2022-03-08 16:07:30
曹村鎮(zhèn)柿農(nóng)在加工柿子。
到賢鎮(zhèn)大方天璽農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化柿子加工區(qū)。
陜西圣唐奶山羊生態(tài)養(yǎng)殖基地。
新莊村農(nóng)民文化演出。
富平，取“富庶太平”之意，地域遼闊，富饒膏腴，風(fēng)景優(yōu)美，自古至今都是關(guān)中名邑。近幾年，陜西省富平縣委、縣政府發(fā)揮資源優(yōu)勢，帶領(lǐng)全縣人民擼起袖子干“柿”業(yè)，放眼全球發(fā)“羊”財，凝心聚力打造了“富平柿餅”和“富平羊乳”兩張世界級特色名片，創(chuàng)造了“紅”與“白”兩個規(guī)模位居全國前列的特色產(chǎn)業(yè)。
去年以來，富平縣積極實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，促進(jìn)城鄉(xiāng)融合發(fā)展，先后榮獲全國脫貧攻堅先進(jìn)集體、平安中國建設(shè)示范縣、“四好農(nóng)村路”全國示范縣、全國村莊清潔行動先進(jìn)縣、省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全先進(jìn)縣等榮譽。
走進(jìn)這方土地，看富平八景、品富平柿餅、喝富平羊乳、聽紅色傳奇……今日富平，城鄉(xiāng)融合，產(chǎn)業(yè)興旺，環(huán)境宜居，掀起了干“柿”業(yè)、發(fā)“羊”財?shù)臒岢保裎拿髦ū榈厥㈤_，鄉(xiāng)村振興的美麗畫卷已然徐徐展開。
齊心干“柿”業(yè) 尖柿基地規(guī)模居全國前列
富平地處渭北高原，總?cè)丝?2萬，是陜西省第一人口大縣。其自然條件優(yōu)越，四季分明、光照充足、熱量雨量適宜、土地肥沃，是中國最優(yōu)越的農(nóng)業(yè)生態(tài)區(qū)之一，具有發(fā)展優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)得天獨厚的條件。
富平縣有2000多年栽植柿子的歷史，是聞名世界的尖柿優(yōu)生區(qū)。富平尖柿是柿樹中的名優(yōu)品種，富含14種營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素，其中每百克含鈣量163毫克，居國內(nèi)同類產(chǎn)品之首，被專家譽為“制餅珍品”。在日本吉野市柿子博物館里有這樣的記載：“世界上柿子的主產(chǎn)國為中國，柿子的優(yōu)生區(qū)在富平。”
2001年8月，富平縣被原國家林業(yè)局授予“中國名特優(yōu)經(jīng)濟林之鄉(xiāng)——中國柿鄉(xiāng)”稱號。其獨有的大尖柿品種以及傳承千年的柿餅制作工藝，使富平柿餅以軟、糯、香、甜又無核的特點聞名海內(nèi)外。富平柿餅制作技藝因此被列入陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，富平尖柿被原農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)產(chǎn)品，富平柿餅獲評國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
近年來，富平縣堅持因地制宜，把尖柿產(chǎn)業(yè)作為一項支柱產(chǎn)業(yè)來抓，圍繞“品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”目標(biāo)，制定出臺了《關(guān)于全面推進(jìn)尖柿產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見》等一系列政策措施，大力推動尖柿產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。一批柿子現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)快速建成，富平尖柿基地進(jìn)一步擴張，規(guī)模躍居全國前列。
