——集約管理之后，榆陽農(nóng)民如同“甩手掌柜”
2022-03-24 13:24:22
塞北榆林，天高云淡。
村民們身著款式各異的戲裝，手持彩扇舉過頭頂，隨著音樂扭著秧歌，一進一退、一左一右，邊跳還邊聊著天，盡情地揮灑著心中的歡樂。
這里是榆陽區(qū)馬合鎮(zhèn)補兔村的村委會大院，村民正在準備廟會的演出活動，他們不是很注重動作的標準與整齊，只顧著熱鬧和喜悅。
王虎虎不參與演出，但他也會過來湊湊熱鬧，心情好了跟著隊伍扭兩下。放在幾年前，春節(jié)一過，全家都得扛著鋤頭下地，總想著多干一點，一年的收成就能好一點。
如今，就算全村的6000畝地放到一起種，在機器面前，也是兩三天就妥了，村民農(nóng)閑時間增加了20天。王虎虎說，村里在搞農(nóng)業(yè)社會化服務，是這個把人給解放了。
眼下的榆陽區(qū)，農(nóng)村集體經(jīng)濟組織、農(nóng)民合作社、專業(yè)服務公司等機構正成為社會化服務最強有力的執(zhí)行者。推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向規(guī)模化、機械化、標準化、現(xiàn)代化的方向發(fā)展。
誰來種地？怎么種好地？諸多三農(nóng)難題在這里破解。
衛(wèi)星“巡田”
站在地頭，看不到地尾，放眼百畝良田。
“這都是您一個人種嗎？”記者很吃驚。
王虎虎，今年70多歲，三個兄弟都在外打工，只留下一大片玉米地。他一直守在補兔村，這里靠近內(nèi)蒙古，天很高，地很闊。
大家都難以相信，就是這三五年的工夫，種地竟能變成一個“輕省”的活，“別說100畝了，一個人管一個小組的地都不是事兒。想想以前，我們這一輩人，誰沒有吃過種地的苦？”
城里人的盤中餐，是超市里的米和面，農(nóng)村人的糧食則是名副其實的粒粒皆辛苦。從一顆種子被撒下，農(nóng)民要看著它出苗、抽穗、成熟，整個過程中，人們還要澆水、施肥、鋤草、收割、揚場、晾曬。吃的時候拿出來磨，少一個步驟，糧食都到不了嘴里。
隨著時代的進步，土地條件好的地方，三輪車、手扶拖拉機可以開到地里，效率提高了一些。這時候，種地不再是農(nóng)民的唯一收入來源了，但人還是沒有真正得到解放。許多人頻繁的來往于城市和農(nóng)村之間，打工和種地都得兼顧著，顧不過來的干脆就把土地撂荒了。
“‘一戶一田’把荒地都拾起來了，土地上了規(guī)模，機械化發(fā)展也快了。”王虎虎描述著全新機械化種收場景。
到了萬物復蘇的季節(jié)，村民只需要一通電話，耕種一體機就會全部代勞。正在耕種的點播機會精準計算好行距、株距、深淺，以及每畝地需要下多少種子，長出來的莊稼苗齊苗壯。
生長過程中，原來大水漫灌的方式遭到淘汰，現(xiàn)在只需要去地頭打開閥門，經(jīng)過科學配比的水肥就會通過“毛細血管”滲透到每寸土地。往常農(nóng)民種地不計算人力成本，現(xiàn)在對比一下，可太省事了。
走進秋收的田野，幾乎見不到面朝黃土背朝天的農(nóng)民，取而代之的是轟鳴作響的各式農(nóng)機。收割機伸出它的長臂，將玉米棒通過升運器送入脫粒滾筒，金黃的玉米粒便收入囊中，玉米瓤被粉碎后直接拋撒在農(nóng)田里，整個過程一氣呵成。
大型灌溉設備灌溉農(nóng)作物
“之前家里有個三五畝地的，全家上陣好好種還得好幾天，現(xiàn)在都不是事兒。”王虎虎說，在手扶拖拉機的時代，補兔村的機械化比例不到40%，而如今，全村的6000畝土地都可以機械耕種。
讓專業(yè)服務組織替農(nóng)民種地，成了榆陽區(qū)的新潮流。這些社會化服務主體包括農(nóng)村集體經(jīng)濟組織、農(nóng)民合作社、專業(yè)公司等，它們大都在2017年“一戶一田”制實行后得到迅猛發(fā)展。
小紀汗鎮(zhèn)大紀汗村的強發(fā)農(nóng)機合作社成立于2016年，那時還是零碎的塊塊地，但沒想到一年后發(fā)生了巨變。到今天為止，強發(fā)合作社共完成三個社會化服務“使命”：給農(nóng)戶提供機械，完成水肥一體化項目5000畝，帶領農(nóng)戶開展玉米增密度試驗。
起初，水肥一體化項目的實施困難重重，春天風大，滴灌袋子經(jīng)常被刮跑，每年一換的頻率讓農(nóng)戶覺得成本太高。增密度試驗也有人不同意，以前種玉米，苗子稠了得拔掉，現(xiàn)在要增加密度，群眾一聽難以接受。
