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在養(yǎng)殖業(yè)中，人們將大蒜、陳皮和辣椒三樣?xùn)|西廣泛地應(yīng)用于畜禽養(yǎng)殖上。下面就將其在養(yǎng)殖業(yè)上的應(yīng)用和作用簡(jiǎn)介如下。

一作用

1、增進(jìn)畜禽食欲，在畜禽的飼料里適量添加一些大蒜粉、陳皮粉、辣椒粉，可以掩蓋某些飼料成分的不良?xì)馕?，增加?dòng)物喜食的香味，從提高飼料的適口性，提高畜禽的采食量，增進(jìn)畜禽的采食量。2、改善畜禽產(chǎn)品的品質(zhì)，在蛋雞或肉雞的飼料中分別添加2～3﹪的大蒜、陳皮、辣椒粉，可明顯的提高肉雞的雞肉肉質(zhì)香味，改善蛋雞蛋黃的色澤。3、保健促產(chǎn)，大蒜，辣椒具有殺菌、防止腹瀉、防止產(chǎn)蛋率下降的作用；陳皮含有豐富的粗蛋白、粗纖維、鐵、鋅、錳等多種元素和維生素B1、維生素C1。

二添加量

畜禽飼料中這三樣?xùn)|西的添加量為：陳皮：豬為3～5﹪；雞2～3﹪；鴨1～2﹪。大蒜和辣椒：豬5﹪；雞0﹒5﹪；肉兔0﹒5﹪。據(jù)試驗(yàn)添加1﹪的辣椒粉（大蒜，辣椒的比例為1：1），對(duì)肉豬、肉兔的增重明顯高于單一添加大蒜粉或辣椒粉。