截至目前，富平縣柿子種植總面積達(dá)到36萬畝，掛果面積13萬畝，年產(chǎn)鮮柿25萬噸，加工柿餅6萬噸，年產(chǎn)值50億元。取得SC認(rèn)證的柿子加工企業(yè)達(dá)82家，建成冷庫儲存能力50萬噸。近年來，富平柿餅不僅暢銷我國大江南北，還出口到韓國、日本、俄羅斯、新加坡等國家，深受消費者青睞。在2021中國品牌價值評價榜單中，“富平柿餅”位居中國水果區(qū)域公用品牌好感度第二名，品牌價值達(dá)51.59億元。
與此同時，富平縣新型經(jīng)營主體隊伍不斷發(fā)展壯大，富平永輝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、天璽農(nóng)業(yè)、云集柿業(yè)、華麗柿子、洋洋柿子、沐梵農(nóng)業(yè)、新農(nóng)人等一大批尖柿龍頭企業(yè)聲名鵲起；104家柿子專業(yè)合作社、1336個家庭農(nóng)場你追我趕，風(fēng)頭正勁。
隨著富平柿子品牌知名度的不斷提高，其帶動力也明顯增強。在增加就業(yè)崗位方面，柿子產(chǎn)業(yè)從業(yè)人數(shù)達(dá)12萬人，占全縣農(nóng)業(yè)人口的20％，從業(yè)人員由原來的種植、加工、銷售，擴展到包裝、運輸、技術(shù)培訓(xùn)、社會化服務(wù)等領(lǐng)域；在招商引資方面，近3年來，尖柿產(chǎn)業(yè)拉動固定資產(chǎn)投入近10億元；在拓展市場方面，柿醋、柿冰酒、柿脯、柿干、柿糕、柿糖等柿子系列產(chǎn)品紛紛上市成為市場新寵，“柿子紅了”“柿柿紅”“陽洋柿餅”“柿餅哥”“富柿花”“合柿”等企業(yè)品牌受到消費者認(rèn)可和追捧。如今，尖柿產(chǎn)業(yè)已成為富平縣農(nóng)民群眾增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，人均純收入達(dá)到1.5萬元以上。
富平尖柿品種純正、規(guī)模大、分布廣，特別是形成了曹村鎮(zhèn)、莊里鎮(zhèn)尖柿兩大產(chǎn)業(yè)集群，從事尖柿生產(chǎn)加工戶達(dá)1萬多戶，柿子晾曬棚面積逾200萬平方米，柿子產(chǎn)品冷庫34個。在莊里鎮(zhèn)三河村，村黨支部書記莫代武介紹，2017年以來，依托蘇陜扶貧資金和縣政府的支持，三河村尖柿種植面積達(dá)2300畝，建成投用村級柿餅加工小區(qū)一個。現(xiàn)在全村年產(chǎn)鮮柿300萬斤，可加工柿餅600余噸。柿子產(chǎn)業(yè)已成為村民增收致富的主要途徑，約占人均純收入60％以上，2020年人均純收入19510元。
富平永輝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司引進(jìn)全球先進(jìn)的現(xiàn)代化柿子加工設(shè)備，憑借多種柿餅加工核心關(guān)鍵技術(shù)，實現(xiàn)了柿子鮮果光電智能分選、全自動削皮和智能潔凈烘烤脫水，保證加工包裝等生產(chǎn)過程全程清潔無塵化。該公司年加工柿餅3000噸，產(chǎn)品遍布全國1000多家永輝超市。
富平縣天璽柿子小鎮(zhèn)，隨著2021年10月30日“中國柿子交易中心”在此正式落地，擁有5000畝柿子標(biāo)準(zhǔn)種植園區(qū)的大方集團(tuán)天璽農(nóng)業(yè)趁勢成立了專家工作站，培育太空柿種，構(gòu)建新型特色農(nóng)業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營體系，促進(jìn)富平尖柿產(chǎn)業(yè)升級，并以集體入股、家庭承包、土地流轉(zhuǎn)、園區(qū)務(wù)工、產(chǎn)業(yè)投資等多種途徑，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民共同致富。
以文化賦能柿子產(chǎn)業(yè)，富平縣先后建起柿子博物館、柿子非遺傳承館、柿子展示館，連續(xù)舉辦“富平尖柿節(jié)”，開發(fā)“中國柿鄉(xiāng)”主題鄉(xiāng)村旅游，打造“小柿人”“柿公主”知識產(chǎn)權(quán)文創(chuàng)產(chǎn)品……如今，富平柿子產(chǎn)業(yè)欣欣向榮，三產(chǎn)融合蓬勃發(fā)展，新的市場增長點正在加快形成。
