2021-09-15 14:59:50
儲(chǔ)糧科普
初秋時(shí)節(jié)，全國(guó)各地秋糧長(zhǎng)勢(shì)良好，陸續(xù)迎來(lái)糧食豐收。為減少農(nóng)戶儲(chǔ)糧損失，從源頭上保持糧食品質(zhì)，中儲(chǔ)糧集團(tuán)公司根據(jù)中國(guó)農(nóng)戶儲(chǔ)糧特點(diǎn)，發(fā)揮中儲(chǔ)糧綠色儲(chǔ)糧、科技儲(chǔ)糧的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，引導(dǎo)和幫助農(nóng)民做好科學(xué)儲(chǔ)糧、節(jié)糧減損。農(nóng)戶該如何安全儲(chǔ)糧，保持糧食品質(zhì)、減少儲(chǔ)糧損失呢？
1、農(nóng)戶主要糧食種類的儲(chǔ)藏方法
要保證糧食安全儲(chǔ)藏，不生蟲、不發(fā)霉，待儲(chǔ)藏的糧食要做到“干、飽、凈”。
干：剛收獲的糧食含水量較高，一定要把糧食曬干之后再儲(chǔ)藏。
飽：糧食的籽粒充分成熟、飽滿、完整。未熟粒、干癟粒、破碎粒越少越好。
凈：雜質(zhì)少。可用手工、風(fēng)車、過(guò)篩、風(fēng)力等方法，除去糧食中的泥塊、瓦礫、癟谷、秸稈、稻殼、玉米芯、草籽等雜物。
另外，儲(chǔ)藏場(chǎng)所應(yīng)遠(yuǎn)離廚房等潮濕的環(huán)境，儲(chǔ)糧的裝具等也要清理干凈，裝具周圍不要堆放雜物。儲(chǔ)存期間要定期查看。
2、農(nóng)戶稻谷的儲(chǔ)藏方法
稻谷的保管特點(diǎn)：稻谷在收獲時(shí)，如連遇陰雨，未能及時(shí)收割、脫粒、整曬容易生芽。稻谷脫粒、整曬不及時(shí)，連草堆垛，容易漚黃。生芽和漚黃的稻谷品質(zhì)和保管穩(wěn)定性都大為降低；稻谷不耐高溫，過(guò)夏的稻谷容易陳化，烈日下暴曬的稻谷，或暴曬后驟然遇冷的稻谷，容易出現(xiàn)“爆腰”現(xiàn)象；新稻谷入倉(cāng)后不久，如遇氣溫下降，往往在糧堆表面結(jié)露，使表層糧食水分增高，不利儲(chǔ)藏，應(yīng)及時(shí)降低表層儲(chǔ)糧水分。
稻谷的保管方法：（1）保證入倉(cāng)稻谷質(zhì)量。提高入倉(cāng)稻谷質(zhì)量，是稻谷安全儲(chǔ)藏的關(guān)鍵。水分大、雜質(zhì)多、不完善粒多的稻谷，容易發(fā)熱霉變，而不耐久藏。
（2）適時(shí)通風(fēng)。新稻谷由于呼吸旺盛、糧溫和水分較高，應(yīng)適時(shí)通風(fēng)，降溫降水。
（3）低溫密閉。在秋涼以后要采用打開倉(cāng)蓋等方式使裝糧的器具（如彩鋼倉(cāng)、木柜等）透氣散熱，注意干燥防潮；春季氣溫上升前用塑料薄膜、編織袋等將糧面進(jìn)行密閉，以便安全度夏。
3、農(nóng)戶玉米的儲(chǔ)藏方法
玉米保管特點(diǎn)。玉米原始水分大，成熟度不均勻；玉米的胚大，呼吸旺盛；玉米胚部含脂肪多，容易酸敗；玉米胚部的帶菌量大，容易霉變。
玉米保管方法。對(duì)于穗收的玉米，儲(chǔ)存期間要注意清理積雪；對(duì)于粒收的玉米，戶外儲(chǔ)存期間要注意防止裝糧的器具發(fā)生塌陷漏糧。
4、農(nóng)戶小麥的儲(chǔ)藏方法
小麥的保管特點(diǎn)。吸濕性強(qiáng)；后熟期長(zhǎng)；較耐高溫；具有耐儲(chǔ)性；易受蟲害。
小麥的保管方法。（1）嚴(yán)格控制水分。應(yīng)充分利用小麥?zhǔn)斋@后的夏季高溫條件進(jìn)行暴曬，使小麥水分控制在12.5%以下，再行入倉(cāng)。（2）熱入倉(cāng)密閉儲(chǔ)藏。在三伏盛夏，選擇晴朗、氣溫高的天氣，將麥溫曬到50℃左右，保持2小時(shí)高溫，水分降到12.5%以下，于下午3點(diǎn)前后聚堆，趁熱入倉(cāng)，整倉(cāng)密閉，使糧溫在46℃左右持續(xù)10天左右，可殺死全部害蟲。
秋涼后要采用打開倉(cāng)蓋等方式使裝糧的器具（如彩鋼倉(cāng)、木柜等）透氣散熱，同時(shí)注意干燥防潮。（據(jù)中儲(chǔ)糧）
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