2021-11-26 09:18:00
冬剪、清園、防寒、水肥管理……氣溫下降，寒冬模式漸漸開啟，而對于葡萄園來說，做好葡萄園的各項冬管工作，成為目前葡萄種植農(nóng)戶的當(dāng)務(wù)之急。那么今年的葡萄園該如何管理？近日，記者采訪了西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄專家張宗勤教授。
張宗勤教授認(rèn)為，要想種植出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的葡萄，冬季管理非常重要，而冬季管理主要包含樹形修剪、園區(qū)清潔、枝蔓管理（北方地區(qū)埋土防寒）、水肥管理、設(shè)施架材維護(hù)等方面的內(nèi)容。
在樹形修剪上，張宗勤認(rèn)為，冬剪要遵從“看、算、剪、查”四步法，因樹制宜修剪。“看”就是觀察樹勢和樹相。看樹勢的強(qiáng)弱；看樹相是整齊還是紊亂、是穩(wěn)健還是病態(tài)，以及枝蔓稀密情況等。“算”就是畝留冬芽2500~4000。“剪”就是按順序修剪，先剪去過旺、過弱及有病蟲害的無用、有害的枝蔓，然后按先下、次上、再中間的順序進(jìn)行修剪。“查”看留枝的稀密程度，留枝數(shù)與計劃是否吻合。再看枝蔓的布局是否合理，各枝蔓的剪留長度是否適中。如有不適，適當(dāng)修整。
而冬剪的技巧在于回縮、疏枝、短截?；乜s已結(jié)果的外圍或下圍枝，疏掉細(xì)弱枝、病蟲枝、過密枝，同時對極短稍、短稍、中稍、長稍、超長稍進(jìn)行修剪。葡萄冬季修剪除了疏除枝條以外，還有造型、整形的作用。
在清園方面，張宗勤認(rèn)為，要撿除修剪下來的枝葉果，帶出地外深埋或與糞肥充分發(fā)酵變?yōu)榉柿?。搓老翹皮，老翹皮容易潛藏病菌與蟲卵，整個生長期宜多次搓除老翹皮。
需要注意的是，搓除老翹皮操作時可戴帆布手套，僅僅將翹起的老皮搓除，撿拾干凈帶出地外深埋或與糞肥充分發(fā)酵；不宜刮除、撕除。同時，清除園田雜草、動植物殘體：同樣帶出地外深埋或與糞肥充分發(fā)酵。刮除蟲卵：對架桿、設(shè)施可見的蟲卵斑塊采用人工刮除，并重點(diǎn)涂藥。
冬季枝蔓管理中，張宗勤說，北方寒冷地區(qū)葡萄藤要埋土防寒。非埋土防寒區(qū)葡萄園也要於冬剪后，將葡萄枝蔓從架上落下，自然順放地面。在做好修剪和清園后，可以對樹干涂白，必要時可以對結(jié)果母枝噴施防凍劑。
“樹干涂白可以在初冬與初春各一次，噴施防凍劑可以在深冬或早春1~3次。涂白采用石硫合劑或石灰水，防凍劑采用市售殼聚糖、氨基酸、海藻酸、腐殖酸等，商品防凍劑。”張宗勤說。
在農(nóng)閑時間，整理加固支架，調(diào)換生銹鋼絲與腐爛架桿。同時，還要做好總結(jié)本年度工作。準(zhǔn)備下年度生產(chǎn)用資金、肥料、農(nóng)藥等計劃。總結(jié)本年度葡萄種植的經(jīng)驗，及時解決種植過程中遇到的難題，為來年的豐產(chǎn)增收打好基礎(chǔ)。
農(nóng)業(yè)科技報-中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 王朝陽
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