“隨著富平柿餅知名度不斷提高，柿子文化旅游也蓬勃發(fā)展。從柿子博物館到‘小柿人’等文旅產(chǎn)品，柿子文化正逐漸成為富平文化的新代言。”富平縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長王耀武表示。
同心發(fā)“羊”財 大力建設(shè)“國際羊乳之都”
富平奶山羊養(yǎng)殖始于1904年，羊乳加工始于1958年，品種培育始于1971年，育成于1990年。獨特的自然資源優(yōu)勢加上干群共同努力，現(xiàn)在的富平已成為關(guān)中奶山羊養(yǎng)殖的發(fā)源地和培育基地，奶山羊的存欄量、產(chǎn)奶量和加工量均穩(wěn)居全國首位，被稱為“奶山羊之鄉(xiāng)”，在行業(yè)內(nèi)享有“中國羊乳之都”和“世界奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范區(qū)”的稱號。富平奶山羊入選中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌目錄，品牌價值62.9億元；富平羊奶粉獲評國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，品牌價值80.55億元，品牌價值雙雙進(jìn)入全國前50名。
世界羊乳看中國，中國羊乳看陜西。在陜西省提出培育千億級奶山羊產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)后，富平縣緊抓機遇，出臺了《全面推進(jìn)奶山羊產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展的實施意見》等一系列政策措施，從種業(yè)發(fā)展、規(guī)模養(yǎng)殖、乳品加工、設(shè)備購置、品牌建設(shè)等8個環(huán)節(jié)，以項目補助等形式給予資金支持，全力打造300億元級奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈。
截至2021年底，富平縣奶山羊存欄80萬只，年產(chǎn)羊乳21.5萬噸。建成奶山羊產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)4個，100只以上養(yǎng)殖場（小區(qū)）、家庭牧場600多個，30只以上的適度規(guī)模養(yǎng)殖戶3000多戶，建設(shè)機械化擠奶站168個。發(fā)展10萬只養(yǎng)殖大鎮(zhèn)2個，省級奶山羊良種繁育示范村20個。建成紅星美羚、金牛、圣唐等羊乳加工企業(yè)6家，年加工乳制品能力超過10萬噸，形成了集良種繁育、規(guī)模養(yǎng)殖、智能加工、現(xiàn)代流通、文旅融合于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈布局，成為全球有影響力的羊乳生產(chǎn)基地。奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到100億元，直接或間接帶動4萬戶農(nóng)戶20余萬人增收致富。
據(jù)介紹，富平縣現(xiàn)有6家智能化羊乳加工企業(yè)，富平出產(chǎn)的嬰幼兒配方羊奶粉，中老年、女士及兒童等各類配方羊奶粉，液態(tài)奶、羊奶酪、羊乳清粉、羊奶食品及羊奶日化用品等產(chǎn)品，不但暢銷全國各地，還出口到中東、東南亞等10多個國家及地區(qū)。圣唐乳業(yè)被國際山羊協(xié)會授予“世界羊乳加工樣板工廠”稱號，圣唐乳業(yè)工業(yè)旅游園被評為國家AAA級旅游景區(qū)，年接待游客兩萬人次。
特別令人期待的是，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)陜西紅星美羚乳業(yè)正在沖刺主板IPO上市。“紅星美羚產(chǎn)業(yè)化二期”“金牛羊乳深加工”“圣唐乳業(yè)羊奶產(chǎn)品加工園”“樣樣祥乳業(yè)年處理10萬噸液態(tài)奶”“美可高特羊乳制品技改擴建”5個羊乳深加工項目正在緊張建設(shè)。這些項目全部建成達(dá)產(chǎn)后，全縣可增加46.8萬噸鮮奶的處理能力。
