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推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)由“初字號(hào)”轉(zhuǎn)向“精字號(hào)”，要堅(jiān)持聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，讓更多農(nóng)民分享產(chǎn)業(yè)增值收益。

豐收時(shí)節(jié)，河南省正陽(yáng)縣農(nóng)民又迎來(lái)新收獲。一粒粒花生從田間進(jìn)車間，經(jīng)過(guò)篩分、脫殼、精選，變成了花生油、休閑零食、保健品。在產(chǎn)業(yè)鏈上，不僅小小的花生身價(jià)倍增，就連花生秧、花生殼也變身為俏銷商品。得益于不斷延長(zhǎng)的花生產(chǎn)業(yè)鏈，正陽(yáng)縣花生常年種植面積達(dá)170多萬(wàn)畝，花生之鄉(xiāng)名不虛傳。

還不只是正陽(yáng)。這些年，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策不斷加力，不少地方的農(nóng)產(chǎn)品精深加工發(fā)展迅速。2020年，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)營(yíng)業(yè)收入約23.5萬(wàn)億元，規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)超過(guò)8.1萬(wàn)家，加工轉(zhuǎn)化率提升到68％。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)蓬勃發(fā)展，不僅延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈、提升了價(jià)值鏈、完善了利益鏈，也在促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、滿足居民新需求等方面發(fā)揮了重要作用。

鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺是基礎(chǔ)。作為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，農(nóng)產(chǎn)品加工一頭連著農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民，一頭連著工業(yè)、城市和市民，它發(fā)展得好不好，直接關(guān)系著鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系強(qiáng)不強(qiáng)。

當(dāng)前，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)加快發(fā)展的有利因素很多。從發(fā)展環(huán)境看，實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、構(gòu)建新發(fā)展格局，都為產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)難得的機(jī)遇。從支撐要素看，近年來(lái)城鄉(xiāng)融合發(fā)展步伐加快，鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施、公共服務(wù)等條件大幅改善，資金、人才、技術(shù)等資源要素加速向鄉(xiāng)村匯聚，為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)加快發(fā)展注入新動(dòng)能。但要看到的是，目前農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)由于總體發(fā)展時(shí)間還較短、創(chuàng)新發(fā)展能力不足等原因，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)鏈條仍然較短，上下游環(huán)節(jié)尚不匹配，一些地方的產(chǎn)業(yè)水平還停留在“初字號(hào)”“粗字號(hào)”，亟待加快轉(zhuǎn)型升級(jí)，轉(zhuǎn)向“深字號(hào)”“精字號(hào)”，提升質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力。

推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)由“初”轉(zhuǎn)“精”，首先要完善扶持政策，瞄準(zhǔn)“人、地、錢”等要素加強(qiáng)政策供給，加大對(duì)龍頭企業(yè)等新型經(jīng)營(yíng)主體的支持力度，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供基礎(chǔ)支撐。其次要加大科技創(chuàng)新力度，增加研發(fā)投入，提升加工技術(shù)和裝備研發(fā)水平，打通農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)關(guān)鍵環(huán)節(jié)和瓶頸制約。與此同時(shí)，還應(yīng)注重搭建平臺(tái)載體，在產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好的區(qū)域建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)，橫向融合一二三產(chǎn)業(yè)，縱向貫通產(chǎn)加銷，打造農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)升級(jí)版。

如今在正陽(yáng)，不少嘗到花生種植甜頭的農(nóng)民說(shuō)，“日子過(guò)得美，全靠產(chǎn)業(yè)‘鏈’得牢”。可見，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展得好，往往能夠激活一片區(qū)域、壯大一個(gè)產(chǎn)業(yè)、帶動(dòng)一方農(nóng)民。所以農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展壯大，要融入鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展大局，發(fā)揮帶動(dòng)作用，引導(dǎo)先進(jìn)市場(chǎng)要素和農(nóng)村特色資源對(duì)接，把現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)理念引入產(chǎn)業(yè)發(fā)展。與此同時(shí)，更要堅(jiān)持聯(lián)帶農(nóng)，完善與各類經(jīng)營(yíng)主體的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，讓更多農(nóng)民分享產(chǎn)業(yè)增值收益，讓鄉(xiāng)親們的生活芝麻開花節(jié)節(jié)高。