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農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng)記者　呂珂昕

有道是“高山云霧出好茶”。“貴州貴茶”位于貴陽(yáng)市花溪區(qū)九龍山的生態(tài)茶園，實(shí)現(xiàn)智能化管理。　農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng)記者　梅隆　攝

無(wú)由持一碗，寄予愛(ài)茶人。茶葉是重要的經(jīng)濟(jì)作物，也是傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品。茶產(chǎn)業(yè)關(guān)乎人民的美好生活，對(duì)鞏固和拓展脫貧攻堅(jiān)成果、推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、弘揚(yáng)中華文化都具有重要的意義。

近日，中國(guó)茶·2021產(chǎn)業(yè)高峰論壇在北京成功舉辦。政府部門(mén)、茶產(chǎn)業(yè)院士專(zhuān)家、行業(yè)機(jī)構(gòu)及企業(yè)代表相聚一堂，對(duì)話茶品牌建設(shè)，倡導(dǎo)做好茶、喝好茶，助力鄉(xiāng)村全面振興。

茶產(chǎn)業(yè)提振需要打響品牌

一片葉子成就一個(gè)產(chǎn)業(yè)，富裕一方百姓。我國(guó)茶葉種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。2020年全國(guó)茶葉面積達(dá)到4700多萬(wàn)畝，茶葉總產(chǎn)量293萬(wàn)噸，面積和產(chǎn)量分別占世界的62％和42％。但從國(guó)際市場(chǎng)來(lái)看，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)“大而不彰”，國(guó)際市場(chǎng)份額徘徊不前，品牌不突出是重要原因之一。

原農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)、全國(guó)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟主席劉堅(jiān)在論壇主旨演講中談到，以區(qū)域公用品牌和地理標(biāo)志品牌為切入點(diǎn)推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在產(chǎn)茶地區(qū)助力鄉(xiāng)村振興是個(gè)非常好的路徑。他認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品與工業(yè)品的重要區(qū)別在于農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和特點(diǎn)是由品種的生物遺傳性、地理氣候條件、栽培方式和社會(huì)文化相互作用的結(jié)果。因此，應(yīng)重視反映茶產(chǎn)品特色的地理標(biāo)志產(chǎn)品品牌和區(qū)域公用品牌的建設(shè)，并加強(qiáng)保護(hù)和管理。

“中國(guó)茶葉已經(jīng)步入了品牌化的發(fā)展時(shí)代。進(jìn)入新發(fā)展階段，要在政府、行業(yè)、企業(yè)、茶農(nóng)的聯(lián)動(dòng)下，強(qiáng)力打造區(qū)域公用品牌。”中國(guó)工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)術(shù)委員主任劉仲華指出，如何在公用品牌的旗幟下進(jìn)一步發(fā)力，真正使公用品牌的規(guī)模、效益與價(jià)值得到體現(xiàn)，是當(dāng)下需要深度思考的問(wèn)題。與此同時(shí)，要正確處理好區(qū)域公用品牌和企業(yè)品牌的關(guān)系，防止區(qū)域公用品牌空心化，要形成雙品牌協(xié)同發(fā)展的格局，培育區(qū)域公用品牌下的龍頭企業(yè)集群，讓茶葉品牌形成真正的行業(yè)影響力和市場(chǎng)占有率。

在湖南安化，黑茶區(qū)域公用品牌的打造推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。湖南安化縣人民政府副縣長(zhǎng)陽(yáng)鋒談到，對(duì)安化來(lái)說(shuō)，區(qū)域公用品牌既是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展的引擎、發(fā)動(dòng)機(jī)，又是當(dāng)?shù)厝罕娔木哿Φ?ldquo;精氣神”。

“福建福鼎市三分之二的人從事茶產(chǎn)業(yè)，1畝茶園收入能達(dá)到1萬(wàn)元左右，2020年農(nóng)民人均收入超過(guò)1.9萬(wàn)元，其中一半是來(lái)自茶葉，所以茶產(chǎn)業(yè)非常重要，公用品牌非常重要。”全國(guó)茶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)白茶工作組組長(zhǎng)、福鼎茶業(yè)協(xié)會(huì)黨支部書(shū)記陳興華認(rèn)為，打造區(qū)域公用品牌是發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的重要途徑，政府應(yīng)持之以恒地扮演好組織者、規(guī)劃者、推動(dòng)者、服務(wù)者的角色。

茶品牌崛起需要多維發(fā)力

作為國(guó)民產(chǎn)業(yè)，中國(guó)茶品牌的崛起需要政府、行業(yè)、企業(yè)和消費(fèi)者的共同努力。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總農(nóng)藝師、發(fā)展規(guī)劃司司長(zhǎng)曾衍德強(qiáng)調(diào)，要堅(jiān)持以品牌為基，擦亮中國(guó)茶招牌。依托大型產(chǎn)業(yè)集團(tuán)和產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，打造一批消費(fèi)者喜愛(ài)、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的標(biāo)志性茶葉品牌，讓小品牌強(qiáng)起來(lái)、老品牌亮起來(lái)。搭建中國(guó)茶葉交流平臺(tái)，展示中國(guó)茶葉品牌發(fā)展成果，傳播中國(guó)茶葉品牌文化內(nèi)涵，樹(shù)立中國(guó)茶葉品牌的良好形象。

