2022-03-29 09:52:39
農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 莫志超
吳知君在調(diào)試水肥一體化設(shè)施。
“大家要學(xué)以致用，把所學(xué)用于擴(kuò)大蔬菜種植規(guī)模、提升蔬菜種植技術(shù)、培育蔬菜特色品牌，推動蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”近日，江西省吉安市永豐縣鄉(xiāng)村振興學(xué)院開學(xué)了，縣領(lǐng)導(dǎo)發(fā)出了學(xué)習(xí)“動員令”。隨后，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)教授朱述斌講起了三農(nóng)政策和蔬菜種植技術(shù)。
臺下，剛剛獲得“江西省鄉(xiāng)村振興青年先鋒”榮譽(yù)稱號的蔬菜種植大戶、永豐縣知桐家庭農(nóng)場農(nóng)場主吳知君聽得津津有味。作為活躍在生產(chǎn)一線的新一代蔬菜種植大戶，吳知君明白自己肩負(fù)的不僅是進(jìn)一步壯大永豐蔬菜品牌這一使命，更要把永豐蔬菜做出更多學(xué)問和名堂。
作為年產(chǎn)值18億元的蔬菜大縣，永豐明確提出支持龍頭企業(yè)、蔬菜基地和各類院校建立聯(lián)合培養(yǎng)制度，培養(yǎng)一批懂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)、懂市場經(jīng)營管理的高素質(zhì)菜農(nóng)，已發(fā)展“智富農(nóng)場”等新型經(jīng)營主體3000余家，從事蔬菜生產(chǎn)的農(nóng)民達(dá)4萬人。
開眼界——
培訓(xùn)歸來“升級”大棚
2021年，一次外出學(xué)習(xí)讓吳知君的蔬菜種植之門向外打開了不少。
“在江西農(nóng)業(yè)大學(xué)，我跟著老師學(xué)習(xí)大棚種植技術(shù)，和同學(xué)一起去鄱陽、上高等地實地參觀，觸動不小。”吳知君告訴記者，他參加的“2021年江西省鄉(xiāng)村大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)協(xié)會會長培訓(xùn)班”帶給他最大的收獲，一是明白了要精準(zhǔn)種植，還有就是認(rèn)識到了營銷的重要性。
學(xué)習(xí)回來后，吳知君一直琢磨怎么運(yùn)用學(xué)到的知識和方法升級自己的種植基地。這兩天，吳知君開始調(diào)試新采購的大棚專用翻地機(jī)。
“我從2016年開始種植大棚，今年還是第一次購買大型農(nóng)機(jī)，效率比以前的手扶農(nóng)機(jī)提高不少。”吳知君指著他的“大棚王”跟記者說。
大棚里用農(nóng)機(jī)，可不是買回來就能用的。吳知君以前的大棚跨度小，門就是在棚上開一個小口，向外打開，不僅占空間，尺寸也完全進(jìn)不去大型機(jī)械。
“正好去年底政府給我們免費(fèi)新建了大棚，這些大棚在設(shè)計階段就考慮了農(nóng)機(jī)使用。”吳知君告訴記者，新的大棚在開門處增加了橫梁，兩扇門向兩側(cè)推拉，他的“大棚王”可以毫不費(fèi)勁地開進(jìn)去。
介紹完門口，吳知君又蹲在地上擺弄起水肥一體化的管道：“水肥一體化管道也是今年新鋪設(shè)的，我還特意在管道經(jīng)過門口的這一段增加了‘快連接’裝置，拆裝都很方便，不會影響農(nóng)機(jī)通過。”
“我們采取的是政府建設(shè)、農(nóng)戶租用的模式，大棚的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)每畝2.8萬元，農(nóng)戶每畝的租金則是700元，像吳知君這樣還有水肥一體化改造需求的農(nóng)戶，相關(guān)支出也由政府承擔(dān)。”永豐縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任江志新介紹。
學(xué)本事——
向?qū)＜覍W(xué)習(xí)關(guān)鍵技術(shù)
又是買農(nóng)機(jī)、又是改造大棚，學(xué)習(xí)了技術(shù)后的吳知君為什么動靜這么大？這還要從他剛接觸蔬菜種植時講起。
吳知君也算是一名“農(nóng)二代”，他的父親早年從事農(nóng)資供銷工作，一直跟在父親身后的吳知君也對農(nóng)業(yè)有所了解。“過去家里種植黃葉菊，一開始是從安徽購買種苗，后來覺得還不如自己育苗，就這樣搞起了大棚。”吳知君回憶。
2016年，大棚建了起來，苗也育上了。但是育苗的周期很短，基本上從農(nóng)歷正月到清明節(jié)，也就兩個月。剩下的時間怎么辦，總不能讓大棚空著。想著自己家里的農(nóng)資生意，對市場也還算熟悉，永豐又是蔬菜大縣，吳知君覺得，做大棚蔬菜肯定沒問題。
