2022-03-28 14:34:00
控制樹勢。對葡萄種植者來說，最基本的工作是調(diào)整好樹體及新梢的長勢。中庸的長勢更利于葡萄開花結(jié)果，利于葡萄當(dāng)年花芽分化，提高植株抗逆性，也更利于果實(shí)品質(zhì)的提高和栽培管理。
樹勢與品種、砧木、土壤肥力、氮肥施用量、水分供應(yīng)量、新梢選留密度、修剪的輕重、結(jié)果量等有密切關(guān)系。當(dāng)土壤肥力不變，新梢數(shù)量及結(jié)果量減少時(shí)，樹勢就會(huì)增強(qiáng)；當(dāng)新梢數(shù)量和結(jié)果量不變，增加土壤肥力時(shí)，樹勢也會(huì)增強(qiáng)。從這點(diǎn)來看，樹勢變化是一個(gè)動(dòng)態(tài)過程，隨著地上地下部分的管理會(huì)隨時(shí)產(chǎn)生不同的變化。
修剪的輕重可影響到樹勢強(qiáng)弱。葡萄在春季萌芽后，新梢生長初期（大概在幾片葉期間內(nèi)）主要靠體內(nèi)上年積累的營養(yǎng)維持生長，如果修剪過重、新梢數(shù)量減少，就會(huì)增加每個(gè)芽獲得養(yǎng)分的數(shù)量；對旺盛樹采取輕剪，適當(dāng)增加新梢數(shù)量，是促進(jìn)樹勢中庸的重要措施。如果修剪量過大，僅靠留下的數(shù)量偏少的芽消耗從根系吸收的營養(yǎng)，即使這些芽增加一定的葉片數(shù)量，也不能全部消耗掉樹體及從根部吸收上來的養(yǎng)分，這樣就會(huì)產(chǎn)生徒長枝，以消耗掉多余的養(yǎng)分而促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)收支平衡。
新梢摘心。對于多數(shù)品種來說，葡萄在開花之前，為促進(jìn)坐果，一般要進(jìn)行一次摘心，以控制營養(yǎng)生長，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)對花序的供應(yīng)以促進(jìn)坐果。
主干環(huán)剝。在開花前對主干進(jìn)行環(huán)剝，也是促進(jìn)坐果的有效措施，一般環(huán)剝寬度要小于樹干直徑的五分之一，且不能傷及木質(zhì)部。環(huán)剝后要注意保護(hù)傷口不受害蟲危害。環(huán)剝一般對生長較旺的樹采用，對長勢較弱的樹不宜采用。葉片營養(yǎng)物質(zhì)是透過韌皮部向下運(yùn)輸?shù)?，葡萄主干環(huán)剝后，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)停留在環(huán)剝口以上部位，可促進(jìn)坐果。
使用生長調(diào)節(jié)劑。對樹勢較旺的樹，可使用縮節(jié)胺（助壯素）等生長延緩劑、抑制劑控制新梢生長，提高坐果?？s節(jié)胺的使用濃度一般為500~750毫克/升，樹勢強(qiáng)時(shí)使用較高濃度，樹勢中庸時(shí)使用較低濃度，樹勢偏弱者不用?？s節(jié)胺一般在田間剛見花時(shí)使用，新梢上下部葉片全部噴灑，為保證效果，要將溶液噴灑在葉片背面，盡量少噴灑花序。
使用生長調(diào)節(jié)劑處理花序可以促進(jìn)坐果，目前生產(chǎn)上使用的多為赤霉素。赤霉素使用濃度因品種而異，一般在5~50毫克/升。二倍體無核葡萄使用濃度一般在5~20毫克/升，如巨峰使用濃度一般為5~10毫克/升。三倍體夏黑葡萄使用濃度為25~50毫克/升，以微型噴霧器噴灑或蘸穗為主。（劉崇懷）
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