為打造優(yōu)質(zhì)奶源基地，富平縣創(chuàng)建了“生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)?；?、羊場建設(shè)科學(xué)化、設(shè)施設(shè)備現(xiàn)代化、飼養(yǎng)品種優(yōu)良化、生產(chǎn)管理規(guī)范化、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化”等健康養(yǎng)殖“九化”標(biāo)準(zhǔn)，著力推廣“TMR飼喂、機械擠奶、自動飲水、自動消毒”等先進(jìn)適用技術(shù)，全面提升標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平。2021年全縣共新建奶山羊健康養(yǎng)殖示范場20個，示范帶動了全縣規(guī)模養(yǎng)殖快速發(fā)展。
與此同時，富平縣還建起奶山羊產(chǎn)業(yè)綜合服務(wù)中心，為養(yǎng)殖戶提供育種、飼養(yǎng)技術(shù)指導(dǎo)及隨叫隨到的“獸醫(yī)120”服務(wù)。依托檢驗檢測中心，建成國家級奶山羊乳產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心，具備乳及乳制品、嬰兒配方食品等6大類15個產(chǎn)品256項參數(shù)檢驗檢測能力，產(chǎn)業(yè)發(fā)展有了科技支撐。
完善的產(chǎn)業(yè)鏈，健全的服務(wù)體系，吸引著越來越多的高層次人才和社會資本投入到奶山羊養(yǎng)殖行業(yè)。作為劉集鎮(zhèn)本地人，富平縣天之潤奶山羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長張高良在外經(jīng)商多年，2016年返鄉(xiāng)，先后投資700多萬元建起了羊場，現(xiàn)存欄奶山羊1000余只，運營良好。張高良說：“很看好富平奶山羊養(yǎng)殖前景，想為家鄉(xiāng)奶山羊產(chǎn)業(yè)盡一份力。”
依托奶山羊產(chǎn)業(yè)，富平縣充分發(fā)揮新型經(jīng)營主體帶動作用，建立了自主發(fā)展、托管代養(yǎng)、協(xié)議種草、勞務(wù)就業(yè)、扶貧資金代管、項目帶動6大扶貧帶貧模式，助力脫貧攻堅，累計帶動2078戶原建檔立卡貧困群眾脫貧致富，富平縣奶山羊產(chǎn)業(yè)扶貧范例入選省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳產(chǎn)業(yè)扶貧推廣模式。據(jù)紅星美羚生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)園區(qū)的工作人員介紹，該園區(qū)通過“托管分紅、帶動就業(yè)、送羊入戶、優(yōu)價收奶”4種產(chǎn)業(yè)扶貧模式，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)帶動作用，已經(jīng)幫助當(dāng)?shù)乇姸嘣?jīng)的貧困戶脫貧致富。
“富平有兩張?zhí)厣?，一張?lsquo;柿餅’，一張是‘羊乳’。我們這兩個‘拳頭’產(chǎn)業(yè)，就是城鄉(xiāng)群眾致富奔小康的‘加速器’。”富平縣政府黨組成員詹輝信心滿滿。
推行“紅黃旗” 打造“中國北方最美縣城”
富平縣自然條件優(yōu)越，優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展蒸蒸日上。在積極推進(jìn)經(jīng)濟發(fā)展的同時，富平縣堅持踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，致力于全面推進(jìn)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)和農(nóng)村人居環(huán)境綜合整治。
近年來，富平縣圍繞打造“中國北方最美縣城”目標(biāo)，不斷加大農(nóng)村公共基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，深入開展人居環(huán)境提升五年行動，加快補齊農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)短板，嚴(yán)格落實“紅黃旗”考核制度，夯實“四包”責(zé)任制，實行季度觀摩與常態(tài)化觀摩、日常督查和交叉檢查、平時考核和季度考核相結(jié)合的方式，重拳整治農(nóng)村人居環(huán)境；出臺富平縣人居環(huán)境整治工作管理辦法和實施細(xì)則，打造富平整治標(biāo)準(zhǔn)、形成富平經(jīng)驗。
