2021-12-15 15:34:01
洗手，消毒，換上白色工作服，德州凱盛浩豐智慧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的技術(shù)工程師付文琦推開(kāi)溫室大門，在撲面而來(lái)的濕潤(rùn)空氣里，是她熟悉的番茄味。番茄，作為新手必備菜譜西紅柿炒雞蛋的主要原材料，在南北方均有種植，可謂家喻戶曉。
▲位于山東德州的凱盛浩豐智慧溫室，是亞洲最大的單體玻璃溫室，一共25公頃，相當(dāng)于600個(gè)標(biāo)準(zhǔn)籃球場(chǎng)的大小。李云豐丨攝
在清代汪灝的《廣群芳譜》的果譜附錄中就有“番柿”的記載：“一名六月柿，莖似蒿。高四五尺，葉似艾，花似榴，一枝結(jié)五實(shí)或三四實(shí)。”與普通的長(zhǎng)到一米五六的番茄不同，這里的番茄卻是個(gè)實(shí)實(shí)在在的大高個(gè)兒，最高可以長(zhǎng)到20多米，可以稱作無(wú)限生長(zhǎng)型番茄。它們不僅個(gè)頭高，產(chǎn)量也大，相較于普通的番茄植株可能掛果只能掛5-6穗，而無(wú)限生長(zhǎng)型番茄可以掛到20多穗，產(chǎn)量是普通大棚的5-6倍，每平方米可以達(dá)到40-50公斤。
番茄醫(yī)生：為番茄建立“戶口”，實(shí)時(shí)監(jiān)控生長(zhǎng)數(shù)據(jù)
在酸酸甜甜的番茄味兒里，付文琦一邊巡園，一邊開(kāi)啟了一天的工作。付文琦主要負(fù)責(zé)這個(gè)溫室的環(huán)境控制以及水肥管理的工作。
“這是亞洲最大的單體玻璃溫室，一共有25公頃，相當(dāng)于600個(gè)標(biāo)準(zhǔn)籃球場(chǎng)的大小，都種的是番茄。”付文琦說(shuō)，溫室采用超白壓延散射玻璃增加溫室光照，這種玻璃透光率極高，有玻璃家族“水晶王子”之稱。
▲熊蜂震動(dòng)翅膀，為番茄授粉，純天然的方式授粉結(jié)出的番茄籽多飽滿。（受訪者供圖）
陽(yáng)光透過(guò)溫室的玻璃，均勻的照射在番茄植株上，肉嘟嘟的熊蜂震動(dòng)翅膀，在植株間飛過(guò)，以純天然的方式授粉，確保番茄籽多飽滿。
“為了保證番茄植株的健康生長(zhǎng)，每個(gè)溫室里都配備了一名植保技術(shù)工程師。”付文琦介紹說(shuō)，從種子萌發(fā)的那一刻開(kāi)始，就給番茄植株建立了一個(gè)像戶口本一樣的檔案，對(duì)它每周的生長(zhǎng)數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄，包括葉片長(zhǎng)度、葉片片數(shù)、新生莖粗等數(shù)據(jù)，對(duì)番茄的生長(zhǎng)環(huán)境以及灌溉進(jìn)行調(diào)控。
這樣的數(shù)據(jù)建檔，同時(shí)也做到了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的溯源，可以清楚的知道每一個(gè)果實(shí)的來(lái)源，甚至可以回溯到這個(gè)番茄的父輩和母輩是什么植株。
私人定制：種出你想要的酸甜口感
“并不是番茄長(zhǎng)出來(lái)是什么樣，我們就吃什么樣，而是我們想吃什么樣兒的番茄，我們就把它種成什么樣兒的番茄。”付文琦表示，通過(guò)對(duì)于數(shù)據(jù)的監(jiān)測(cè)，可以實(shí)時(shí)調(diào)整水肥等資源配比，定制番茄的口感。喜歡吃酸的，就種成酸酸的番茄，喜歡吃甜的，就種成甜一些的番茄。
▲智慧溫室通過(guò)實(shí)時(shí)監(jiān)控，確保番茄植株都處在健康的狀態(tài)。（資料圖）
同時(shí)在溫室里，放置了多個(gè)傳感器，可以感知每個(gè)植株的健康狀況，將這些數(shù)據(jù)回傳到電腦上，讓技術(shù)工程師們實(shí)時(shí)監(jiān)控，確保番茄植株都處在健康的狀態(tài)。付文琦笑著說(shuō)，“在監(jiān)控和巡園的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，會(huì)進(jìn)行分析，在病蟲(chóng)害發(fā)生之前進(jìn)行預(yù)防。就像是給人看診的醫(yī)生一樣，我們是番茄的醫(yī)生。”
恰逢這一季番茄成熟，走近了就能看見(jiàn)工人們穿行在番茄植株間，打葉、疏果、采摘，各司其職。一串串番茄被摘下，放入框中，隨后坐著采收車被運(yùn)往分揀包裝車間。
在全自動(dòng)的分揀線上，番茄經(jīng)過(guò)層層篩選，去除存在碰傷、黑斑、裂果、疤痕的果子后，剩下合格的番茄才會(huì)被端上消費(fèi)者的餐桌。除了線下銷售外，篩選出來(lái)的番茄們將會(huì)被打包好、貼上快遞單，通過(guò)拼多多等電商平臺(tái)運(yùn)往各地。
▲綠行者生鮮官方旗艦店今年6月加入拼多多百億補(bǔ)貼，店鋪銷量已達(dá)10萬(wàn)+。李云豐丨攝
