2021-08-30 15:52:00
果農(nóng)在種植蘋(píng)果樹(shù)時(shí)，通常會(huì)遇到裂果等現(xiàn)象，果實(shí)裂果通常被歸為生理病害，是果實(shí)應(yīng)對(duì)外界環(huán)境與內(nèi)部生長(zhǎng)不協(xié)調(diào)作出的反應(yīng)，故誘因比較多，絕不是單單靠肥料就能預(yù)防的，而需要通過(guò)一系列的栽培措施來(lái)降低裂果率。
裂果的基本規(guī)律及誘因
蘋(píng)果樹(shù)在初果期時(shí)，因?yàn)樯L(zhǎng)量小，果皮與果肉的生長(zhǎng)速率旗鼓相當(dāng)，自然很難裂。
到了膨果期之后，果實(shí)生長(zhǎng)量大，而果肉更是進(jìn)入了速生期，當(dāng)果皮匹配不上果肉的生長(zhǎng)速度時(shí)自然會(huì)開(kāi)裂，就像吹氣球似的，持續(xù)不斷的吹，總是會(huì)爆。
因此，果實(shí)開(kāi)裂實(shí)際上可落腳到膨壓陡然上升、果肉與果皮生長(zhǎng)速率嚴(yán)重失調(diào)、果皮堅(jiān)韌程度差、果皮帶傷這四大誘因。
1、膨壓陡然上升。一般來(lái)說(shuō)是水分急劇變化所致，如連續(xù)干旱后遇雨或猛澆水，果肉會(huì)在短時(shí)間內(nèi)吸收大量水分，而果皮本就不如果肉厚實(shí)，吸水量很小，自然受不住急劇上升的膨壓而開(kāi)裂。
2、果肉與果皮生長(zhǎng)速率嚴(yán)重失調(diào)。主要與激素水平不平衡有關(guān)，如脫落酸水平高可引起果皮生長(zhǎng)慢，果肉生長(zhǎng)快，而加重裂果。
3、果皮韌性差。鉀、鈣、硼、鎂等礦質(zhì)元素缺乏，果皮細(xì)胞彈性和抗張強(qiáng)度差。
4、傷口。果皮有傷受壓就不不均，易導(dǎo)致從傷口處泄壓開(kāi)裂。
如何減少裂果
抓好蘋(píng)果樹(shù)膨果期的水分管理，遇連續(xù)干旱要及時(shí)澆水，避免水分急劇變化。鈣鎂同補(bǔ)，效果更好，試驗(yàn)表明補(bǔ)鈣不補(bǔ)鎂，吸收不完美，鈣鎂同補(bǔ)適合在果實(shí)期噴施，一般噴施2-3次。
穩(wěn)果后及早補(bǔ)充鈣、硼、鎂等中微量元素，以提升果皮韌性。
減少果面?zhèn)冢篮貌∠x(chóng)。如白粉病、刺吸式害蟲(chóng)等均可引起裂果。此外，日灼后，受灼部分細(xì)胞受損，同樣會(huì)加重裂果。
在特殊情況下如連續(xù)干旱、久旱遇雨等可通過(guò)噴蕓苔素內(nèi)酯等外源激素來(lái)保持果皮生長(zhǎng)勢(shì)與強(qiáng)度，減輕裂果，但不可過(guò)量。 （北農(nóng)）
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