“辦合作社不能光懂機械，不懂農(nóng)業(yè)。”強發(fā)合作社負責人賀強說，他有時候也像村干部一樣，給農(nóng)民講政策、講技術，參與試驗的人嘗到減輕負擔、提升產(chǎn)量的甜頭后，都表示有了項目還要爭取。
過去的幾年，經(jīng)過榆陽區(qū)4685家新型經(jīng)營主體的“滲透”，全區(qū)農(nóng)業(yè)機械化率達到了76%，戶均耕種時間由過去的28天下降為3天，戶均收割時間由過去的15天下降為不到兩天。
現(xiàn)代作業(yè)方式井噴發(fā)展的背后，是政府的大力支持。
2018年，榆林市發(fā)布促進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的“十六條”。對新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體新增土地流轉(zhuǎn)面積1000畝以上、合同期限10年以上，且已支付一年土地流轉(zhuǎn)費用且正常經(jīng)營的，一次性給予每畝100元獎勵。除此之外，對參與級別認定的合作社、家庭農(nóng)場、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園等都給予力度空前的獎勵。
相比農(nóng)民依靠經(jīng)驗種地，新型經(jīng)營主體更樂意、有能力進行新技術運用。2019年，央企中化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)入駐榆林，開啟農(nóng)業(yè)社會化服務的探索。它的服務項目中，最令農(nóng)民眼前一亮的當屬衛(wèi)星系統(tǒng)。
中化榆林服務中心的負責人李佩拿出手機，打開智慧農(nóng)業(yè)平臺，里面清晰地展示著所服務地塊的影像，包括種植的品種、面積以及天氣情況，定時需要完成的任務等信息。
手機連接著的四顆衛(wèi)星，每天會在空中“飛一遍”，它們發(fā)回來的照片可以覆蓋幾百畝地。對照片進行數(shù)據(jù)分析，平臺可以給出什么時間積溫達到標準，可以開始耕種；什么時候風速較大，需要開展基礎設施的保護；哪里可能發(fā)生病蟲害等情況的提醒。
“遙感衛(wèi)星增加了線下巡田的效率。”李佩說，公司每天都會在平臺上發(fā)布專業(yè)的耕種視頻，還會定時邀請專家線上講課，農(nóng)戶只需要點開手機就可以學習，這些服務免費提供。
生產(chǎn)“托管”
從改土到改制，“一戶一田”、土地入股等方式，削減了諸如耕地面積小、機械力量弱、技術知識少等小農(nóng)戶生產(chǎn)的劣勢。但“大國小農(nóng)”依然是我國的基本農(nóng)情，小農(nóng)戶數(shù)量占全國農(nóng)業(yè)經(jīng)營戶的98%，其從業(yè)人員占農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的90%。
拿榆陽區(qū)補浪河鄉(xiāng)來說，2017年，率先開展“一戶一田”互換并地，將戶均八塊地整合為一塊田。即便這樣，受安土重遷傳統(tǒng)觀念的影響，全鄉(xiāng)仍然有近一半的土地分散在農(nóng)戶手中。
不僅如此，進入新發(fā)展階段，我國勞動力結構發(fā)生了變化，農(nóng)村勞動力短缺、老齡化的現(xiàn)象越來越普遍。“不少農(nóng)村面臨著‘70后’不愿意種地，‘80后’不會種地，‘90后’不談種地的窘境。”榆陽區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長馬世軍也提出疑問，再過幾年，誰來種地？
除了新型經(jīng)營主體，農(nóng)業(yè)社會化服務還有沒有可以開辟的空間？補浪河鄉(xiāng)用生產(chǎn)托管模式破題。
“一戶一田”實行兩年后，補浪河鄉(xiāng)點連素村的黨支部書記陳志杰又聽到一個新詞——社會化服務。學習了一下，他知道大致要從發(fā)展新型經(jīng)營主體，鼓勵他們參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，促進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化做起。
