2022-03-19 14:25:22
“你吃過金燦燦的黃金菇嗎？不單有高顏值還有高價值！用它煮湯，喝起來特別鮮甜。”日前，記者深入南寧市邕寧區(qū)新江鎮(zhèn)新樂村食用菌產(chǎn)業(yè)示范基地，近距離接觸黃金菇，一探藏在鄉(xiāng)間田野的舌尖美味。
3月11日，記者沿著蜿蜒的鄉(xiāng)間小路驅(qū)車前往該基地，一路美好的田園春色。“就是這里了，里面金燦燦的。”一路同行的工作人員指著前方連片的生產(chǎn)大棚告訴記者，站在棚外都能聞到菌菇的香味，這里面可不簡單。
走進黃金菇生產(chǎn)大棚，放眼望去滿眼金黃，長勢茂盛的黃金菇在菌棒的襯托下熠熠生輝，散發(fā)出誘人的清香。20多名工人正在采收成熟的黃金菇，現(xiàn)場打包、搬運、裝車，忙得不可開交。
該基地是廣西最大的黃金菇生產(chǎn)基地，種菌棚舍規(guī)模4000多平方米，菌棒存量約10萬個，全年種養(yǎng)菌棒30萬—40萬個，產(chǎn)值約200萬元。“平均7—10天就能長出一批黃金菇，采收形勢很樂觀，年前貴州、云南等地都找我進貨呢。”基地負責人黃炳珠高興地說，現(xiàn)在正是出菇高峰期，每天的采摘量1500公斤左右，銷往南寧市各大餐館和商超及廣西周邊城市，市場價14元/公斤左右。
近年來，邕寧區(qū)圍繞優(yōu)質(zhì)畜禽、水果、蠶桑、中藥材等主導產(chǎn)業(yè)，注重全產(chǎn)業(yè)鏈布局謀劃，重點發(fā)展一批能帶動更多群眾就業(yè)的特色優(yōu)勢富民產(chǎn)業(yè)，持續(xù)推進中和、新江畜禽高效養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)園區(qū)等項目建設，壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，提升脫貧后發(fā)展能力。基于此，新江鎮(zhèn)因地制宜，重點培育吳茱萸、食用菌產(chǎn)業(yè)基地，打造有特色、有規(guī)模、有品牌、有產(chǎn)業(yè)集聚力的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，形成“一村一品”，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶領脫貧戶致富，以產(chǎn)業(yè)優(yōu)先引領鄉(xiāng)村振興。
在努力帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時，黃炳珠也心系農(nóng)民群眾的致富增收。“在基地里長期務工的村民有十幾人，其中脫貧戶有3人，他們不僅增加了收入，也學到菌菇種植技術(shù)，成為致富小達人。此外，在出菇高峰期，基地還聘請本地村民來采摘，每天給予100元的務工收入。”黃炳珠說。
整理菌棒、噴淋養(yǎng)菌、菌菇采收……正在采菇的脫貧戶韋秀蓮已經(jīng)62歲了，雖然身體不像年輕人那么健朗，但干起活來卻很麻利。韋秀蓮告訴記者，在基地務工一個月有3000多元的收入，在家門口就業(yè)有錢賺，還可以照顧家人，省心省事。
沿著綿延的山路一路向上，新鮮采摘的黃金菇被運往山頂烘烤加工車間進行烘干。十幾名村民正忙著將黃金菇拆散、剝離，放置進烘烤托盤進行烘烤脫水。“現(xiàn)在基地逐漸有了名氣，大量外地采購商跟我們進貨，烘干的黃金菇保鮮時長、方便運輸，最受他們歡迎。”黃炳珠說。
這致富的黃金菇，跟當?shù)貍鹘y(tǒng)的中藥材產(chǎn)業(yè)和生態(tài)產(chǎn)業(yè)密不可分。記者了解到，食用菌基地菌棒原料使用的是當?shù)厥a(chǎn)的桑樹、吳茱萸枝條與多種有機原料進行混合，極富養(yǎng)分的菌棒給黃金菇繁盛的生長提供了充足的條件。不僅如此，新江鎮(zhèn)黨委副書記林益林向記者介紹，出菇后廢棄菌棒再經(jīng)過發(fā)酵，與玉米、米糠等飼料混合，可作為林下養(yǎng)雞最好的有機飼料，一部分廢棄菌包經(jīng)過發(fā)酵后成為營養(yǎng)豐富的有機肥，又可以回歸農(nóng)田作為桑樹和吳茱萸的肥料，形成了“零污染、零排放”的生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，真正將“綠水青山”變成了“金山銀山”。
目前，新樂村已培育形成吳茱萸、食用菌特色產(chǎn)業(yè)基地，以“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式運營，通過產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動脫貧戶就業(yè)，入股合作社抱團發(fā)展等形式帶動當?shù)孛撠殤魧崿F(xiàn)增收，平均每戶脫貧戶增收2萬元以上，村集體經(jīng)濟年增收6萬元以上。
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