2021-12-20 11:21:17
“前面這幾車貨直接送到自動分揀車間，按鮮銷標準分級后套袋裝箱，分批安排出口東南亞市場。后面到的這幾車貨，簡單處理后先送往保鮮庫儲藏。”在重慶匯達檸檬科技集團公司廠區(qū)內，一輛輛大貨車滿載著檸檬果魚貫而入。
繁忙的車間里，10余臺一體化分選設備正開足馬力，將一筐筐檸檬鮮果浸泡、清洗、烘干、拍照掃描，按照果徑、重量、品相進行分級。100余名負責套袋和包裝的工人，每天工作近10個小時，周末也不休息，全力應對檸檬采收高峰。
重慶市潼南區(qū)地處北緯30度世界檸檬黃金種植帶，氣候溫潤、地勢淺平，是世界三大檸檬產地之一。近年來，潼南區(qū)按照“規(guī)?；N植、標準化生產、智能化賦能、品牌化培育”的思路，加快做大做強檸檬產業(yè)鏈、價值鏈、生態(tài)鏈，鮮果出口到40多個國家和地區(qū)，潼南檸檬已成為潼南現(xiàn)代農業(yè)優(yōu)勢產業(yè)和發(fā)展的閃亮名片。
規(guī)?；N植 瓊江沿線種植面積達32萬畝
檸檬飄香的季節(jié)，在柏梓鎮(zhèn)金盆社區(qū)益達檸檬種植基地里，個頭飽滿的檸檬掛滿了枝頭，散發(fā)著一股淡淡的香氣。
柏梓鎮(zhèn)距城區(qū)15公里，區(qū)位優(yōu)勢明顯，是全區(qū)檸檬產業(yè)的核心基地。當前，該鎮(zhèn)檸檬種植規(guī)模已達4萬余畝，正努力建成全區(qū)的“檸檬示范基地”；同時，以智能化引領，建成了以“互聯(lián)網＋檸檬產業(yè)＋物聯(lián)網＋風情小鎮(zhèn)”為內涵的“互聯(lián)網檸檬小鎮(zhèn)”，加強農業(yè)、工業(yè)和相關服務業(yè)聯(lián)動，形成集生產、加工、銷售、物流、研發(fā)于一體的檸檬集散中心。
廖成彬種植檸檬已經有20年了。2011年，他從四川安岳來到潼南發(fā)展起了檸檬種植，從起初的幾十畝做到了現(xiàn)在的800畝，效益也是越來越好。正值檸檬豐收，廖成彬從社區(qū)里找來十幾名老鄉(xiāng)采摘檸檬，確保按時將檸檬供應給客商。“每到10月、11月，都要請三四十名工人來采摘，不然忙不過來。”廖成彬告訴記者。
記者了解到，僅柏梓鎮(zhèn)萬畝檸檬基地，就陸續(xù)引入匯達檸檬、金盆果業(yè)、崗宏果蔬等規(guī)模種植戶10家，年產量近2萬噸，年產值約2億元。此外，該鎮(zhèn)在“潼柏路、太柏路”沿線拓展建設了檸檬標準化種植基地，使全鎮(zhèn)檸檬種植面積達到了4萬余畝，切實讓更多農戶搭上檸檬產業(yè)發(fā)展的“快車”。
目前，潼南正著力打造瓊江流域檸檬產業(yè)帶，種植區(qū)域覆蓋全區(qū)20個鎮(zhèn)街、115個村居、5萬余戶農民。依托潼南農產品加工示范園，培育檸檬加工企業(yè)27家，形成匯達檸檬、檬泰科技“雙龍頭”加工鏈，建成“柏梓檸檬小鎮(zhèn)”等鄉(xiāng)村旅游基地，打造太安-柏梓集循環(huán)農業(yè)、創(chuàng)意農業(yè)、農事體驗于一體的農業(yè)休閑旅游環(huán)線，2020年鄉(xiāng)村旅游突破700萬人次。
標準化生產 育苗中心年均培育100萬株商品苗
走進潼南萬畝檸檬種植基地，放眼望去，檸檬樹上結滿了果實。
在崗宏果蔬的檸檬種植基地里，到處是一片忙碌的景象。
“在基地建設初期，我們就以檸檬標準化種植示范園區(qū)為目標，以提高檸檬品質和產量為核心，全面提高檸檬種植技術和果園管理水平，從而推進檸檬種植環(huán)節(jié)科學化、標準化。”該基地負責人李洪剛介紹。