付文琦所在的凱盛浩豐在拼多多平臺(tái)開(kāi)了一家生鮮旗艦店，自今年6月份加入拼多多百億補(bǔ)貼，目前這家綠行者生鮮官方旗艦店的店鋪銷量已達(dá)到10萬(wàn)+。
“全國(guó)很多消費(fèi)者第一次知道‘有戶口的番茄’， 跟搜索式的傳統(tǒng)電商不同，拼多多鼓勵(lì)分享的方式，能激發(fā)很多這樣的嘗鮮式潛在需求”，拼多多農(nóng)業(yè)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人介紹，“8億多消費(fèi)者的需求非常多樣，百億補(bǔ)貼、萬(wàn)人團(tuán)、秒殺等不同的入口，歸集了消費(fèi)者的不同要求，在云端精準(zhǔn)對(duì)接供消兩端，這既有利于消費(fèi)者用實(shí)惠的價(jià)格買到合適自己的好產(chǎn)品，也能幫助供應(yīng)端全產(chǎn)業(yè)鏈深耕產(chǎn)品品質(zhì)，幫助好產(chǎn)品形成好品牌，賣出好價(jià)格。”
數(shù)字農(nóng)業(yè)：助力農(nóng)民告別“靠天吃飯”
“這是一種探索改變農(nóng)民靠天吃飯的農(nóng)作模式。”付文琦說(shuō)，相比于普通的番茄種在地里，智慧溫室的番茄是種在一種特制的椰糠里。只要溫度和條件適宜，從9月種下番茄可以一直長(zhǎng)到來(lái)年7月，中間多次掛果，可實(shí)現(xiàn)全年種植。
這種探索，與拼多多、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)聯(lián)合啟動(dòng)的第二屆“多多農(nóng)研科技大賽”不謀而合。據(jù)悉，該項(xiàng)比賽旨在邀約全球青年農(nóng)業(yè)科研團(tuán)隊(duì)加入，利用前沿的營(yíng)養(yǎng)科學(xué)、精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)等技術(shù)，在6個(gè)月內(nèi)挑戰(zhàn)種出高品質(zhì)、高產(chǎn)量的番茄。大賽提倡的“以科技創(chuàng)新提升土地產(chǎn)出率、勞動(dòng)生產(chǎn)率，為農(nóng)民增收致富提供新的路徑”，成為年輕一代農(nóng)研人努力的方向。
付文琦的同事孫備備也是其中一員 。孫備備是凱盛浩豐安徽桐城基地的項(xiàng)目經(jīng)理，自中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士畢業(yè)后，一直從事智能溫室運(yùn)營(yíng)相關(guān)工作。在看到“第二屆多多農(nóng)研大賽”的招募信息后，孫備備發(fā)現(xiàn)大賽內(nèi)容和自己的本職工作非常契合，且大賽里還有專家給予指導(dǎo)，便和同事李超及另兩名成員組成開(kāi)拓隊(duì)一起參賽，并成功進(jìn)入復(fù)賽。
▲在第二屆“多多農(nóng)研大賽”復(fù)賽中脫穎而出的4支戰(zhàn)隊(duì)，并奔赴位于云南的“多多農(nóng)研基地”開(kāi)啟了為期6個(gè)月的番茄種植比拼。彭來(lái)丨攝
“在整個(gè)匯報(bào)的過(guò)程中，各位教授和專家給予了我們很多指導(dǎo)和建議，雖然沒(méi)能走到最后，但在整個(gè)交流和分享的過(guò)程中，我們學(xué)到了不少東西。”孫備備和組內(nèi)成員收到大賽組委給到的自己團(tuán)隊(duì)的評(píng)價(jià)反饋后，做了很多復(fù)盤(pán)和反思，收獲良多。“如果后期還有這樣的比賽和研討，我們還會(huì)參加，希望下次可以準(zhǔn)備得再充分一些。”
據(jù)了解，“多多農(nóng)研科技大賽”是拼多多助力中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化和鄉(xiāng)村振興的多項(xiàng)舉措之一。今年8月份，拼多多還投入100億設(shè)立了“百億農(nóng)研專項(xiàng)”。該專項(xiàng)旨在面向農(nóng)業(yè)及鄉(xiāng)村的重大需求，不以商業(yè)價(jià)值和盈利為目的，致力于推動(dòng)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步，科技普惠，以農(nóng)業(yè)科技工作者和勞動(dòng)者進(jìn)一步有動(dòng)力和獲得感為目標(biāo)。截至目前，拼多多已經(jīng)連續(xù)將Q2、Q3兩個(gè)季度的利潤(rùn)投入到該專項(xiàng)中，希望激勵(lì)更多投身科技農(nóng)業(yè)的年輕人。
如付文琦、孫備備一樣的農(nóng)業(yè)科研人員還有很多，就像番茄的花語(yǔ)：敢于嘗試，雖然平凡弱小，但卻富有勇氣。他們富有夢(mèng)想和毅力，敢于嘗試，堅(jiān)信著小小的力量也能散發(fā)大大的光熱。
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