村集體能發(fā)揮啥作用，能不能分一杯羹？補浪河鄉(xiāng)確定了五個試點村，但都沒有方案、沒有經(jīng)驗可循，完全需要摸著石頭過河。
點連素村有三個農(nóng)機合作社，這算是先天優(yōu)勢。為了讓服務快速落地，陳志杰計劃由村集體股份經(jīng)濟合作社做媒，一頭對接農(nóng)戶，一頭對接合作社，組織開展土地托管，實現(xiàn)統(tǒng)一耕種、統(tǒng)一收割。
“機子下地以后，不用掉頭直接走，能提升不少效率。村集體負責跟農(nóng)戶收錢，與合作社談價錢，還能減少不少矛盾。”陳志杰說，想到這個辦法以后，降低生產(chǎn)成本就成了他們要追逐的目標。
點連素村將產(chǎn)中整個過程分為撒肥、深松、深翻、施藥、機收、秸稈還田、打捆七個環(huán)節(jié)，一一與合作社商議價格。按照當時的市場價，翻地每畝需要35元，他們統(tǒng)一定價18元；機收每畝需要80元，統(tǒng)一定價50元……以此累計，耕種一畝地七個環(huán)節(jié)一共所需的240元，降低至135元。
機械收割玉米
起初，合作社聽到這個價格的確不太情愿，陳志杰也不虧待他們，立即籌劃建起了庫房，供他們存放機械。隨著國家對社會化服務補貼力度加大，點連素村開始在托管服務中收取一定的費用作為村集體留存。
“托管可以說實現(xiàn)了小農(nóng)戶、村集體、服務組織、政府四方共贏。” 陳志杰說。
2020年，補浪河鄉(xiāng)整鄉(xiāng)推進生產(chǎn)托管，全鄉(xiāng)實施玉米生產(chǎn)托管服務面積5.5萬畝，占到耕地總面積的40%以上。通過托管服務，減少人工50%，每畝可增產(chǎn)約100公斤，畝節(jié)本增收近500元，農(nóng)戶畝均托管收入較土地流轉(zhuǎn)高出600元以上。
補浪河鄉(xiāng)的村民笑稱，現(xiàn)在都成了“甩手掌柜”，一年到頭不用干活也能賺錢，外出打工的人也沒有了后顧之憂。
“土地是農(nóng)民的命根子，可他們?yōu)槭裁丛敢鈱⑼恋亟怀鰜恚?rdquo;馬世軍說，生產(chǎn)托管是在不改變土地承包經(jīng)營權的前提下，將耕、種、防、收等部分或者全部作業(yè)環(huán)節(jié)委托給社會化服務組織完成，不僅讓小農(nóng)戶成為適度規(guī)模經(jīng)營的參與者和受益者，也有助于破解流轉(zhuǎn)土地租金過高、土地撂荒、耕地“非糧化”等問題。
對于種子、化肥等農(nóng)資的選用，陳志杰不再需要去雜亂的市場上貨比三家，而是選擇了央企——中化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。
中化原本是一家依靠運輸起家的央企，接觸現(xiàn)代農(nóng)業(yè)后，它迅速在全國建起500多個服務中心。每個縣城，平均已落戶三家服務中心。
在糧食作物的領域，和服務面積相當?shù)年P中地區(qū)相比，榆林的優(yōu)勢在于土地可以做到集中連片，“在關中，50畝的連片土地基本是極限了，而榆林可以達到上千畝，這也是中化在榆林發(fā)展較快的原因。”李佩介紹，目前在榆林的服務模式主要分為全托和半托兩種。
與補浪河鄉(xiāng)的合作主要以半托為主，279元的“套餐”包括化肥、農(nóng)藥等農(nóng)資的供給，為了方便提供技術服務，中化給每四個村配備一名技術輔導員，輔導農(nóng)戶科學種植。
當然，這個套餐不是憑空想象出來的。做給農(nóng)民看，帶著農(nóng)民干，是他們的服務理念。2021年，中化在紅石橋鄉(xiāng)開展了1500畝的全托試驗，種肥、藥機、管理、滴灌等生產(chǎn)全過程都由中化負責，收取的價格是780元，回饋的糧食是保底1500斤。
“1500斤的保底交付是有保險的，目前，中化是全國唯一一家擁有大數(shù)據(jù)產(chǎn)量險的企業(yè)，這給農(nóng)民的收入又多了一重保障。”李佩說，去年的試驗非常成功，今年年初已經(jīng)有1000畝全托預定。
目前，中化在榆林的托管服務面積已達到20萬畝，2022年的目標是完成40萬畝。
糧食“商行”
240萬噸！榆林的糧食產(chǎn)量連年穩(wěn)定在240萬噸以上。
數(shù)據(jù)顯示：2018年，榆林市糧食播種面積1088.9萬畝，糧食總產(chǎn)量266.2萬噸，兩項指標均居全省第一；2019年，榆林市糧食播種面積1090.9萬畝，糧食總產(chǎn)量265.5萬噸，蟬聯(lián)全省第一。