據悉，在基地總體規(guī)劃布局上，就一體化開展了園區(qū)排灌系統(tǒng)、交通系統(tǒng)、機電系統(tǒng)等建設。對土地進行深耕和改造，嚴格按照每公頃不超過800株果苗的行距標準栽種檸檬幼苗，并對檸檬園進行科學分區(qū)，實施標準化生產。
為促進檸檬產業(yè)可持續(xù)發(fā)展，潼南區(qū)推廣采用種植新技術，嚴格按照“無公害產品”“有機產品”操作規(guī)程規(guī)范組織檸檬生產，不準使用高毒高殘違禁投入品，建立健全生產操作記錄和產品質量追溯記錄體系，確保檸檬質量達到國家標準，讓果品生態(tài)綠色環(huán)保。
在種植基地內部，粘蟲板和太陽能殺蟲燈等物理除蟲器具一應俱全，能顯著減少蟲害和管護成本。
“為確保生產的檸檬綠色、生態(tài)、無公害，我們按照綠色標準進行生產，嚴格套袋、打無公害農藥、按配方施肥，由于品質從源頭就得到了保證，果子還沒成熟基本訂單就滿了。”李洪剛說，“我們種檸檬用的都是農家肥、檸檬專用肥，從而在源頭上保證了檸檬綠色。我們與周邊的養(yǎng)豬場建立了合作關系，利用干濕分離處理后的農家肥灌溉檸檬基地，既滿足了檸檬基地用肥需求，也實現(xiàn)了循環(huán)發(fā)展、綠色發(fā)展。”
為了讓檸檬植株健壯、少生病，潼南區(qū)堅持從源頭抓起，于2017年開始自建檸檬種苗脫毒中心。
“采用脫毒育苗兩年可出成品苗，比傳統(tǒng)方式提前一年左右，還具有長勢快，抗逆性強等優(yōu)點。”潼南檸檬脫毒育苗中心技術員介紹，自2018年建成投產以來，該檸檬脫毒育苗中心一年就可培育出100萬株以上檸檬商品苗。
智能化賦能 檸檬指數3.0助力全產業(yè)鏈發(fā)展
潼南是世界著名的檸檬之都，2018年在首屆智博會上聯(lián)合阿里云發(fā)布了世界首個檸檬指數，潼南檸檬從此邁入全球舞臺。
3年時間轉瞬即逝，2021年中國國際智能產業(yè)博覽會上，“數字潼南-中國檸檬指數3.0”再次升級發(fā)布。
該指數通過大數據算法對潼南檸檬產業(yè)的生產、價格、品牌推廣、科技和政策導向等五大維度，通過數據模型進行分析比對，最終給出一個綜合分析后得到的綜合數值，通過檸檬指數可綜合反應檸檬產業(yè)運行健康程度、景氣程度，并根據當前行業(yè)運行態(tài)勢預測未來的產業(yè)發(fā)展走勢。
得益于近年來數字潼南的快速發(fā)展，潼南檸檬產業(yè)得以依托潼南深化的城市數據大腦建設，形成了“潼南·中國檸檬指數3.0”的“多端多應用”。通過潼南·中國檸檬指數官方網站、掌心潼南App檸檬指數微應用等，農戶、專家、產業(yè)管理者等均可在線查看“潼南·中國檸檬指數3.0”，農戶可根據其分析指導輔助種植、生產和銷售，專家和產業(yè)管理者也可以精準的對接農戶的需求，更精準的助力檸檬產業(yè)鏈的整體發(fā)展。
檸檬產業(yè)的蓬勃發(fā)展促進了數字化技術的推廣和應用，數據分析員、無人機飛手、農藝師，新一代“腦力”農民進入了農業(yè)領域，推進了潼南實施千萬畝高標準農田宜機化配套建設工程的進程。
為讓檸檬種植、產品加工、市場銷售等依托數字化、智能化、數據化實現(xiàn)產業(yè)提檔升級，潼南區(qū)委、區(qū)政府制定發(fā)布了《潼南區(qū)檸檬標準園種植及管理技術規(guī)程》，促進潼南檸檬產業(yè)走上大數據智能化之路。