從2015年開始，富平縣已投入6.34億元，從治理村莊布局“雜亂散”、環(huán)境衛(wèi)生“臟亂差”入手，定規(guī)劃、抓建設(shè)、建機制、強管理，建成美麗鄉(xiāng)村核心區(qū)。目前，全縣通村路硬化率達(dá)到100％，巷道硬化率達(dá)到90％以上，林木覆蓋率達(dá)到32％，農(nóng)村電網(wǎng)改造、安全飲水工程、村文化廣場建設(shè)實現(xiàn)全覆蓋，112處非正規(guī)垃圾場全部整治復(fù)墾植綠，農(nóng)村生活垃圾處理率達(dá)到90％以上，完成農(nóng)村改廁9.9萬戶，衛(wèi)生廁所覆蓋率達(dá)到72％，創(chuàng)建“美麗鄉(xiāng)村·文明家園”示范村170個、省市級美麗宜居鄉(xiāng)村33個。
“圍繞‘打造中國北方最美縣城’目標(biāo)，我們?nèi)嫱菩?lsquo;紅黃旗’制度，每兩周開展交叉觀摩，每季度組織集中觀摩，邀請代表委員打分排名，召開全縣落實‘紅黃旗’制度觀摩評比總結(jié)會，頒發(fā)‘紅黃旗’，真正為先進(jìn)撐臉、讓落后出汗。富平農(nóng)村人居環(huán)境整治工作正在逐步實現(xiàn)從‘運動戰(zhàn)’到‘持久戰(zhàn)’、從清臟到治亂、從政府引導(dǎo)到群眾自覺的良好轉(zhuǎn)變。”富平縣鄉(xiāng)村振興服務(wù)中心主任劉建雄說。
在探索鄉(xiāng)村建設(shè)新路徑方面，富平縣劉集鎮(zhèn)大張村順應(yīng)農(nóng)民期盼、尊重農(nóng)民意愿，按照“騰退空宅院、集中建社區(qū)、聚力壯特色、建設(shè)幸福村”的“未來鄉(xiāng)村”發(fā)展思路，實行整組搬遷，騰退土地240畝；推行“社區(qū)＋產(chǎn)業(yè)＋項目”模式，建成現(xiàn)代化奶山羊健康養(yǎng)殖園區(qū)、生豬養(yǎng)殖場等，吸納200多名搬遷群眾穩(wěn)定就業(yè)；同步推進(jìn)智慧農(nóng)業(yè)建設(shè)和職業(yè)農(nóng)民培育，實現(xiàn)群眾搬得出、穩(wěn)得住、能發(fā)展。劉集鎮(zhèn)大張村“閑宅荒院盤活利用”典型做法獲評“鄉(xiāng)村振興優(yōu)秀案例”。
與此同時，富平縣還加強鄉(xiāng)村文化建設(shè)，完善鄉(xiāng)村治理體系。堅持鄉(xiāng)村振興既塑形、又鑄魂，大力挖掘鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化，全面提高社會綜合治理能力。
特別是弘揚富平紅色文化，講好紅色故事，當(dāng)好紅色傳人，加大陶土、石刻等鄉(xiāng)村優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展，縣級及以上文明村、文明鎮(zhèn)占比穩(wěn)步提升，村綜合性文化服務(wù)中心覆蓋率達(dá)到100％；紅色旅游、生態(tài)休閑旅游及文化旅游深度融合，文明鄉(xiāng)風(fēng)日益濃厚，農(nóng)民精神文化生活需求基本得到滿足。持續(xù)開展“懷德富平 孝善誠和”德治工程，選樹身邊典型，大力發(fā)掘評選表彰“最美富平人”、道德模范、文明家庭等典型示范。目前，全縣縣級及以上文明村占比達(dá)到21％，縣級及以上文明鎮(zhèn)占比達(dá)到50％，村綜合性文化服務(wù)中心覆蓋率達(dá)到100％，鄉(xiāng)村旅游人次達(dá)到300萬人次以上。
走進(jìn)富平縣莊里鎮(zhèn)王莊村，只見村道寬闊筆直、干凈整潔，兩旁栽植的景觀樹郁郁蔥蔥，煞是好看。村委會門口“新時代文明實踐站”的牌子格外顯眼，小廣場上各種運動器材一應(yīng)俱全。該村村民自豪地說：“王莊村是富平縣莊里試驗區(qū)的美麗鄉(xiāng)村示范村，生活在這樣的環(huán)境中，我們感覺很幸福。”本版文字由肖胡撰寫 圖片由富平縣提供
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