2021-11-02 10:43:00
船步鎮(zhèn)云羅村，羅定市晨希家庭農(nóng)場正在為村民提供收割機服務。風吹稻花香，云浮羅定稻米即將迎來豐收季。10月24日，在羅定市羅鏡鎮(zhèn)渡頭村田間，當?shù)胤N植大戶陳業(yè)杰自豪地告訴南方農(nóng)村報記者，今年他種植的600畝優(yōu)質(zhì)稻下周開始收割，三個人一個星期就能完成。更讓陳業(yè)杰自豪的是，他種植的稻米自產(chǎn)自銷，去年賣稻米收入了400多萬元。在羅定，靠種植稻米致富的遠不止陳業(yè)杰一人，越來越多種植戶依靠規(guī)模化種植和機械化耕作實現(xiàn)增收，逐漸改變當?shù)厝朔N稻不賺錢的傳統(tǒng)觀念。這是羅定人開拓的一條不斷向前延伸的振興路：得益于優(yōu)越的自然條件，以及羅定市政府多年來的重視和推廣，羅定稻米成功打響了知名度，收獲一系列榮譽，成為羅定富民興村優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)。為加快推動廣東絲苗米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提升“羅定稻米”品牌影響力和競爭力，促進羅定稻米產(chǎn)業(yè)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)增收，實現(xiàn)共同富裕，10月28日-30日，羅定市將舉辦2021廣東云浮·羅定稻米節(jié)（云展會）暨廣東絲苗米產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流活動。活動前夕，南方農(nóng)村報記者走進羅定各鄉(xiāng)鎮(zhèn)田間，通過訪問種植大戶和龍頭企業(yè)等，探尋了解羅定稻米產(chǎn)業(yè)振興的故事。
齊心架“天河”，解20萬畝良田之渴
作為廣東省重要的糧產(chǎn)區(qū)和首個全國綠色食品原料（水稻）標準化生產(chǎn)基地，羅定曾四次榮獲全國糧食生產(chǎn)先進縣稱號，2014年“羅定稻米”被國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局批準羅定稻米為國家地理標志保護產(chǎn)品，2015年“羅定稻米”被評為廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。羅定常年水稻播種面積在49萬畝以上，良種覆蓋率達98%，主要以素龍街道、羅鏡鎮(zhèn)、太平鎮(zhèn)、羅平鎮(zhèn)等平原地區(qū)為主要產(chǎn)糧區(qū)。去年水稻播種面積達到51.65萬畝，總產(chǎn)量達23.35萬噸。今年水稻播種面積增加2100畝，增長0.4%。
一般人很難想象，如今的“天府之地”曾經(jīng)“十年九旱”。上個世紀70年代末，羅定人民用簡陋的工具和土方法，齊心協(xié)力歷時4年多建起了一條“人工天河”——被譽為“廣東紅旗渠”的長崗坡渡槽，徹底改變了當?shù)厝丝刻斐燥埖木骄?，?ldquo;喜看稻菽千重浪”美景的現(xiàn)實奠定了基礎。
這座當時世界排名第一的渡槽，總造價僅花費了530萬元人民幣。如此龐大的工程造價為何這樣低廉？正是當?shù)?萬余名建設者及沿途村民的無私奉獻，才創(chuàng)造了我國水利建設史上又一個奇跡
如今的長崗坡渡槽風華依舊，每年把近4億立方米的太平河、羅鏡河河水橫空輸送到金銀湖，使之成為羅定庫容、供水量、發(fā)電量最大的水庫，澆灌了下游20多萬畝農(nóng)田，保障城區(qū)以及多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)55萬人口的生產(chǎn)生活用水。
優(yōu)質(zhì)的水源培育優(yōu)質(zhì)的稻米，正是羅定稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢之一，目前羅定有完善的水利灌溉網(wǎng)絡，水利有效灌溉面積占全市耕地的83%。灌溉水稻所用的水源大部分來自水庫水、山泉水等無重金屬污染的水源，水質(zhì)好，水溫偏低，水性呈弱堿性，能夠較好地中和土壤的弱酸性，利于植物有機質(zhì)保持，不流失。