匯達檸檬在柏梓鎮(zhèn)龍口村的智慧檸檬園里，水肥一體化的噴灌系統(tǒng)可以在幾分鐘內，完成數百畝檸檬的澆灌作業(yè)。土壤里安裝的智能監(jiān)測頭，可實時監(jiān)測土壤墑情、氣溫、濕度等，只要達到了設定相關的限值，系統(tǒng)就能自動開啟噴灌作業(yè)，管理人員可在企業(yè)內部的大屏幕上，實時查看了解相關信息。
據統(tǒng)計，作為重慶市現(xiàn)代農業(yè)化排頭兵，潼南近年來堅持抓好用大數據智能化為現(xiàn)代農業(yè)賦能，強化從種業(yè)源頭到精深加工末端的全產業(yè)鏈科技支撐體系建設。截至目前，已建成現(xiàn)代農業(yè)技術研發(fā)平臺11個，累計培育新型農業(yè)經營主體6000余家。
品牌化培育 開發(fā)出5大體系350多款產品
隨著近年來檸檬產業(yè)的異軍突起，重慶市農業(yè)農村委提出了“以潼南為中心建設百億級檸檬產業(yè)鏈，帶動全市及周邊形成千億級檸檬產業(yè)集群”的要求。潼南區(qū)委、區(qū)政府搶抓重要發(fā)展機遇，不斷推動檸檬全產業(yè)鏈做大做強，把檸檬這個“小果子”做成了“大產業(yè)”。
檸檬飲用水、檸檬糕、檸檬面膜、檸檬香皂……如今的潼南區(qū)，圍繞著深加工，潼南檸檬已經開發(fā)出飲料、綠色食品、美容護膚品、生物醫(yī)藥及保健品等5大體系350多種產品，培育出重慶匯達檸檬科技集團有限公司、重慶檬泰生物科技有限公司等十多家專業(yè)化檸檬生產、加工龍頭企業(yè)。
“我們企業(yè)的主導產品就是果膠，作為重要食品添加劑，廣泛應用于眾多消費食品中。但目前的情況是，其主要依靠海外進口，國內市場缺口非常大。”重慶檬泰科技常務副總經理邢子剛介紹，依托于潼南巨大的檸檬種植和產量優(yōu)勢，經過多年的研發(fā)探索，檬泰突破了其中的關鍵核心技術，一條生產線一年就可以消化掉3.5萬噸的果皮，生產出2000噸的高質量果膠，其產值就有2億元。
多年來的持續(xù)投入、接續(xù)發(fā)力，潼南檸檬的品牌美譽度、產品影響力早已蜚聲海內外。
借助后發(fā)優(yōu)勢，潼南檸檬已經涌現(xiàn)出匯達、檬泰等一批著名品牌。以過硬的品牌聲譽，在全國布局了7大區(qū)域營銷中心，在“線上”搭建“中國檸檬交易網”“中國檸檬交易中心”，建成阿里巴巴線上營銷中心和天貓、京東等多個網絡銷售平臺旗艦店，發(fā)展本地經銷檸檬的電商主體20余家；產品遠銷俄羅斯、德國等40個國家和地區(qū)，填補了“渝新歐”洲際列車生鮮類的空白。
截至2021年9月，全區(qū)檸檬種植面積已達32萬畝，主要分布在瓊江沿線的崇龕、柏梓、塘壩、小渡等鎮(zhèn)，已形成瓊江流域檸檬產業(yè)帶，現(xiàn)年產鮮果28萬噸，綜合產值50億元，助力5萬余農民增收致富，種植面積和產量均居全市第一。
2020年，重慶檸檬產業(yè)群已成為農業(yè)農村部、財政部批準建設的50個優(yōu)勢特色產業(yè)群之一。為搶抓成渝地區(qū)雙城經濟圈建設戰(zhàn)略機制，潼南將在2021中國·重慶潼南國際檸檬節(jié)期間，著力深化川渝毗鄰區(qū)市縣協(xié)作，聯(lián)動重慶大足、四川安岳簽約發(fā)布《成渝地區(qū)雙城經濟圈國際檸檬產區(qū)聯(lián)盟宣言》，共同打造有全球影響力的檸檬產業(yè)集群。
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