品質(zhì)是品牌之基。要打響中國(guó)茶品牌，首先要做好茶品質(zhì)。中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員陳宗懋認(rèn)為，科研人員要充分做好茶科技的推廣。如通過(guò)綠色防控技術(shù)防治茶園有害生物，降低化學(xué)農(nóng)藥的使用等，保證茶產(chǎn)品質(zhì)量安全。

“文化是品牌的靈魂。中國(guó)利用茶的歷史長(zhǎng)達(dá)5000多年，喝茶品茶早已融入傳統(tǒng)文化的血脈當(dāng)中。對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，茶是健康的、優(yōu)雅的，每一款茶都有其獨(dú)特的記憶和故事，這也是茶品牌崛起最有力的底蘊(yùn)支持。”劉仲華如是說(shuō)。

近些年，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)區(qū)域公用品牌獲得蓬勃發(fā)展，奠定了中國(guó)茶品牌發(fā)展的重要基礎(chǔ)。“作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，企業(yè)有企業(yè)的品牌，產(chǎn)業(yè)有產(chǎn)業(yè)的品牌，政府的主要職能是抓公用品牌。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村振興研究專(zhuān)家、茶業(yè)專(zhuān)家劉年艷認(rèn)為，作為政府來(lái)說(shuō)，在茶產(chǎn)業(yè)推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興的過(guò)程中，一是必須樹(shù)立產(chǎn)業(yè)的品牌意識(shí)，二是做好公用品牌的系統(tǒng)規(guī)劃，三是要做好公用品牌對(duì)地方產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)、企業(yè)的服務(wù)。

奉上一杯放心中國(guó)好茶

柴米油鹽醬醋茶，茶是中國(guó)人的生活必需品；琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶，茶又是中國(guó)人的精神載體。論壇最后，由劉仲華院士工作站、人民網(wǎng)輿情數(shù)據(jù)中心、京東消費(fèi)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院共同發(fā)起了“為人民做好茶，讓人民喝好茶——2022‘人民的茶’年度活動(dòng)”?；顒?dòng)決定，2022年人民網(wǎng)輿情數(shù)據(jù)中心將聯(lián)合多家權(quán)威媒體深入全國(guó)茶葉產(chǎn)區(qū)和銷(xiāo)區(qū)調(diào)研，傳播科學(xué)理性的茶葉生產(chǎn)與消費(fèi)理念，同時(shí)將攜手京東超市等互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)，對(duì)民心所向的中國(guó)茶進(jìn)行深度畫(huà)像，并將調(diào)研和數(shù)據(jù)結(jié)果以2022中國(guó)茶消費(fèi)報(bào)告等形式向社會(huì)發(fā)布。

“什么是好茶？盡管不同背景的消費(fèi)群體會(huì)從不同的視角給出自己的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，但是好茶最基本的標(biāo)準(zhǔn)是好喝、健康、實(shí)惠。”人民網(wǎng)輿情數(shù)據(jù)中心執(zhí)行主任、人民在線總經(jīng)理董盟君強(qiáng)調(diào)，此次倡議就是希望茶產(chǎn)業(yè)各界不忘中國(guó)茶的初心，重塑中國(guó)好茶的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，讓中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，讓中國(guó)茶融入人民幸福美好的生活。

老百姓想要什么樣的好茶？中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)消費(fèi)指導(dǎo)部主任任靜談到，從消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)的角度出發(fā)，無(wú)論品牌多么響亮，包裝多么精致，茶是屬于食品范疇的產(chǎn)品，品質(zhì)過(guò)硬才能夠讓消費(fèi)者真正獲得想要的健康生活，“所以要不斷提高企業(yè)茶產(chǎn)品的品質(zhì)控制水平，保證品質(zhì)和穩(wěn)定性，這是所有品牌最堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。”

創(chuàng)立于1887年的吳裕泰，是商務(wù)部首批認(rèn)定的中華老字號(hào)企業(yè)之一，其茉莉花茶品牌延續(xù)至今，仍然是廣大老百姓的心頭愛(ài)。北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)趙書(shū)新介紹，吳裕泰的秘訣就藏在三個(gè)因素里：品牌、品味和品相。吳裕泰在福建、浙江、安徽、云南等茶葉主產(chǎn)地建立基地，從源頭上保證茶葉品質(zhì)，并一直沿用國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工藝——九道茉莉花茶制作技藝，產(chǎn)出來(lái)的茶可謂是“不失傳、不失真、沒(méi)變味”，確保消費(fèi)者喝上一杯放心茶。