此外，羅定有良好的生態(tài)環(huán)境，工業(yè)污染極少，是全省唯一沒有灰霾天氣的（縣）市，境內(nèi)水源、土壤、空氣優(yōu)質(zhì)無污染。羅定土壤富含鈣、硅及多種微量元素，所生產(chǎn)的稻米晶瑩剔透，粒粒如玉、品質(zhì)上乘。
機械化耕種，3人可管理600畝地
如果說長崗坡渡槽修建工程，是羅定人在艱苦歲月種糧時人定勝天的創(chuàng)舉，那么大規(guī)模機械化的使用、改變傳統(tǒng)耕作方式則是新時代羅定稻米產(chǎn)業(yè)的一次飛躍提升。
以陳業(yè)杰為例，2012年他由木材生意轉(zhuǎn)種稻米，最初流轉(zhuǎn)承包了230畝田。“那時候種稻很辛苦，一到插秧收割就要請大概30個臨時工干二十多天，費時費力成本高。”陳業(yè)杰說，隨著進城務工的人越來越多，農(nóng)村勞動力越來越少，農(nóng)忙時再想請人也越來越難。于是他開始逐年添置農(nóng)機，最終實現(xiàn)全程機械化經(jīng)營。
如今他所創(chuàng)立的羅定市綠稻生態(tài)科技農(nóng)業(yè)有限公司有工廠化育苗機、激光平地機、植保機、插秧機、收割機等各式各樣的農(nóng)機，種植基地擴大到600畝，只用聘請3個人就能完成所有的稻米生產(chǎn)流程。“1個人專門操作機械，2個人主要負責田間管理，插秧收割一周內(nèi)就能搞定，輕松又快捷。”
記者走訪發(fā)現(xiàn)，在羅定使用機械化經(jīng)營的大多為家庭農(nóng)場和農(nóng)民專業(yè)合作社，除了為自身的農(nóng)場和合作社服務外，還為周邊農(nóng)戶提供農(nóng)機等生產(chǎn)托管服務，使得近年來羅定拋荒地大量減少，提高了農(nóng)戶種糧的積極性。
在船步鎮(zhèn)云羅村，羅定市晨希家庭農(nóng)場農(nóng)場主黎紹希說他的150畝農(nóng)場里種植了70多畝水稻，以前一到收割需要請15個人要半個月才完成，現(xiàn)在他有4臺收割機，請5個機手幾天就能完成。此外，他還添置了打田機、無人機、烘干機等，還為村里100多戶村民提供相應的農(nóng)機服務，每年就有近20萬元的收入。
在羅鏡鎮(zhèn)紅光村，崔輝志則是看到了機械化經(jīng)營的前景，在外地工作的他發(fā)現(xiàn)家鄉(xiāng)羅定稻米品牌發(fā)展勢頭良好，便返鄉(xiāng)創(chuàng)辦了羅定市致達農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社，流轉(zhuǎn)了200畝地來種植稻米。“單純靠人工傳統(tǒng)的種植稻米肯定經(jīng)營不了合作社，只有規(guī)模化、集約化和機械化才能節(jié)省成本賺到錢。”崔輝志說，通過機械化的使用，紅光村原本拋荒的幾十畝地也重新平整種上了水稻，合作社閑暇時還為周邊村民提供成本價的農(nóng)機服務。“差不多只收個油錢，都是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親，能幫則幫，就算不是大企業(yè)也應該有一點社會責任感。”
據(jù)羅定市農(nóng)機總站提供資料，羅定市2020年全市農(nóng)業(yè)植保、排灌及運輸?shù)茸鳂I(yè)基本上實現(xiàn)了機械化。通過加強政策支持、典型帶動、市場引導、指導服務，積極培育和壯大農(nóng)機專業(yè)服務組織，全市農(nóng)機服務體系呈現(xiàn)出服務能力顯著增強、經(jīng)營效益持續(xù)提高的良好格局。
延長產(chǎn)業(yè)鏈，經(jīng)濟效益提高50%
在陳業(yè)杰看來，如今羅定稻米不僅不再難種，也不再愁賣。
