2021-12-08 17:11:58
黃龍縣核桃產(chǎn)業(yè)開發(fā)服務(wù)中心的工作人員在核桃園里對農(nóng)民進行技術(shù)指導(dǎo)。
喜獲豐收的黃龍核桃。
11月的陜北，空氣中透著陣陣寒意，但在黃龍縣三岔鎮(zhèn)四條梁村，村民們卻忙得熱火朝天。
“縣上的技術(shù)員說了，得趕緊把核桃樹涂白，免得凍傷了。”57歲的村民米志軍告訴記者，他家有6畝核桃樹，在縣上技術(shù)人員的幫助下，連年豐收，今年僅青皮核桃產(chǎn)量就達1萬公斤，為全家增收２萬余元。
現(xiàn)如今，經(jīng)過近30年的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，黃龍核桃已走出大山，在省內(nèi)乃至全國擁有了越來越高的知名度，廣大群眾也在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中得到了豐厚的回報。
黃龍山上良種生
黃龍縣地處陜北黃土高原與關(guān)中平原的接合部，被譽為“陜西的一葉肺”。當?shù)睾颂以耘鄽v史悠久，是陜北主要的核桃生產(chǎn)區(qū)域，但1992年之前，當?shù)睾颂以耘嘁恢碧幱诜稚ⅰ⒘阈?、自發(fā)的個體行為。
1992年，黃龍縣將核桃確立為一項富民產(chǎn)業(yè)，并提出了“一鎮(zhèn)板栗一鄉(xiāng)椒，全縣到處栽核桃”的發(fā)展口號。此后，黃龍縣先后引進國內(nèi)外核桃優(yōu)良品種42個，通過栽培試驗，2004年篩選出適合黃龍土壤氣候條件的5個主栽品種。隨著產(chǎn)業(yè)不斷做大做強，核桃品種也持續(xù)改良，目前主栽品種為香玲，占種植面積的80%左右。
黃龍縣核桃產(chǎn)業(yè)開發(fā)服務(wù)中心工程師劉林林介紹：“黃龍核桃具有不飽和脂肪酸含量高、口感酥脆、大分子單寧含量低，澀味輕，取仁方便，糖分含量高，口感上乘，無污染等特點。無論在感官質(zhì)量還是理化質(zhì)量上都有別于其他核桃產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品，已得到省內(nèi)外專家和社會各界的普遍認可。”
近年來，黃龍縣先后獲得“中國核桃之鄉(xiāng)”“國家矮化核桃標準化示范區(qū)”“國家級核桃示范基地”等榮譽稱號。2013年，“黃龍核桃”取得了QS安全生產(chǎn)認證和中國馳名商標，成為延安市繼“洛川蘋果”“延川紅棗”后第三個被認定為中國馳名商標的農(nóng)產(chǎn)品。
截至目前，黃龍全縣核桃面積達28萬畝，其中良種核桃面積達24萬畝，掛果面積15萬畝，人均核桃面積8.7畝。2020年黃龍核桃產(chǎn)量達8768噸，產(chǎn)值達1.14億元。
致富路上好幫手
黃龍縣三岔鎮(zhèn)四條梁村村民張治幫是遠近聞名的種核桃能手。早在1998年，他便響應(yīng)政府號召，種植了100畝核桃。如今，張治幫家的核桃園里，保墑的地布、灌溉用的滴灌、太陽能殺蟲燈、防凍坑等一應(yīng)俱全。
“這么多年，核桃產(chǎn)業(yè)沒有辜負我們，全家致富奔小康就靠這一片核桃園。”張治幫說，他種植核桃的技術(shù)一是來自縣上派到村里講課的專家，二是自己在實踐中摸索得來的。核桃樹相比于蘋果樹更好管理，每年做好修剪、施肥等核心工作就行。今年100畝核桃的產(chǎn)值共計30萬元。
在四條梁村，像張治幫這樣靠核桃致富的人還有很多。四條梁村地處塬區(qū)，全村共有人口1177人，耕地1.52萬畝，相對豐富的土地資源為發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)提供了得天獨厚的條件。目前，四條梁村種植核桃面積達8430畝，群眾人均增收2130.2元，成為全縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的標兵。
據(jù)四條梁村黨支部書記常建立介紹，四條梁村依托核桃的廣泛種植，延伸出兩條新的產(chǎn)業(yè)：一是核桃加工業(yè)，2008年村上就成立了全縣第一個核桃生產(chǎn)銷售專業(yè)合作社——四條梁圣地紅專業(yè)合作社，主要工作便是加工烘干青皮核桃，提升核桃的附加值；二是成立了果業(yè)技術(shù)服務(wù)隊，不僅幫助本村村民掌握核桃樹的修剪技術(shù)，還經(jīng)常為其他村的村民提供服務(wù)。
目前，通過培訓(xùn)，黃龍縣2000名農(nóng)民掌握了核桃樹嫁接、管理的基本技術(shù)，并取得了農(nóng)民技術(shù)員證書。這些“土專家”在管理好自己核桃園的同時，還經(jīng)常受邀到外省及周邊縣區(qū)進行服務(wù)，年收入達到8000元至1.5萬元，為黃龍核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。
產(chǎn)業(yè)增值空間大
11月19日，黃龍縣干果公司的生產(chǎn)車間內(nèi)一片繁忙景象。一顆顆飽滿的小核桃，經(jīng)過脫皮、清洗、烘干、篩選、包裝等一道道工序，有的被包裝成精品核桃等待上市，有的被打包成箱發(fā)往全國各地。
黃龍縣干果公司成立于1992年，是一家以良種引進，技術(shù)推廣示范，生產(chǎn)、加工、銷售為一體的縣屬國有綜合性企業(yè)，主要以占領(lǐng)核桃堅果高端市場為主，目前在西安、延安、黃龍建立銷售網(wǎng)點，產(chǎn)品銷往全國各地，為黃龍核桃市場開發(fā)奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。
2021年，黃龍縣干果公司貫徹國家綠色、環(huán)保的發(fā)展理念，把位于縣城的核桃加工車間搬遷到崾崄基地。該公司新建核桃加工車間750平方米、有機廢棄物制生物有機固液肥生產(chǎn)車間320平方米，設(shè)計年核桃初加工能力2500噸（青果）。
黃龍縣干果公司銷售主管張力告訴記者，近年來，公司不斷提升核桃產(chǎn)業(yè)的附加值，科學發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，分別與西北農(nóng)林科技大學、江南大學建立合作關(guān)系，在核桃良種培育、省力化種植、精深加工等方面進行協(xié)作。
黃龍縣核桃產(chǎn)業(yè)開發(fā)服務(wù)中心主任王輝表示：“核桃產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為黃龍的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，在西安和渭南等地也都打開了市場，不過黃龍核桃產(chǎn)業(yè)整體水平還屬于初加工階段，市場品牌化營銷短板也依然存在。未來，黃龍核桃產(chǎn)業(yè)增值空間巨大。”
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