2021-09-24 10:18:34
“這芹葉茶的茶湯金亮明澈，微微泛碧，喝起來(lái)有淡淡的、獨(dú)特的芹香味兒，還沒(méi)有尋常茶葉喝后的那種刺激性，食療功效很好。”你聽(tīng)說(shuō)過(guò)白茶、紅茶、黑茶，但芹菜也能做成茶嗎？沒(méi)錯(cuò)，咱壽光有名的桂河芹菜就做成茶了。9月20日，記者來(lái)到芹葉茶的研發(fā)機(jī)構(gòu)稻田鎮(zhèn)桂河一村蔬鑫果蔬專業(yè)合作社，感受一番芹葉茶的清香。
“看，這是我們剛剛研發(fā)成功的桂河芹葉茶，還有芹菜粉、芹菜汁、芹菜脆。桂河芹菜經(jīng)過(guò)深加工后，價(jià)值大大提升。”桂河一村黨支部書(shū)記董建營(yíng)告訴記者，桂河芹菜的深加工產(chǎn)品即將推向市場(chǎng)，這不僅激發(fā)了菜農(nóng)種植積極性，還將進(jìn)一步帶領(lǐng)群眾增收致富，進(jìn)一步擦亮桂河芹菜這一品牌。
桂河芹菜因種植于稻田桂河兩岸而得名，種植歷史悠久，早在北魏賈思勰所著《齊民要術(shù)》一書(shū)中就有所記載，是壽光的重要農(nóng)產(chǎn)品之一。桂河芹菜有傳承百年的窖藏工藝技術(shù)，芹菜經(jīng)窖藏工藝二次生長(zhǎng)后，取其內(nèi)部三分之一菜心食用，芹菜心色澤嫩黃，口感更加細(xì)膩清脆，并伴有特殊香味。2009年，桂河芹菜獲得“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”，后獲選蔬菜類全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品。
獲地標(biāo)產(chǎn)品后，桂河芹菜走出壽光，一時(shí)名聲大噪，身價(jià)倍增。但桂河芹菜生產(chǎn)周期長(zhǎng)加上產(chǎn)量低，相對(duì)制約了其進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)。如何讓桂河芹菜做大做強(qiáng)，成了稻田鎮(zhèn)黨委政府和桂河一村黨支部一直探究的問(wèn)題。2020年，稻田鎮(zhèn)黨委牽頭，組建蔬菜合作社，通過(guò)發(fā)展合作社，組織群眾抱團(tuán)闖市場(chǎng)。桂河一村抓住這一有利時(shí)機(jī)，力爭(zhēng)將桂河芹菜這一品牌效應(yīng)再放大，讓“老”品牌闖出“新”路子。
為此，董建營(yíng)帶領(lǐng)社員多次外出學(xué)習(xí)取經(jīng)，終于找到一條適合桂河芹菜發(fā)展的新路子。“芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，可謂渾身是寶，之前第一次生長(zhǎng)的芹菜浪費(fèi)多，現(xiàn)在全部可以變廢為寶。”董建營(yíng)介紹，桂河芹菜深加工后，其葉子可以炒制成茶，芹菜莖可以加工成蔬菜脆、芹菜汁和芹菜粉。“我們所生產(chǎn)的產(chǎn)品，以芹菜粉來(lái)說(shuō)，一斤粉，需要30多斤芹菜才能生產(chǎn)出來(lái)。而芹菜具有排毒利尿、降低‘三高’、增強(qiáng)心腦血管功能等功效，我們的產(chǎn)品對(duì)以上癥狀具有明顯的食療作用，真正給消費(fèi)者帶來(lái)健康。”
思路決定出路，董建營(yíng)將想法跟鎮(zhèn)黨委領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)后，得到鎮(zhèn)黨委領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，這也堅(jiān)定了他將桂河芹菜做大做強(qiáng)的決心。“以前芹菜葉基本浪費(fèi)了，現(xiàn)在我們收貨價(jià)格是5元一斤，芹菜莖價(jià)格也不低，這樣老百姓種芹菜由一份收入變成兩份收入，種植積極性也大大提高。”董建營(yíng)說(shuō)，前幾年因?yàn)榉N植桂河芹菜收入低，不少老百姓轉(zhuǎn)種其他果蔬，今年，桂河芹菜的深加工產(chǎn)品研發(fā)成功后，不少老百姓看到桂河芹菜的潛在價(jià)值，又開(kāi)始復(fù)種。“我計(jì)劃用明年一年時(shí)間，讓全村的老百姓大力種植桂河芹菜，通過(guò)合作社，組織群眾抱團(tuán)闖市場(chǎng)，支部強(qiáng)了，集體富了，最終讓村民得實(shí)惠。”
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