于是，他瞄準(zhǔn)了永豐的特產(chǎn)扁蘿卜。但是，扁蘿卜種出來后，他卻傻眼了。“第一年的扁蘿卜銷售很不好，因為質(zhì)量上不是太過關(guān)。”吳知君說，帶著疑問，他找到了蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心的專家。原因也很直接，那就是吳知君忘了一項重要的環(huán)節(jié)——高溫悶棚。
“永豐當(dāng)?shù)氐拇笈锸褂妙l率較高，都是一茬接著一茬種，這對地力是個考驗。因此我們一般采取夏季休棚的方式，高溫悶棚兩個月，溫度可以達(dá)到七八十?dāng)z氏度，殺死土壤中的病菌，減少下一季的農(nóng)藥使用量。”江志新說。
這個教訓(xùn)吳知君一直記在心里，后來幾年，他又嘗試種植了空心菜。因此去年在接受培訓(xùn)時，他特意帶著對空心菜種植的技術(shù)問題找到了專家。
“空心菜種植是個精細(xì)活，因為我選擇將種植時間提前到初春，此時天氣特點是低溫高濕，而空心菜需要溫度和濕度，但濕度又不能太大，這就需要對大棚進(jìn)行通風(fēng)。但是通風(fēng)時間一旦長了，溫度就會下降。如何把握好通風(fēng)的時間段和時長，一直困擾著我。”吳知君告訴記者。
專家給出的建議也很巧妙，那就是先研究大棚的走向和基地風(fēng)向之間的關(guān)系，通過對角度等具體因素的測算，再得出適合通風(fēng)的時間。專家的回答點醒了吳知君，就好像過去不知道要高溫悶棚一樣，吳知君再次認(rèn)識到了精準(zhǔn)種植的重要性。
回來后，他拿尺子和儀器把基地量了個遍，并在新建的這一批大棚上增加了一個“神器”。新的大棚結(jié)構(gòu)是“三縱四卡”，過去的大棚是“一縱兩卡”，多出來的這“兩縱兩卡”，其實就是給安裝搖膜器提供了基礎(chǔ)。有了搖膜器，便可以精準(zhǔn)控制大棚通風(fēng)時的開口角度大小。
“現(xiàn)在搞清楚了，只要在中午11點到12點間，把搖膜器搖高30厘米，通風(fēng)半小時就夠。”吳知君說，這與他過去認(rèn)為“通風(fēng)就是打開大棚透透氣”的“簡單粗暴”形成了天壤之別。今年的空心菜，吳知君再也沒有為溫度濕度無法兼顧而發(fā)愁了。
拓思路——
會種菜更要會營銷
論種植，吳知君已經(jīng)有了不少經(jīng)驗。但要說到蔬菜的營銷，經(jīng)過培訓(xùn)后，吳知君認(rèn)識到了差距。
“我之前也把一些種植趣事發(fā)在抖音上，不過跟一些運(yùn)營成熟的基地相比，我的蔬菜外銷率就很低，超過50％都是在本地銷售。”吳知君打開他的抖音給記者看。
在江西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)習(xí)期間的參觀中，吳知君發(fā)現(xiàn)，那些運(yùn)營做的好的新型經(jīng)營主體，在營銷和研究政策方面的精力投入就很大，這對于習(xí)慣了只埋頭苦干的吳知君來說是個啟發(fā)。“培訓(xùn)中印象最深的是，老師告訴我們，不能總是只在田里干活，沒事的時候也要去政府部門跑跑，甚至是坐下來聊聊天、找人喝喝茶。”吳知君說，盡管是個略帶調(diào)侃的建議，但這也說明，種植不是搞農(nóng)業(yè)的全部內(nèi)容，打開思路擁抱市場，同樣重要。
去年跟親戚間的一次聯(lián)絡(luò)也讓他更加堅定了要“向外發(fā)展”的決心。吳知君舅舅的女兒在福建，當(dāng)?shù)赜胁簧儆镭S菜農(nóng)，吳知君就寄了一點自己種的扁蘿卜過去。“后來他們告訴我，都快把眼淚吃出來了，是家鄉(xiāng)的味道。”吳知君說，他已經(jīng)瞄準(zhǔn)了京東等平臺的銷售渠道，打算把永豐扁蘿卜的影響力再次打出去。
吳知君的變化正是加強(qiáng)農(nóng)民培訓(xùn)工作的真實寫照。為了給永豐蔬菜產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村振興高質(zhì)量發(fā)展提供堅強(qiáng)的人才支撐和智力保障，永豐縣在鄉(xiāng)村振興學(xué)院實施方案中明確提出，到2024年實現(xiàn)所有農(nóng)村黨員、村組干部和致富帶頭人培訓(xùn)全覆蓋，把教學(xué)基地串點成線，開展全域旅游以及特色農(nóng)副產(chǎn)品、文創(chuàng)產(chǎn)品、合作項目展銷推介，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
“同時，我們還結(jié)合江西省開展的‘科技小院’建設(shè)，成功引進(jìn)了全省唯一一家‘蔬菜小院’，吸引江西農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校專家學(xué)者帶領(lǐng)研究團(tuán)隊定期不定期駐扎，近距離為農(nóng)民答疑解惑。”江志新說。
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