2021-09-09 14:55:53
“我們做的是糧食,更是良心。”這是西安愛菊糧油工業(yè)集團(tuán)(以下簡稱愛菊集團(tuán))黨委書記、董事長賈合義一直堅守的初心和信念。不管是最初成為陜西省糧食行業(yè)首家拒絕使用增白劑、帶頭取消散裝油的企業(yè),還是后來建成全國最大規(guī)模的“放心饅頭”和“放心豆制品”生產(chǎn)基地、讓優(yōu)質(zhì)糧源“買得到、運得回”,愛菊集團(tuán)一直在打造“從田間到餐桌”“從種子到筷子”全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全和品質(zhì)保障。
打造糧食安全的高標(biāo)準(zhǔn)
早在2001年,愛菊集團(tuán)就已經(jīng)成為陜西省糧食行業(yè)首家拒絕使用增白劑、帶頭取消散裝油的企業(yè),并和全國65家糧食加工企業(yè)共同發(fā)出《關(guān)于禁止濫用面粉增白劑的呼吁書》。2009年前后,愛菊集團(tuán)擔(dān)當(dāng)起社會責(zé)任,大力實施“放心工程”,開啟了主食產(chǎn)業(yè)化革命的新征程,建成了全國最大規(guī)模的“放心饅頭”和“放心豆制品”生產(chǎn)基地。
如今,愛菊集團(tuán)的生產(chǎn)車間全部是全球最先進(jìn)的設(shè)施設(shè)備:瑞士布勒面粉加工設(shè)備,日本佐竹稻米加工設(shè)備……有了現(xiàn)代化的生產(chǎn)和管理,就有了強(qiáng)大的質(zhì)量把控能力。愛菊集團(tuán)還對產(chǎn)品定下“出廠合格率100%”的鐵律,除了制定措施健全質(zhì)量管理體系、嚴(yán)格落實質(zhì)量管理制度外,設(shè)置了內(nèi)部質(zhì)量的杠桿。每個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān),保質(zhì)保量,讓“中國好糧油”走進(jìn)千家萬戶,愛菊產(chǎn)品也相繼榮獲“全國綠色食品”“全國糧食行業(yè)放心面、放心米、放心油”“中國好糧油”等稱號。
構(gòu)建西安“海外糧倉”保證品質(zhì)
“優(yōu)質(zhì)的糧源地”一直是愛菊集團(tuán)關(guān)注的重點。“一帶一路”倡議實施后,愛菊集團(tuán)將眼光放到國際,經(jīng)過反復(fù)調(diào)研和多方考量,最終將哈薩克斯坦確定為新的糧源基地。
“我們之所以把糧源基地確定為哈薩克斯坦,是因為這里是世界糧食種植凈土之一。”賈合義介紹說,哈薩克斯坦氣候、水土和無污染的環(huán)境,特別適合糧食作物生長。
進(jìn)入哈薩克斯坦農(nóng)村后,愛菊集團(tuán)積極與西北農(nóng)林科技大學(xué)和哈薩克斯坦國立農(nóng)業(yè)大學(xué)合作,聯(lián)合成立育種實驗室,根據(jù)哈薩克斯坦的土壤特性科學(xué)培育糧食種子,研究適合于不同土壤類型的科學(xué)的田間管理方法,進(jìn)一步提升原料產(chǎn)品質(zhì)量,實施種子“研發(fā)、種植、管理、收割、收購、存儲”一條龍運營。
同時,愛菊集團(tuán)在當(dāng)?shù)赝菩?ldquo;政府+銀行+企業(yè)+農(nóng)場主+高校”的“新型訂單農(nóng)業(yè)”合作模式,實現(xiàn)多方共贏,從而確保國內(nèi)長期穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)糧源供給。目前已在哈薩克斯坦推廣“訂單農(nóng)業(yè)”種植150萬畝,后期將逐步擴(kuò)大至200萬畝以上。
探索 “餐飲+優(yōu)糧”的運營新模式
“要堅持全產(chǎn)業(yè)鏈把控,只有建立從田間到餐桌、從種子到筷子的全程監(jiān)控才能真正做好每一個環(huán)節(jié),讓百姓放心。”賈合義說。
五彩涼皮、多種稀飯、各種包子、速凍扯面、烤餅、肉夾饃、鹵面、系列蒸碗、系列營養(yǎng)砂鍋……越來越多的餐桌食品研發(fā)而出,不斷滿足市民對食品成品、半成品需求。愛菊集團(tuán)實現(xiàn)了從“糧”向“食”延伸,讓優(yōu)質(zhì)糧油化為優(yōu)質(zhì)食品,走上老百姓的餐桌。
同時,愛菊集團(tuán)不斷探索“餐飲+優(yōu)糧”運營新模式,打造主食產(chǎn)業(yè)化升級版“中央廚房”,新建2萬多平方米加工中心,成立現(xiàn)代化的檢測中心,建立標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量體系,實施產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度,嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量“出口關(guān)”。
讓糧食安全理念深入人心
走進(jìn)愛菊集團(tuán),能看到800種菊花組成的吉尼斯大立菊、精心培植的七彩菊、近20種的農(nóng)耕勞作造型、10余種的實景農(nóng)作物。
近年來,愛菊集團(tuán)建設(shè)了這個健康文化體驗園,以“菊花”為媒,以“科普館”為介,以“車間和展示館”為載體,以“大健康生活館”為支撐,打造一個集觀賞、學(xué)習(xí)、品鑒、體驗等為一體的現(xiàn)代化、花園式的糧食安全宣傳教育基地。
賈合義告訴記者,“愛菊集團(tuán)堅守誠信的初心,把踐行糧食安全宣傳教育也當(dāng)成一份使命,積極向社會公眾廣泛開展糧食安全宣傳教育,倡導(dǎo)愛糧節(jié)糧社會新風(fēng)尚,宣傳引領(lǐng)健康飲食的新理念。”