2022-02-19 10:15:16
近年來，浙江省海鹽縣以數字化改革為牽引，以農業(yè)龍頭企業(yè)為引領，構建了一條從養(yǎng)殖、屠宰、運輸到銷售的生豬高質量全產業(yè)鏈，實現了由傳統養(yǎng)殖到生豬全產業(yè)鏈數字化的巨大跨越。截至2021年底，該縣5個生豬規(guī)模場總存6.01萬頭，同比上漲16.07%，其中能繁母豬存欄0.69萬頭；該縣的青蓮養(yǎng)殖科技有限公司于去年成功通過省級數字牧場驗收。
一是生育周期數字化賦能。堅持“六化”引領，在縣域范圍布局打造生態(tài)標桿養(yǎng)殖廠，目前已推動建成青蓮數智循環(huán)農業(yè)公園即10萬頭標桿豬場，該養(yǎng)殖場通過數字賦能生豬全生命周期管理，從飼料投喂、廢氣處置、疫情防控等入手，采取物聯網、區(qū)塊鏈技術，實現智能耳標測溫、智能料塔料線、智能清糞除臭、智能負壓換氣、智能閉環(huán)管控等功能集成和智能操控，通過“口袋APP”實時監(jiān)測豬場的溫度、濕度、粉塵、氨氣量等，用數據跑代替人跑，養(yǎng)殖1萬頭豬只要3個人。
二是屠宰運輸數字化改造。通過政策保障、項目支持等方式加快屠宰領域數字化改造，如該縣青蓮公司在生豬屠宰中引進丹麥SFK生豬屠宰線，并在電擊區(qū)配備世界領先的三點式托胸麻電機，最大程度降低宰前應激，提升肉品質量。積極構建冷鏈化運輸體系，推動企業(yè)建設智能倉儲管理系統，通過先進的控制、總線、通訊、無線射頻技術等，協調各類設備自動化出入庫作業(yè)，全過程錄入和監(jiān)管相關單據的生成、執(zhí)行，并對輪換計劃提供倉位預警，全面實現貨物入庫、出庫、移動、盤點、揀貨、運輸等智慧管理。
三是管理銷售數字化升級。加快構建“產業(yè)大腦”，為企業(yè)銷售開展銷量預測、營銷模型、關聯挖掘、智能選品、綜合毛利率等分析，形成數據驅動營銷。積極拓展“零距離接觸”銷售模式，如該縣青蓮食品自主研發(fā)零售用戶系統，上線推出“原始公社APP”，用戶可操作生豬認養(yǎng)功能，實現企業(yè)、產品、服務與消費者零距離接觸。緊抓新零售業(yè)態(tài)轉型時機，鼓勵企業(yè)利用新媒體銷售平臺，建立線上銷售模式，如該縣青蓮食品邀請網紅直播帶貨，旗下“膳博士”“太湖黑”兩大黑豬肉品牌成為長三角領軍生鮮品牌，日產量突破了5萬盒/天。
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