2021-09-27 18:48:00
“大家要打起勁頭哦！今年能不能掙到錢(qián)，就看這兩個(gè)月了。”進(jìn)入9月，貴州省遵義市桐梓縣茂密的方竹林里，方竹筍破土而出，這也是桐梓縣馬鬃鄉(xiāng)坪莊綜合農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人胡朝剛一年最忙的時(shí)候，他一邊要組織合作社成員進(jìn)山采筍，一邊還要聯(lián)系客商售賣(mài)鮮筍。
方竹，是大婁山脈特有的竹種，其所產(chǎn)的竹筍筍肉豐腴、腹空極小、肉質(zhì)脆嫩、鮮香味美。與其他竹類多產(chǎn)春筍、冬筍相比，方竹筍“不發(fā)于春而茂于秋”的生長(zhǎng)特性，填補(bǔ)了我國(guó)竹筍市場(chǎng)秋季缺乏鮮筍的空白，具有反季節(jié)供應(yīng)的優(yōu)勢(shì)，廣受市場(chǎng)歡迎。
桐梓縣是“中國(guó)方竹筍之鄉(xiāng)”，是目前全世界保存最好、面積最大、產(chǎn)量最高、質(zhì)量最好的方竹自然分布核心區(qū)之一。胡朝剛以方竹筍為抓手，于2018年成立了合作社。3年多來(lái)，在坪莊村種植方竹1萬(wàn)多畝。2020年，合作社共采集近1000噸毛殼筍，根據(jù)等級(jí)和上市時(shí)間的不同，售價(jià)在每斤10元-15元之間，銷售額達(dá)到2400萬(wàn)元。
“方竹是個(gè)好產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)在交通發(fā)達(dá)，四川那邊的很多火鍋店都提前預(yù)訂，我們種植的方竹筍根本不愁賣(mài)。”胡朝剛介紹，合作社今年又?jǐn)U增了2000畝方竹，“種竹賣(mài)筍得一筆收入，村里面環(huán)境越來(lái)越好，以后還可以發(fā)展旅游和康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，又是一筆收入。”
每到方竹筍種植、采摘等季節(jié)都需要大量的勞動(dòng)力，“現(xiàn)在是采筍的旺季，竹筍長(zhǎng)得很快，稍微晚兩三天采挖品質(zhì)就不行了，所以每天都要請(qǐng)幾十個(gè)老鄉(xiāng)幫忙。”胡朝剛介紹，合作社成立以來(lái)，每年可提供120多個(gè)就業(yè)崗位，人均年增收1萬(wàn)元以上。
“一片方竹林如果不采挖竹筍的話，幾年就會(huì)因?yàn)橹褡舆^(guò)密而造成成片竹林的死亡。所以科學(xué)地采挖竹筍就是最有效的管護(hù)，越采越有、越采越發(fā)。”桐梓縣竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任婁婷婷介紹，通過(guò)近年來(lái)大力發(fā)展方竹產(chǎn)業(yè)，全縣增加了約5％的森林覆蓋率，同時(shí)直接帶動(dòng)了1萬(wàn)余戶竹農(nóng)戶均年增收5000元，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展雙贏。
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