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近日，廣州江南果菜市場發(fā)布最新一期（3月21日 - 3月27日）的果蔬價格指數(shù)。春季水果大量上市，由于國產(chǎn)水果售價較低，均價下跌，本期水果綜合平均價為16.16元/公斤，較上期降1.45%，其中，菠蘿、柑、圣女果價格跌幅較大；本期蔬菜綜合日均價為4.14元/公斤，其中，土豆、紹菜、青皮蘿卜價格漲幅較大。 

蔬菜價格漲多跌少 土豆、紹菜漲幅較大

本期蔬菜綜合日均價為4.14元/公斤，較上期上升0.85%，而日均成交量達767.77萬公斤，環(huán)比增加1.27%，其中本地蔬菜成交量55.67萬公斤，環(huán)比下跌13.44%，外地蔬菜成交量712.1萬公斤，環(huán)比增加2.63%。

蔬菜價格為何上漲？廣州江南果菜市場方面分析，本周受冷空氣影響，出現(xiàn)“倒春寒”天氣，蔬菜價格漲多跌少。降雨降溫的天氣使蔬菜生長速度減緩，并且不利于蔬菜的采收和運輸，蔬菜收購價上升，本周蔬菜交易總體行情呈上漲趨勢。

其中，價格上升幅度較大的蔬菜有土豆、紹菜、青皮蘿卜，均價分別為2.09元/公斤、1.89元/公斤、3.51元/公斤，環(huán)比分別上升47.1%、40%、33.3%；價格下跌幅度較大的蔬菜有蒜苗、紅菜心、金針菇，均價分別為3.97元/公斤、2.91元/公斤、6.26元/公斤，環(huán)比分別下跌26.1%、21.9%、19.7%。

春季水果大量上市 國產(chǎn)水果售價較低

本期水果綜合平均價為16.16元/公斤，較上期降1.45%，而日均成交量達432.58萬公斤，環(huán)比下跌1.16%，其中，國產(chǎn)水果交易量112.07萬公斤，環(huán)比增加0.06%；進口水果交易量320.51萬公斤，環(huán)比下跌1.58%。

春天來臨，春季水果大量上市，本周國產(chǎn)水果成交量有所上漲，由于國產(chǎn)水果售價較低，均價下跌。價格上升幅度較大的水果有進口火龍果、木瓜、哈密瓜，本周均價分別為10.66元/公斤、5.62元/公斤、9.71元/公斤，環(huán)比分別上升29.5%、16.7%、13.1%。本周價格下跌幅度較大的水果有菠蘿、柑、圣女果，本周均價分別為4.58元/公斤、2.57元/公斤、12元/公斤，環(huán)比分別下跌10.6%、10%、9.2%。本周市場銷售量較大的水果有進口提子、進口李、進口桃這三個類別的果品，本周總交易量分別為690.1萬公斤、408.2萬公斤、248萬公斤。

未來蔬菜、水果價格走勢如何？下周繼續(xù)有雨水天氣，對蔬菜收成、運輸、儲存有一定的影響，預(yù)測下周蔬菜價格上漲，交易量保持平穩(wěn)； 清明將近，水果需求量有所增大，預(yù)計下周水果交易量和價格會上漲。