2021-10-21 19:04:26
近期
全國多地市場上的綠葉菜
價格都有不同程度的上漲
部分菜價幾乎翻番
更有少數(shù)蔬菜突破“十元”大關(guān)
消費者直呼“菜比肉還貴”
本次菜價上漲
是什么原因?qū)е碌模?/p>
什么時候
能還消費者“蔬菜自由”？
全國多地菜價上漲，漲幅明顯
記者走訪了河南省鄭州市一家菜市場，發(fā)現(xiàn)菠菜價格為12元/斤，黃瓜為6.8元/斤，生菜為7元/斤，茼蒿為9元/斤。而對應(yīng)的豬肉明顯便宜，如帶皮前后腿肉為9.8元/斤，五花肉為10.8元/斤，部分青菜已和豬肉相當(dāng)，菠菜更是比豬肉還貴。
攤主老王表示，蔬菜賣得貴他也沒辦法，看似價格高，實際上他并不賺多少錢。菠菜進貨價為10.5元/斤，市場賣12元/斤，算上損耗、攤位費，根本賺不了幾個錢。而價格高了，購買的人明顯減少，如果不能在2天內(nèi)賣出去，那就只能丟了，到時候還要虧本。
在山西省太原市勝利街居住的李先生表示，“油菜、菠菜價格令人咋舌，轉(zhuǎn)了一圈又一圈，實在不知道能買點啥。”他幾乎每天早晨都會去附近菜市場買菜，可自從國慶節(jié)以來，綠葉菜價格一直居高不下。
山東作為蔬菜生產(chǎn)大省也“未能幸免”，菠菜價格最高的時候能賣到14元/斤，除此之外，生菜6元/斤、黃瓜6.5元/斤、油麥菜6元/斤、油菜3.5元/斤......
不僅僅是河南、山西、山東，全國多地市場上的綠葉菜價格近期都有不同程度的上漲，部分菜價幾乎翻番，更有少數(shù)蔬菜突破“十元”大關(guān)。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對26種蔬菜進行監(jiān)測，上周（10月11日-10月17日）蔬菜平均批發(fā)價格為5.59元/公斤，環(huán)比上漲18%。
較大幅度上漲的蔬菜品種有：西紅柿、芹菜、土豆、豆角，上漲幅度分別為：11%、14%、15%、15%；大幅度上漲的蔬菜品種有：大蔥，上漲幅度為：22%；陡升的蔬菜品種有：茄子、菠菜、大白菜、冬瓜、洋白菜、菜花、黃瓜、西葫蘆，陡升幅度分別為：35%、44%、51%、57%、60%、86%、92%、97%。
為何菜價集體“飛漲”？
菜價上漲，說到底是受天氣的影響。從9月份雨水就明顯增多，近期又一波冷空氣席卷我國大部分地區(qū)，蔬菜的生長緩慢，且前期受水淹的地方產(chǎn)量下滑，市場供應(yīng)減少，質(zhì)量也不是太好，就連采收成本都在提高，菜價上漲并不例外。
經(jīng)常在各主產(chǎn)區(qū)進菜的菜商周女士表示：
我去進菜時都驚呆了，北方大部分蔬菜產(chǎn)地都有水淹現(xiàn)象，部分蔬菜已枯萎，因此菜價才漲。就拿大蔥來說，前幾天產(chǎn)地價才1.5元/斤，但如今漲至4元/斤，價格可謂瘋漲，但大蔥不耐澇，產(chǎn)地?fù)p失大。
來自山東德州禹城的菜商表示：當(dāng)?shù)夭颂锍霈F(xiàn)積水，人們是下水“撈”菜。收購的車輛到不了地頭，需要人工手提肩扛向外運，有的用拖拉機向外運，由于泥濘，還需要調(diào)用履帶挖掘機把拖拉機向外拽。有些太難走的路，甚至嘗試用無人機運送菜，在地里把整捆的菜拴到無人機上，用無人機把菜送到道邊。
另一方面，菜價上漲也與運輸成本有著直接關(guān)聯(lián)。北方蔬菜緊缺，只能依靠南方的“支援”，但近日南方蔬菜價格也不同程度上漲，加上由南到北的運輸成本偏高，因此菜價緊張性反彈。
何時能回歸“蔬菜自由”？
據(jù)北京新發(fā)地統(tǒng)計部部長劉通介紹，由于降雨停歇，大白菜、圓白菜、萵筍的價格已經(jīng)出現(xiàn)回落，但是回落以后的價格仍然高于上漲之前的價格。今年的蔬菜受淹現(xiàn)象比較普遍，使得后期蔬菜的供應(yīng)出現(xiàn)了一些不確定性。
造成不確定性的主要原因有三點：一是受淹的蔬菜能不能盡快復(fù)壯；二是蔬菜能不能及時補種，以便堵住供應(yīng)缺口；三是南方產(chǎn)區(qū)的蔬菜能不能如期上市或及時銜接。
短期內(nèi)，隨著氣溫的不斷下降，預(yù)計蔬菜價格仍保持上漲的趨勢。
一些批發(fā)商表示，連續(xù)降雨以及冷空氣導(dǎo)致的菜價上漲，屬于短期正常波動，往年也有過相同情況。隨著下一個蔬菜生長周期過后，菜價將會有所回落。
目前全國在田蔬菜面積
達1億畝左右
今秋蔬菜的種植面積
高于去年同期
相信在秋菜上市以后
我們會重歸“蔬菜自由”
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