2022-03-08 15:50:15
憑借優(yōu)質(zhì)葡萄的種植和銷售，四川省彭山區(qū)果園村在2015年入選一村一品示范村鎮(zhèn)榜，2020年和2021年連續(xù)兩年被推介為全國(guó)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)億元村。
□史玉根
葡萄種植并非果園村的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，但從2009年開(kāi)始，當(dāng)?shù)卣痛褰M織將優(yōu)質(zhì)葡萄種植作為區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)，制定相關(guān)政策和措施，引導(dǎo)農(nóng)戶和業(yè)主進(jìn)行科學(xué)種植和適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，不斷推進(jìn)產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，逐步將其打造成支柱產(chǎn)業(yè)。目前，果園村的葡萄種植面積達(dá)5200畝，年銷售收入2.6億元，全村農(nóng)民人均純收入超過(guò)3萬(wàn)元。
葡萄產(chǎn)業(yè)從無(wú)到有，從有到精，果園村有哪些值得借鑒的成功經(jīng)驗(yàn)和做法？
組織規(guī)劃，大園區(qū)小業(yè)主
產(chǎn)業(yè)的形成和發(fā)展需要一定的規(guī)模和聚集效應(yīng)。21世紀(jì)第二個(gè)10年初，當(dāng)?shù)卣M(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，將果園村列為特色葡萄園，并以果園村為核心區(qū)域建設(shè)觀音鎮(zhèn)萬(wàn)畝葡萄示范區(qū)，明確以種植高端優(yōu)質(zhì)葡萄為發(fā)展方向，隨后幾年，當(dāng)?shù)卣顿Y建設(shè)園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施，完善了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)條件。
發(fā)展規(guī)模種植需要土地，以前，種植大戶都是直接從農(nóng)戶手中流轉(zhuǎn)土地，不僅效率低，還存在一定風(fēng)險(xiǎn)。為加快葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展，當(dāng)?shù)卣痛褰M織探索建立土地集中流轉(zhuǎn)機(jī)制，即先由村社組織與農(nóng)戶簽訂土地預(yù)流轉(zhuǎn)協(xié)議，使原有的零散承包地得以整合，形成連片成塊、便于規(guī)模種植的土地，再由村社組織統(tǒng)一對(duì)外流轉(zhuǎn)。據(jù)了解，當(dāng)時(shí)，果園村村民流轉(zhuǎn)土地的意愿較高，土地預(yù)流轉(zhuǎn)很順利；村社組織介入，使業(yè)主省去了與農(nóng)戶交涉、談判的環(huán)節(jié)，效率更高，流轉(zhuǎn)更規(guī)范。
一個(gè)業(yè)主或農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)多大的規(guī)模更適合產(chǎn)業(yè)發(fā)展？當(dāng)?shù)卣凸麍@村經(jīng)過(guò)反復(fù)測(cè)算和評(píng)估，確定了“大園區(qū)小業(yè)主”發(fā)展模式，即一般業(yè)主經(jīng)營(yíng)30~50畝、企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模不超過(guò)200畝，并以此為原則進(jìn)行土地流轉(zhuǎn)。他們認(rèn)為，這樣的經(jīng)營(yíng)規(guī)模適度，業(yè)主投入不太多，一個(gè)家庭的成員就可以進(jìn)行精細(xì)化管理，種出高品質(zhì)的葡萄。超過(guò)上述規(guī)模，業(yè)主難以做到精細(xì)管理，產(chǎn)品品質(zhì)難以得到保證。
10多年來(lái)，果園村始終堅(jiān)持了“大園區(qū)小業(yè)主”模式，直至目前，戶均種植面積約30畝的小業(yè)主，仍是特色葡萄園和萬(wàn)畝葡萄示范園的主體。事實(shí)證明，這一模式促進(jìn)了當(dāng)?shù)仄咸旬a(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
其實(shí)，“小業(yè)主”組織起來(lái)后能量并不小。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期，果園村的果農(nóng)們就先后成立了多家專業(yè)合作社，抱團(tuán)發(fā)展。這些合作社實(shí)行統(tǒng)一栽培模式、統(tǒng)一栽培技術(shù)、統(tǒng)一物資配置、統(tǒng)一產(chǎn)品品牌、統(tǒng)一對(duì)外宣傳等“五統(tǒng)一”，分別為果農(nóng)提供農(nóng)資、農(nóng)技、勞務(wù)、銷售等方面的服務(wù)，大大提高了果農(nóng)的組織化程度，促進(jìn)了園區(qū)適度規(guī)?；?jīng)營(yíng)和種植戶增收致富。
科學(xué)種植，結(jié)出優(yōu)質(zhì)果
