2021-08-12 15:18:50
油柑，學(xué)名余甘子，具有清熱涼血、消食健胃、生津止咳的功效。
這個盛夏，一種外形酷似青李子的水果——油柑，瞬間成了網(wǎng)紅。眾多茶飲品牌推出的油柑系列果汁，讓人們一下子記住了這一小眾水果。
在汕頭，地處大南山南麓的雷嶺鎮(zhèn)，屬潮南區(qū)大南山革命老區(qū)鎮(zhèn)，這里除了出產(chǎn)紅彤彤的荔枝，還有青翠酸甜的油柑。目前，油柑在雷嶺的種植面積約1萬畝，是除了荔枝之外，當(dāng)?shù)胤N植面積第二大的水果。
近年來，雷嶺鎮(zhèn)致力于打造特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，充分發(fā)揮合作社產(chǎn)業(yè)、技術(shù)優(yōu)勢，以點帶面培育油柑產(chǎn)業(yè)向規(guī)模化、集約化方向發(fā)展，豐富雷嶺鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，進(jìn)一步壯大鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)。油柑產(chǎn)業(yè)正成為帶動雷嶺農(nóng)戶增收致富的“聚寶盆”。
外來品種玻璃油柑“安家落戶”
油柑，學(xué)名余甘子，以其清熱涼血、消食健胃、生津止咳的功效而聞名。余甘子在藥品、化妝品等諸多領(lǐng)域的應(yīng)用廣泛。常種植于廣東、廣西、福建、云南等地，尤其為潮汕人所喜愛。
“油柑入口微澀，幾秒之后回甘，在市場上受到消費者青睞，產(chǎn)自潮汕地區(qū)的最好。”談起雷嶺油柑的種植情況，雷嶺鎮(zhèn)洋坑村種植戶陳瑞林喜上眉梢，打開了話匣子。他說，好土壤、好水源，日照充足，造就了雷嶺油柑生長過程中所吸收的養(yǎng)分更好，品質(zhì)自然優(yōu)良。
陳瑞林今年63歲，對于雷嶺油柑這近20年的發(fā)展歷史，他是親歷者，也是見證者。陳瑞林介紹，雷嶺以前山林多，野生油柑到處都是，無人看管，年少時候他經(jīng)常跟伙伴們上山摘野生油柑吃，“微澀中帶甜味，下嘴后馬上回甘”是陳瑞林兒時對油柑最深刻的記憶。
事實上，陳瑞林真正跟油柑結(jié)緣并不算早。1974年，17歲的陳瑞林從雷嶺中學(xué)畢業(yè)后就幫家里人種田，還當(dāng)過生產(chǎn)隊會計人員；1980年到1987年期間，陳瑞林成了一名民辦教師；1978年后因多種原因他又回到家里幫忙種水稻、番薯等農(nóng)作物，一直到1998年才開始種油柑。
2000年的某一天，陳瑞林看到紅場鎮(zhèn)有人種植玻璃油柑，便請該鎮(zhèn)水頭村的一名農(nóng)戶，將玻璃油柑的苗嫁接到自己栽種的“土種”油柑上。“原本以為不會嫁接成功，想不到整個過程很順利，一共嫁接了200多苗，光嫁接費用每天就要200元。”陳瑞林回憶說。
很快，玻璃油柑也適應(yīng)了雷嶺老區(qū)的土地，陳瑞林的種植面積也在逐年擴(kuò)大。當(dāng)?shù)氐钠渌r(nóng)戶見狀也紛紛嫁接起玻璃油柑。玻璃油柑這一品種，也在雷嶺的山里、田地里站穩(wěn)了腳跟。
在陳瑞林看來，雷嶺鎮(zhèn)土壤屬花崗發(fā)育砂壤土，含多種礦物質(zhì)；全年平均氣溫21.8℃，冬季絕對低溫在5℃左右，平均霜日少于5天，年均日照2000—2200小時；全年雨量充沛、水質(zhì)優(yōu)良、無水質(zhì)和土壤污染……優(yōu)良的生態(tài)條件，有利于玻璃油柑品種在此“安家落戶”。
從玻璃油柑中嘗到甜頭的不只有陳瑞林，年近八旬的陳福元也是如此。陳福元也是雷嶺最早一批通過嫁接玻璃油柑而逐漸擴(kuò)大種植規(guī)模的油柑農(nóng)戶之一，如今他種植油柑近20畝。
