2022-01-05 10:31:23
近日，攸縣豆腐行業(yè)協(xié)會成功注冊“攸縣香干”地理標志證明商標，這是今年我市繼“茶陵白芷”后又一新增的地理標志證明商標。
據(jù)《攸縣志》記載:“攸縣香干制作歷史悠久，至明清時已享譽長江流域和珠江流域，經(jīng)過長期實踐，形成獨特的傳統(tǒng)制作工藝并一直完整保存下來。”攸縣香干作為攸縣地方傳統(tǒng)品牌食品，分布廣泛、歷史悠久、傳承有序，深受百姓喜愛，時常被作為地方名菜步入大雅之堂。不同于其他地區(qū)香干，“攸縣香干”具有5種特定品質(zhì):一是塊狀整齊均勻，邊角圓潤，紋路清晰，色澤金黃且無雜色斑點。二是聞著有豆香且鍋香味濃郁。三是摸起來表面光滑，按壓質(zhì)地密實有彈性。四是吃著口感滑嫩、韌性足、口味純且細膩又略帶勁道。五是蛋白質(zhì)與鈣含量高，水分比例好，油脂不高，鹽味適中。
近年來，市市場監(jiān)管局一直堅持把地理標志證明商標培育作為助力鄉(xiāng)村振興的重要抓手，以“品牌農(nóng)業(yè)，商標先行”為主線，深入挖掘地域資源特色，全力推動地理標志證明商標注冊，將區(qū)域資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢、競爭優(yōu)勢，轉(zhuǎn)化為促進鄉(xiāng)村振興的強大動力。截至目前，我市共有18件地理標志證明商標和1件地理標志產(chǎn)品。
下一步，市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大培育力度，挖掘地理標志商標文化屬性，建立健全地理標志商標保護機制，借助區(qū)場一體化發(fā)展戰(zhàn)略，推進地理標志農(nóng)產(chǎn)品特色化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化，為全面實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革貢獻力量。
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