此前，羅定稻米最知名品牌莫過于“聚龍米”和“亞燦米”，均是較高端稻米產(chǎn)品，而陳業(yè)杰創(chuàng)立了“瀧州米”品牌，定價在4-8元，走中端稻米市場。“我在羅鏡鎮(zhèn)有個門店，鎮(zhèn)里面人都知道我的米是自己種植的，平時習慣了來買，在大灣區(qū)也有不少熟客。”陳業(yè)杰說，去年稻米銷量好，他很快就售完，店里有兩個月沒米可賣。他認為，這與多年來羅定市舉辦稻米節(jié)等大力推廣稻米品牌相關，讓市場認可接受度高。
為了探索更為廣闊的市場，羅定稻米企業(yè)不斷探索深加工，開發(fā)出眾多新產(chǎn)品。
今年7月份，從事大米加工多年的羅定市源香食品有限公司正式投產(chǎn)米粉，其波紋排米粉生產(chǎn)線目前是全市唯一一家，日產(chǎn)米粉可達30噸。“以前加工大米，現(xiàn)在深加工成米粉，效益可以提高50%。”該公司總經(jīng)理黃永成告訴記者，正式投產(chǎn)至今兩個月以來，僅羅定市區(qū)就有200家餐飲單位前來采購，前景一片良好。
生產(chǎn)“亞燦米”的羅定市豐智昌順科技有限公司（以下簡稱“豐智公司”)則在大米深加工上做了頗多探索，不斷推陳出新。2013年，以亞燦米牌稻谷作為醞釀原料之一的“定臺玉液”牌有機白酒面世，隨后推出有機醋“燦神一號”，首創(chuàng)的“亞燦冰淇淋”、“亞燦米露”等綠色有機食品，使“農(nóng)業(yè)工業(yè)化”，提升了米制品的市場競爭力。此外，還推出新亞燦米日用品系列產(chǎn)品，包括：亞燦米環(huán)保米酵素玻璃清潔液、亞燦米肥皂、亞燦米環(huán)保護膚洗手液等，大大豐富了大米的深加工產(chǎn)品，創(chuàng)造出更好的效益。
今年7月21日，羅定市絲苗米產(chǎn)業(yè)園絲苗米初精深加工項目正式投產(chǎn)，進一步提高絲苗米產(chǎn)后轉(zhuǎn)化率，提升稻米產(chǎn)業(yè)的附加值，延伸“羅定稻米”產(chǎn)業(yè)鏈。羅定市絲苗米產(chǎn)業(yè)園由豐智公司牽頭建設，投產(chǎn)的絲苗米初精深加工項目是該產(chǎn)業(yè)園的核心項目之一。
項目在豐智公司現(xiàn)有建設用地上，新建面積達2191.35平方米的絲苗米初精深加工車間，并引進稻米加工技術和臺灣米制品新型配套加工設備，開拓精加工米和米制品等。項目投產(chǎn)后將年產(chǎn)米果、米餅、月餅420噸，年產(chǎn)值可達5000多萬元。
羅定市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關負責人表示，羅定市絲苗米產(chǎn)業(yè)園絲苗米初精深加工項目正式投產(chǎn)，對做大做強羅定現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、發(fā)揮羅定稻米品牌優(yōu)勢和壯大羅定稻米產(chǎn)業(yè)規(guī)模起到“建鏈補鏈強鏈”作用，引領羅定農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)加快技改提升科技水平，促進農(nóng)民增收。豐智公司相關負責人表示，下一步將加快推進項目投產(chǎn)的各項工作，加快糧食制品、米制品的研發(fā)，生產(chǎn)出品種更豐富、口味更多樣的食品，進一步拓展市場，滿足消費者多樣化的糧食需求。
值得一提的是，亞燦米采用“天然健生種養(yǎng)法”，從產(chǎn)地環(huán)境、種子的選擇、有機肥制作、土壤修復、施肥、病蟲害防治、污染防治等方面嚴格控制種植標準。其核心技術包括：“農(nóng)健寶”有機肥料快速發(fā)酵技術，冬種紫云英翻壓綠肥技術，稻鴨共作與機械除草技術，殺蟲燈除蟲技術，稻田種養(yǎng)紅浮萍技術，生物農(nóng)藥防蟲防病技術，有機肥料施肥技術，設施育苗與機械插秧技術，“農(nóng)健寶植物健生液PNE”制作與使用等。產(chǎn)品先后通過中國、日本和歐盟的三大有機食品認證。
長崗坡渡槽風華依舊。
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