2021-12-28 17:58:51
“這個(gè)鵝毛要拔干凈，慢慢干，不要著急。”12月23日，筆者走進(jìn)安徽肥西官亭鎮(zhèn)黃店村老雁鵝養(yǎng)殖基地里，負(fù)責(zé)人李勇正在指導(dǎo)工人干活。時(shí)節(jié)已過冬至，室外天氣寒冷，但是室內(nèi)卻是一派熱火朝天的景象，工人們正在有序忙碌著，有的燙鵝，有的給鵝拔毛，有的在給已腌制的鵝進(jìn)行晾曬。
晾曬咸鵝 （楊亞奇 攝）
“我就是這個(gè)村的村民，現(xiàn)在是農(nóng)閑季節(jié)，正好到這來打工，活也不重，管吃管喝，一天八九十塊錢，額外貼補(bǔ)家用。”正在給鵝拔毛的湯大軍樂呵呵地說。
交談中得知，2007年，因?yàn)樗监l(xiāng)情結(jié)、小孩上學(xué)等原因，李勇決定從溫州返鄉(xiāng)，后經(jīng)多方考察，決定養(yǎng)殖白鵝，經(jīng)過不斷發(fā)展，改良品質(zhì)，更新技術(shù)，產(chǎn)業(yè)越做越大。今年以來，共孵化鵝苗28萬多只，往外出售的活鵝有17萬只，正在腌制加工的鵝有2萬只。由于是改良的品種，又是放養(yǎng)，出欄期長達(dá)8個(gè)月，白鵝個(gè)頭大，成品鵝每只都有十來斤重，品質(zhì)非常好，市場上供不應(yīng)求，生鵝能賣25元一斤，咸鵝賣35元一斤，基地年產(chǎn)值2000多萬元。
“返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)后，選中白鵝養(yǎng)殖，養(yǎng)殖過程中也不是一帆風(fēng)順的，也遇到過挫折。2007年，我投資8萬元買來了200只種鵝和相關(guān)工具，第一年銷量不錯(cuò)，基本收回了成本。嘗到了養(yǎng)鵝的甜頭，我在第二年又追加投資，將養(yǎng)鵝數(shù)量增加到2000余只。然而，由于沒有大規(guī)模養(yǎng)殖的經(jīng)驗(yàn)，這2000只種鵝不到幾個(gè)月就病死了1600多只，損失慘重，家里父母、妻子都勸我不要再干這行了。”李勇說：“既然已經(jīng)選擇了白鵝這個(gè)產(chǎn)業(yè)，就要干好，我還年輕可以學(xué)，就堅(jiān)持下來了。”
基地負(fù)責(zé)人李勇正在喂鵝 （張宏潔 攝）
2011年，經(jīng)過幾年的摸索，摸清了鵝的習(xí)性，成品鵝的肉質(zhì)品質(zhì)越來越好，也得到了市場的認(rèn)可。2013年，白鵝市場行情好，李勇當(dāng)年靠養(yǎng)鵝掙了40多萬元，很多人紛紛慕名而來向他取經(jīng)，學(xué)習(xí)養(yǎng)鵝經(jīng)驗(yàn)，而他也毫無保留地為他們提供養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)，并且成立了自己的養(yǎng)殖合作社，幫助更多的人走向養(yǎng)殖致富的道路。該合作社采取“種鵝飼養(yǎng)、種蛋孵化、肉鵝屠宰加工”為一體的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈模式，通過“合作社+周邊農(nóng)戶養(yǎng)鵝”相結(jié)合的方式，給予農(nóng)戶種蛋提供、技術(shù)指導(dǎo)，并按不低于市場價(jià)回收，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶與合作社共贏，帶動農(nóng)戶增收，助力鄉(xiāng)村振興。
“ 這幾年白鵝市場行情好，我覺得不光要自己掙錢，還要帶動村民致富，為家鄉(xiāng)做貢獻(xiàn)，村里有些人年紀(jì)大了，不能出去打工，生活困難，我就請他們來家里干活，教給他們養(yǎng)殖白鵝的技術(shù)，帶動村民就業(yè)。農(nóng)歷10月中下旬是每年最忙的時(shí)候，平均一天用工30多人，都是周邊村民，平均一年光工人工資就要花30萬左右。自己做大做強(qiáng)的同時(shí)，帶動周邊的人一起致富，我覺得很有成就感。”李勇真誠的說道。
官亭鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興辦副主任陳兵表示：“近年來，官亭鎮(zhèn)堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)先行，助力鄉(xiāng)村振興發(fā)展。黃店村的李勇返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，推廣白鵝養(yǎng)殖技術(shù)，帶動了周邊的村民致富。像李勇這樣的創(chuàng)業(yè)帶頭人，官亭鎮(zhèn)還有不少個(gè)，有經(jīng)營稻蝦共養(yǎng)的，有經(jīng)營水果采摘的，都給村民帶來了不錯(cuò)的收益。今后，官亭鎮(zhèn)將持續(xù)加大對創(chuàng)業(yè)帶頭人的支持力度，不斷引導(dǎo)更多的創(chuàng)業(yè)者返鄉(xiāng)投身鄉(xiāng)村振興事業(yè)發(fā)展。”（吳昊楊亞奇）
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