2022-04-02 14:46:28
西芹為傘形花科的2年生蔬菜，生產(chǎn)上可作1年生栽培。西芹為國(guó)外引進(jìn)品種，營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物鹽及維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。伊春市栽培西芹的歷史雖然不長(zhǎng)，但由于西芹具有較高的食用價(jià)值、適應(yīng)性強(qiáng)、易于實(shí)行規(guī)模化種植、上市期又恰逢蔬菜淡季、具有良好的經(jīng)濟(jì)效益而倍受農(nóng)戶歡迎，其栽培面積、分布范圍日益擴(kuò)大，已成為早春蔬菜市場(chǎng)的主要品種。
1 選擇優(yōu)良品種
大棚栽培宜選擇株型直立、緊湊、抗病、耐寒的中早熟品種。目前，生產(chǎn)上應(yīng)用較廣泛的品種有美國(guó)百利西芹、文圖拉西芹、日本早黃西芹等。
2 培育壯苗
溫室育苗。由于苗期時(shí)間在2個(gè)月左右，故通常采用不分苗的床土育苗，2月中旬育苗。播種過早易抽薹，播種過遲會(huì)受“南菜北運(yùn)”西芹的沖擊而降低經(jīng)濟(jì)效益；且此期播種可保證西芹在伊春市5月中旬上市。每畝（667平方米，下同）栽培田播種量為40～50g。
2.1 苗床準(zhǔn)備
西芹種子小，頂土力弱，出苗慢，應(yīng)選擇地勢(shì)較好、光照良好、排灌方便、土質(zhì)疏松的沙壤土做育苗畦。按每平方米10kg左右施入腐熟農(nóng)家肥，整平后澆足底水，將種子均勻撒入畦面，覆過篩細(xì)土0.5cm，出苗前苗床要保持濕潤(rùn)，可以用草苫或遮陽(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng)。苗床大小可根據(jù)育苗數(shù)量而定，一般畦寬1m左右。
2.2播種
西芹種皮厚，不易吸水，發(fā)芽緩隉，故應(yīng)進(jìn)行播前處理。一般用清水浸種12～14小時(shí)后，置15～20℃條件下催芽4～5天，待60%～70%種子出芽后撒播，播種后第6～8天出苗。
2.3苗期管理
西芹苗期主要靠充足的底墑生長(zhǎng)，子葉展平、露心前不能澆水，可在間苗后蓋一層0.5mm厚的薄土后澆水。幼苗根系淺，澆水時(shí)要注意輕澆、勤澆，早、晚澆，保持土壤濕潤(rùn)。要及時(shí)間苗和除草，保持株距2～3cm。播后2個(gè)月左右，當(dāng)苗高10～15cm（具有5～6片真葉）時(shí)定植到大棚內(nèi)。
3 定植
整地前，施腐熟農(nóng)家肥5000～6000kg/畝。酸性土易引起植株缺鈣，使西芹易患黑心病，故應(yīng)施入普鈣250kg/畝，深施或翻入土層。翻耕、耙平后做平畦栽培，畦面寬1.3m左右。定植前1～2天澆起苗水，切塊起苗。起苗時(shí)應(yīng)多帶土、少傷根，隨取隨栽，盡量選用健壯苗。根據(jù)棚室實(shí)際能夠達(dá)到的溫度條件，選擇合適的定植時(shí)間，并且要根據(jù)天氣預(yù)報(bào)選在冷尾暖頭，起碼要保證定植后能夠遇有4～5個(gè)晴天。按行距15cm、株距10～12cm栽苗，畝保苗2.8～3.0萬株。栽植深度以露出心葉為度，定植后要及時(shí)澆透定植水，15天左右緩苗。待心葉變?yōu)闇\綠、即新根發(fā)出時(shí)淺耕松土，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。
4 田間管理
4.1 肥水
定植后每天澆水1次，氣溫比較高時(shí)應(yīng)早、晚各澆水1次，保持土壤濕潤(rùn)，以利根系恢復(fù)生長(zhǎng)。緩苗后要控制水量，以利蹲苗，7～8天澆水1次。當(dāng)植株旺盛生長(zhǎng)時(shí)，水分供應(yīng)要充足，保持土壤濕潤(rùn)，滿足植株生長(zhǎng)需要，以防西芹空心。緩苗后追施清糞水1次。蹲苗結(jié)束后施肥1次，每畝施尿素8kg左右；苗高20cm左右時(shí)每畝施尿素10kg；苗高35cm左右時(shí)每畝施尿素20kg。追肥時(shí)須結(jié)合灌水進(jìn)行，氣溫降低時(shí)要控制灌水和追肥，采前1周停止灌水。
4.2溫度
氣溫達(dá)到20℃時(shí)開始放風(fēng)，以保持大棚內(nèi)溫度在15～20℃，夜間不低于10℃。
4.3中耕除草
西芹前期生長(zhǎng)較慢，常有雜草危害，故在植株未封行前，結(jié)合每次施肥進(jìn)行淺中耕。注意不要傷根，拔除雜草，清除植株上的黃、病葉。
4.4病蟲害防治
大棚西芹常見病害主要有軟腐病、斑枯病和葉斑病。軟腐病等細(xì)菌性病害可用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可濕性粉劑或新植霉素3000～4000倍液防治。斑枯病、葉斑病等真菌性病害可用以下藥劑防治：45%百菌清煙劑熏煙，每次用200～250kg；50%多菌靈可濕性粉劑800倍液等噴霧防治。蟲害主要是蚜蟲，可選用生物農(nóng)藥1.8%阿維菌素2000～3000倍液或20%啶蟲脒可濕性粉劑8000～10000倍液噴霧防治。
5 收獲
視市場(chǎng)行情適時(shí)采收。當(dāng)單株重達(dá)0.5kg時(shí)可及時(shí)采收。采收前15天噴施赤霉素，促進(jìn)葉柄生長(zhǎng)。
6 經(jīng)濟(jì)效益分析
利用伊春市生態(tài)和地理環(huán)境天然無污染這一得天獨(dú)厚的自然特點(diǎn)，發(fā)展西芹大棚無公害栽培生產(chǎn)，保證西芹在5～7月上市，每畝產(chǎn)量達(dá)5000～6000kg，收入7000～8500元。
實(shí)習(xí)編輯：周彐琪
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