨，局部地區(qū)鮮蛋短暫性流通受阻是誘因，后面如果河北部分產(chǎn)區(qū)也有大雨，河北部分產(chǎn)區(qū)鮮蛋流通短暫性受阻，也將是繼續(xù)推動(dòng)上漲的誘因；過(guò)于集中的部分地區(qū)的鮮蛋流通受阻，只是短暫性的，一旦雨過(guò)天晴，大量積攢的庫(kù)存出來(lái)，市場(chǎng)消費(fèi)并未強(qiáng)勢(shì)的情況下，或許將面臨一定幅度的回調(diào)。

現(xiàn)在雞蛋價(jià)格大漲，后市會(huì)大落嗎？

隨著部分重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)雨過(guò)天晴，水災(zāi)嚴(yán)重地區(qū)，雞蛋流通仍然會(huì)影響一部分，但一部分道路暢通，雨過(guò)天晴后，裝車(chē)和運(yùn)輸不再受到影響，在產(chǎn)能相對(duì)不是嚴(yán)重緊缺時(shí)，南北銷(xiāo)區(qū)貨緊俏的局面緩解，蛋價(jià)走穩(wěn)。

前期快速上漲的蛋，一部分在中間環(huán)節(jié)流通，雞蛋從蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)，傳遞到最終端的零售市場(chǎng)（零售店、商超、貿(mào)易市場(chǎng)、集散批發(fā)市場(chǎng)等），或者到消費(fèi)者冰箱、到餐飲酒店后廚逐步消化過(guò)程。價(jià)格快速上漲后，各環(huán)節(jié)直接消費(fèi)者，還得有一個(gè)觀望消化的過(guò)程。另外，當(dāng)前鮮蛋的消費(fèi)大頭，仍然是零售板塊為主：零售板塊，電商和生鮮平臺(tái)，促銷(xiāo)力度減小，高溫季節(jié)走貨一般，鮮蛋零售的主流，回歸到傳統(tǒng)零售渠道，家庭消費(fèi)者，或者小販，對(duì)常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格比較敏感。部分蛋雞重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)的一場(chǎng)大雨帶節(jié)奏，提前點(diǎn)燃蛋價(jià)上行，有些過(guò)度走高的地區(qū)，或許提前透支了消費(fèi)和上漲力度，慢慢隨著高價(jià)區(qū)鮮蛋消費(fèi)量下降，高低價(jià)格差區(qū)域鮮蛋流動(dòng)，價(jià)格逐漸拉齊。眼前看，旅游季節(jié)，帶動(dòng)鮮蛋消費(fèi)力度有限。