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農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng)見習(xí)記者　雷少斐

近年來，湖北省宜昌市通過創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

宜昌市通過科技創(chuàng)新來培育特色產(chǎn)品。據(jù)介紹，2018年以來，宜昌市先后與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)，中國(guó)農(nóng)科院以及國(guó)家肉牛牦牛、生豬等產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系展開科研合作，打造種業(yè)“芯片”，培育了一批地方特色畜產(chǎn)品。期間，成功改良了國(guó)家畜禽遺傳資源“夷陵牛”，生產(chǎn)出高檔優(yōu)質(zhì)雪花牛肉，在2020年全國(guó)肉牛品鑒大會(huì)上獲得最具特色獎(jiǎng)和最具效益獎(jiǎng)兩項(xiàng)大獎(jiǎng)；保護(hù)了短妊娠期“清平豬”，創(chuàng)新培育的瘦肉型新品系成為生態(tài)黑豬養(yǎng)殖的首選；選育了宜昌白山羊新品系，生長(zhǎng)快，抗病強(qiáng)，生產(chǎn)的肥羔肉供不應(yīng)求；實(shí)現(xiàn)雙蓮雞全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新，被納入國(guó)家級(jí)資源保護(hù)建設(shè)項(xiàng)目。

規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化的養(yǎng)殖方式是畜牧業(yè)發(fā)展的重要方向，據(jù)宜昌市畜牧獸醫(yī)局相關(guān)工作人員介紹，宜昌市通過推動(dòng)養(yǎng)殖場(chǎng)升級(jí)創(chuàng)新，提升規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、智慧化水平。在東部平原丘陵地區(qū)大力實(shí)施“大場(chǎng)帶小場(chǎng)”行動(dòng)，提升生豬、家禽、肉牛規(guī)模養(yǎng)殖比重，西部山區(qū)通過“合作社＋農(nóng)戶”行動(dòng)，發(fā)展牛羊禽蜂適度規(guī)模養(yǎng)殖和生豬生態(tài)養(yǎng)殖，全市規(guī)?；B(yǎng)殖比重相比“十二五”期末提高2個(gè)百分點(diǎn)。在推動(dòng)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化的同時(shí)，宜昌市對(duì)1706家粗放型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造，支持建設(shè)了210家高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)。此外，宜昌市還建成了300多個(gè)智慧牧場(chǎng)，指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)通信技術(shù)和專用傳感器采集場(chǎng)內(nèi)環(huán)境數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖生產(chǎn)的智能喂養(yǎng)、智能凈化、智能預(yù)警、智能決策和智能分析。

養(yǎng)殖方式的升級(jí)，推動(dòng)了宜昌市畜牧產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。2020年，宜昌市生豬出欄355.95萬頭、家禽出籠2855.95萬只、肉羊出欄113.23萬只、肉牛出欄4.24萬頭；肉、蛋、奶產(chǎn)量分別達(dá)到34.22萬噸、6.8萬噸、0.87萬噸，其中生豬出欄和外調(diào)總量居全省第一方陣，全市畜牧業(yè)總產(chǎn)值206.87億元，比2019年增加25.4％，增加值109.45億元，比2019年增加25.4％，可以為全市農(nóng)村常住居民人均可支配收入貢獻(xiàn)5137元。

同時(shí)，該市還支持企業(yè)創(chuàng)新，以延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條。據(jù)了解，湖北民大農(nóng)牧發(fā)展有限公司建成禽產(chǎn)品屠宰加工、冷藏、銷售、餐飲為一體的雙蓮雞全產(chǎn)業(yè)鏈，公司年銷售額達(dá)1.2億元。宜昌老高荒生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司等4家企業(yè)研究出烤肥羔、腌制、休閑羊肉食品和羊肉熟食、湯鍋烹飪工藝，推出可燉、可炒、可煲湯、可即食等各類定型包裝產(chǎn)品，解決了消費(fèi)者不會(huì)烹飪羊肉的難題。根據(jù)宜昌市“十四五”規(guī)劃目標(biāo)，到2025年，全市優(yōu)質(zhì)畜牧產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值要達(dá)到500億元，加工產(chǎn)值達(dá)到200億元，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)到30％以上。

來源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)

編輯：王 婕