葡萄喜光怕濕，彭山地區(qū)雨水多，日照較短，晝夜溫差小，不太適合優(yōu)質(zhì)葡萄生長(zhǎng)，2008年以前，村里僅有幾戶人家種植，面積不過(guò)100來(lái)畝，而且果實(shí)品質(zhì)很一般，但葡萄種植的高收益和廣闊的市場(chǎng)前景，讓果園村人欲罷不能。
氣候條件沒(méi)有難倒果園村人。葡萄種植戶們依托農(nóng)業(yè)專家，借助科技手段，探索出了避雨栽培、覆蓋反光地膜等優(yōu)質(zhì)葡萄的栽培技術(shù)。比如，大棚避雨栽培技術(shù)的使用，消除了降雨頻繁給葡萄生長(zhǎng)造成的不利影響；反光地膜的使用，彌補(bǔ)了光照少的缺陷，讓葡萄在生長(zhǎng)過(guò)程中獲得更多光照。經(jīng)過(guò)果農(nóng)們多年的實(shí)踐，原本水土不服的優(yōu)質(zhì)葡萄在果園村生根發(fā)芽，茁壯成長(zhǎng)。
近年來(lái)，果園村的葡萄種植設(shè)施和技術(shù)越來(lái)越先進(jìn)，果農(nóng)們大多用上了標(biāo)準(zhǔn)化高光效塑造型栽培、水肥一體化滴灌等技術(shù)，溫度傳感器、滴灌設(shè)備以及智能化卷膜系統(tǒng)等設(shè)施成了種植園的標(biāo)配。果農(nóng)或管理人員通過(guò)手機(jī)就可以掌握葡萄的生長(zhǎng)情況，并對(duì)園里的智能設(shè)備進(jìn)行遙控，給葡萄澆水，調(diào)節(jié)棚內(nèi)的溫度和濕度，不僅大大提高了勞動(dòng)效率，還提升了果實(shí)的品質(zhì)。
品種是影響作物產(chǎn)量和品質(zhì)的重要因素。當(dāng)?shù)貙?ldquo;種優(yōu)質(zhì)葡萄”作為產(chǎn)業(yè)目標(biāo)，不斷引進(jìn)、推廣符合市場(chǎng)需求的優(yōu)新品種。葡萄品種由過(guò)去以有核品種當(dāng)家到現(xiàn)在以無(wú)核優(yōu)質(zhì)品種為主，品種數(shù)量由過(guò)去的8個(gè)增加到如今的40多個(gè)，主推了美人指、夏黑、東方之星等高端葡萄品種，種植效益比普通葡萄高出幾倍。
以前，果園村的果農(nóng)主要憑經(jīng)驗(yàn)種植，葡萄產(chǎn)量不高，口感時(shí)好時(shí)差，種植收益很低，實(shí)施科學(xué)種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和精細(xì)化管理后，葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)得以提升，種植收益也大幅增長(zhǎng)，如今，畝產(chǎn)量達(dá)到了1500公斤，畝純收入由原來(lái)的3000多元提高到1萬(wàn)余元。
品牌建設(shè)，打造“金字招牌”
產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，離不開(kāi)品牌效應(yīng)，一個(gè)響亮的品牌可以提升經(jīng)營(yíng)主體和產(chǎn)品的知名度，促進(jìn)產(chǎn)品銷售，提升產(chǎn)品價(jià)值。
葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期，果園村果農(nóng)們的品牌意識(shí)不強(qiáng)甚至缺失，不重視商標(biāo)注冊(cè)和宣傳，以致葡萄名聲不顯，產(chǎn)品僅限于在當(dāng)?shù)劁N售。近十年來(lái)，當(dāng)?shù)卣哑咸哑放平ㄔO(shè)作為發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)的一項(xiàng)重要工作來(lái)抓，出臺(tái)了一系列相關(guān)政策，鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)主體創(chuàng)建自有品牌。比如，對(duì)被認(rèn)定為省級(jí)著名商標(biāo)和國(guó)家馳名商標(biāo)的經(jīng)營(yíng)主體，分別給予30萬(wàn)元和10萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)。
與此同時(shí)，當(dāng)?shù)卣痛褰M織加強(qiáng)品牌宣傳和產(chǎn)品推介，從2010年開(kāi)始，每年舉辦一屆葡萄節(jié)，為期3個(gè)月，貫穿葡萄采摘季節(jié)，其間舉辦相關(guān)的宣傳和商務(wù)活動(dòng)，向經(jīng)營(yíng)商宣傳介紹當(dāng)?shù)氐钠咸哑焚|(zhì)和產(chǎn)業(yè)情況，以節(jié)促銷，并擴(kuò)大葡萄品牌的知名度。近年，當(dāng)?shù)卣?、專業(yè)合作社和果農(nóng)，通過(guò)線下展示、線上新媒體矩陣傳播等多種方式，對(duì)當(dāng)?shù)仄咸岩约奥糜蔚荣Y源進(jìn)行整合式宣傳推廣，進(jìn)一步促進(jìn)了葡萄銷售和品牌發(fā)展。
馳而不息，久久為功。經(jīng)過(guò)10多年的培育和宣傳，果園村及葡萄的知名度美譽(yù)度逐步擴(kuò)大，“彭山葡萄”成為全國(guó)知名品牌，催紅了像“果怡”“綠逸”“紫紅園”等有影響力的葡萄品牌商標(biāo)。業(yè)主們的品牌意識(shí)也更強(qiáng)了，不僅學(xué)會(huì)了宣傳自己的品牌，還知道如何更好地保護(hù)自己的品牌，產(chǎn)品不愁銷，還能賣出好價(jià)錢(qián)。
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