“6年前我采摘的油柑多達(dá)1.8萬斤，全部被果商收購了，當(dāng)年的收入還算不錯。這幾年的收成也都不錯，日子越來越好了。”談及油柑，陳福元笑得合不攏嘴。
整合資源 培育壯大油柑產(chǎn)業(yè)
雖然玻璃油柑已在雷嶺的土地上“安家落戶”20年，但長久以來，種植方式傳統(tǒng)粗放、生產(chǎn)局面單一、種植戶老齡化嚴(yán)重等因素，逐漸成為制約該鎮(zhèn)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的短板。如何補(bǔ)齊這一短板，一直是雷嶺鎮(zhèn)面臨的重大課題。
近年來，雷嶺鎮(zhèn)通過推動經(jīng)濟(jì)增長方式轉(zhuǎn)變，逐步改變過去這一局面。如，不斷引導(dǎo)農(nóng)民成立合作社及農(nóng)業(yè)公司，朝著集約化、專業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展方面發(fā)力，逐步培育壯大油柑產(chǎn)業(yè)。此外，積極與藝校對接，通過開展培訓(xùn)班、專家現(xiàn)場指導(dǎo)，力求在技術(shù)上培育和發(fā)展人才，賦能鄉(xiāng)村振興。
看到上級對油柑產(chǎn)業(yè)如此重視，“85后”的洋坑村黨支部書記陳銘華感慨良多。從2004年到云南當(dāng)兵，5年后退伍回到廣東，他幾乎一直都是在外地工作。在他兒時的記憶中，漫山遍野的油柑果是最令人難忘的。
如今，陳銘華回到家鄉(xiāng)擔(dān)任村支書。看到村里1000畝油柑地，他也決心想為家鄉(xiāng)這一產(chǎn)業(yè)做點什么。洋坑村的玻璃油柑種植面積廣、村民有種植玻璃油柑的經(jīng)驗——這兩點給了他足夠的信心。
據(jù)陳銘華介紹，洋坑村近期擬申報為扶持村級集體經(jīng)濟(jì)試點村。目前洋坑村已平整好200畝山地用于種植油柑。該區(qū)域?qū)⒂糜诔鲎?，每年收取租金預(yù)計超過7萬元，以此增加村集體收入。
根據(jù)工作部署，第一年開始，基礎(chǔ)設(shè)施環(huán)境建設(shè)完成后，將采取招投標(biāo)方式，由有生產(chǎn)種植經(jīng)驗的經(jīng)營主體承包經(jīng)營，全權(quán)負(fù)責(zé)管理、日常維護(hù)、銷售渠道。鑒于種植油柑成長周期，第一、二年未能達(dá)成收益，第一、二年計劃每畝每年租金不低于200元。由于第三年開始油柑種植有一定的產(chǎn)量及收益且逐年增長，由承包方按合同支付村集體不低于10萬元的租金，承包期內(nèi)種植產(chǎn)品由承包方所得，盈虧自負(fù)。承包期為9年，可收租金將有數(shù)十萬元，待承包期滿后由村集體收回土地繼續(xù)發(fā)包，便可獲得可持續(xù)收益。
在雷嶺鎮(zhèn)委書記歐陽仕看來，投資種植玻璃油柑項目，能夠充分利用山區(qū)綠色資源，增加村民和村集體經(jīng)濟(jì)收入。在項目實施過程中，雷嶺將按照生態(tài)建設(shè)的最新要求，強(qiáng)化新發(fā)展理念，不以破壞生態(tài)、污染環(huán)境、浪費資源為代價。
對于雷嶺鎮(zhèn)油柑產(chǎn)業(yè)接下來的發(fā)展態(tài)勢，歐陽仕顯然早有盤算：“接下來，進(jìn)一步培育油柑產(chǎn)業(yè)，將之培育為繼雷嶺荔枝、光明乳鴿之后的第三個特色產(chǎn)業(yè)，豐富雷嶺的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，進(jìn)一步壯大鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)。”
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