榆林正致力于打造陜西的“新糧倉”。大國糧倉穩(wěn)，開局倉廩足，這一切離不開好種子、好耕地、好農(nóng)機的保障。完善產(chǎn)前、產(chǎn)后服務體系，也是助農(nóng)增收的重要環(huán)節(jié)。
“技術不夠，化肥來湊”的耕種習慣長期存在，但不科學地使用化肥，不僅效果不理想，還容易起到反向作用，導致土地質(zhì)量下降。
李佩介紹，定邊縣一戶村民就遇到類似的困擾，他家的一塊地使用的化肥越多，莊稼反而死得越快，他們認為問題出在中化的化肥上。農(nóng)藝師趕到現(xiàn)場帶回土壤測驗后得知，是土壤鹽度偏大，而他們使用的化肥正好也鹽度偏大。及時止損，換用了中化的測土配方肥以后，問題才得以解決。
一次下鄉(xiāng)過程中，榆陽區(qū)岔河則鄉(xiāng)神它汗村的村干部找到李佩，“我們村有塊地啊，怎么種都長不好，也不知道哪里出了問題。”下地一檢測才發(fā)現(xiàn)，這塊地鹽堿度過高、缺乏微量元素。使用了配方肥在土地上做實驗，效果驚呆了村民，“莊稼蹭蹭往上長”。
現(xiàn)階段土地流轉(zhuǎn)加速，農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效，對化肥和施肥過程提出了更高的要求，即減肥增效。精準的測土配方施肥是必由之路，中化的測土配方施肥成了農(nóng)戶最點贊的技術活。
糧食豐收，顆粒歸倉。馬躍斌直接將打下的玉米從地頭拉到了奧博農(nóng)機合作社，他是補浪河鄉(xiāng)史不扣村的村民，奧博是榆陽區(qū)最大的玉米烘干廠，對于散戶的糧食奧博免費存儲，只收取一定烘干費用。
實現(xiàn)生產(chǎn)托管后，馬躍斌還經(jīng)營著200畝玉米地，這個體量放在過去，暫且不談復雜的種植程序，就是儲存和晾干都夠愁人的。
“以前人們都用甕裝糧食，后來糧食多了改成鐵皮桶，天氣潮的時候，一揭塑料紙，上面一層都是發(fā)霉的。晾曬也需要花很長時間，達不到標準人家還不收。”馬躍斌說，還有鼠害也挺熬煎人的。
不科學地儲存對糧食的損耗有多大？統(tǒng)計顯示，我國糧食在儲藏、運輸和加工環(huán)節(jié)，每年損失量約700億斤。由于農(nóng)戶儲存設施簡陋、烘干能力不足、缺少技術指導等原因?qū)е碌募Z食損失達8%左右。
改善儲存條件，減少損失，對保障糧食安全具有重要意義。2022年，中央一號文件明確指出，“重點支持糧食烘干、履帶式作業(yè)、玉米大豆帶狀復合種植等農(nóng)機，推廣大型復合智能農(nóng)機。”
村民收獲土豆
奧博的負責人李長山敏銳的察覺其中的“商機”。2017年以后，眼看著耕地面積變大，規(guī)?；?jīng)營主體變多，這意味著科學儲糧的需求也在變大。放棄輾轉(zhuǎn)漂泊，他回到家鄉(xiāng)辦起了玉米烘干廠。
一大早，奧博農(nóng)機合作社的烘干車間里，十多米高的糧食烘干機組正在運轉(zhuǎn)。金燦燦的玉米由提升機運至烘干塔內(nèi)，經(jīng)過一系列循環(huán)干燥、冷卻后，從卸料口傾瀉而出，經(jīng)過輸送車直送糧倉。若四臺烘干機同時運行，每天可烘干玉米1000噸。
見到李長山的時候，他正在接待中儲糧前來調(diào)研的工作人員，據(jù)他介紹，奧博農(nóng)機2021年向中儲糧提供1.2萬噸玉米，向省糧食和物資儲備局提供5000噸玉米，這里是很多飼料加工企業(yè)的首選地。
開春雖然不是收獲的季節(jié)，但收糧的活卻停不下來，采訪期間，還有七八個人活躍在農(nóng)戶家，每天拉回500噸玉米。李長山按照“糧食商行”的思路來做合作社，農(nóng)戶將玉米放到這里，可以觀察市場，啥時候想賣了再賣，啥時候想拉回去還可以拉走。
如今補浪河鄉(xiāng)全鄉(xiāng)的玉米都由李長山儲存，其中最大的客戶，當屬一家社會化服務的企業(yè)，它在補浪河經(jīng)營著4萬畝耕地，每年產(chǎn)出的8000畝玉米，都是直接從地里拉到烘干廠，全程不落地。
補浪河的玉米容重高，營養(yǎng)價值高，在全國的價格也數(shù)一數(shù)二，“我想當好這個糧管家，也為糧食安全做點貢獻。”李長山說。
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