2022-05-02 13:11:56
打杈，顧名思義就是把西瓜的杈枝給去除，它是大棚西瓜栽培過程中很重要、也是比較繁瑣的一項管理環(huán)節(jié)。
一、如何給西瓜打杈？
西瓜打杈要根據(jù)西瓜的長勢來決定，一般來說，需進行4個階段性的打杈：
1、在西瓜生長了20天左右進行1階段打杈
正常情況下，西瓜在栽種10天左右就能成活。剛成活的西瓜苗對土壤、環(huán)境等有一個適應的過程，此時的瓜苗很脆弱，是不能立即進行打杈、摘心等操作的。待瓜苗生長到20天左右，開始長出很多的杈枝，這時就需要我們對西瓜進行1階段的打杈，此階段的打杈也叫“掐尖”，是指把西瓜主蔓的頂部去除，讓瓜苗僅留下4條側(cè)蔓或者4個葉片。
西瓜進行1階段打杈的目的是去除瓜苗的頂端優(yōu)勢，促進4條側(cè)蔓生長的同時，使養(yǎng)分集中供給西瓜的根部，讓西瓜根部積累、并儲存更多的養(yǎng)分，以此來提高瓜苗的抗逆性，防止瓜苗出現(xiàn)僵苗、死苗等現(xiàn)象。
補充說明：西瓜在第1階段的打杈只需打一次即可，也就是只用“掐尖”1次，即把主蔓的頂部去除便可，切記不能把側(cè)蔓的頂部也給去除，否則，不利于西瓜葉片的長成，也就不利于西瓜的膨大。
2、在西瓜生長了30天左右進行2階段打杈
由于西瓜主蔓的頂端優(yōu)勢被去除，瓜苗在掐尖后會使養(yǎng)分供給4條側(cè)蔓，4條側(cè)蔓會生長迅速，一般在10天左右就能長至20厘米，這時，就需要我們對瓜苗進行2階段打杈，也就是去除2條長勢較弱、且有病蟲害的側(cè)蔓，留下2條粗壯的枝條作為西瓜的結(jié)果枝，讓西瓜的果實生長在這2條側(cè)蔓上。
西瓜進行2階段打杈的目的是確定西瓜的瓜蔓數(shù)，并保證養(yǎng)分能夠集中供給剩下的2條生長蔓，促進瓜蔓生長的同時，使這2條生長蔓多長葉片、多積累養(yǎng)分，并為西瓜開花、結(jié)果做準備。
補充說明：2階段的打杈也叫整枝，也就是近兩年我們瓜農(nóng)常用的“去主蔓、留側(cè)蔓”的雙蔓整枝法。所以，西瓜在第2階段的打杈同樣只需打一次即可，也就是在2階段打杈時去除4條蔓中的2條長勢弱的側(cè)蔓，留下2條長勢強的側(cè)蔓。
3、在西瓜留瓜前進行3階段打杈
瓜苗在確定瓜蔓數(shù)后，隨著養(yǎng)分的不斷供給，在每個葉片之上都會長出杈枝，這些杈枝會消耗掉大量養(yǎng)分。這時就需要對西瓜進行3階段的打杈，也就是把2條側(cè)蔓上新長出來的所有杈枝給打掉，防止杈枝消耗掉養(yǎng)分而影響到西瓜開花、坐果。
西瓜進行3階段打杈的目的是減少杈枝對養(yǎng)分的消耗，使養(yǎng)分集中供給西瓜的花、果及生長蔓，在保證生長蔓長得粗壯的同時，促進西瓜花、果的長成，并提高西瓜的授粉率及坐果率，為西瓜留瓜做準備。
補充說明：為提高西瓜的光合效率，促使西瓜在留瓜后迅速膨大。我們一般需等西瓜的側(cè)蔓長有20個葉片左右才會開始留瓜（西瓜生長60天左右）。所以，西瓜在3階段打杈需要打3-5次，前后打杈的間隔時間不建議超過6天。此外，西瓜在3階段打杈時，我們要連瓜須、幼瓜一起摘掉。
之所以要把瓜須摘掉，那是因為瓜須留下會導致瓜藤長在一起，并出現(xiàn)“串藤”現(xiàn)象，這樣不利于我們的后續(xù)管理。之所以要把幼瓜摘掉，那是因為西瓜在20葉以前所結(jié)的瓜容易形成僵瓜，這樣的瓜只會白白浪費養(yǎng)分，是長不大的。
4、西瓜留瓜后進行4階段打杈
西瓜在確定留瓜后，我們一般都會做好標記，以防與未“兌花”的西瓜混淆。但隨著瓜藤的生長，西瓜的生長蔓上仍然會長出許多的杈枝、幼瓜，這就需要我們對西瓜進行4階段的打杈，也就是把“留瓜”上方的杈枝及幼瓜摘除。
西瓜進行4階段打杈的目的是促進西瓜的膨大，使養(yǎng)分集中供給“留瓜”，促進西瓜高產(chǎn)的同時，避免西瓜在“留瓜”后因養(yǎng)分不足而出現(xiàn)僵瓜、歪瓜、裂瓜等現(xiàn)象。
補充說明：隨著“留瓜”的逐漸膨大，會消耗掉大量的養(yǎng)分，這時，瓜藤的生長速度將會變緩，杈枝的衍生速度也有所減緩。所以，西瓜在4階段打杈只需打2-3次即可。
特別提醒：很多新手瓜農(nóng)會在西瓜留瓜后把側(cè)蔓的頂部掐掉，這樣的做法是不對的，一旦瓜苗的頂部被掐，大量的養(yǎng)分就會流向“留瓜”，這容易把“留瓜”撐破，有可能導致裂瓜。此外，瓜苗的頂部被掐，將缺少新的結(jié)瓜節(jié)點，我們也就無法保證2茬瓜、3茬瓜的產(chǎn)量。
二、西瓜打杈的注意事項有哪些？
1、打杈要勤
種過大棚西瓜的農(nóng)民朋友都知道，大棚內(nèi)的溫度較高、晝夜溫差較大，西瓜的杈枝生長比較迅速，正常情況下，一天就能長10厘米長。為了防止土壤中養(yǎng)分被杈枝給消耗，也為了促進西瓜的高產(chǎn)、高質(zhì)，所以，我們要在杈枝沒長大之前就把它打掉，尤其是在2階段打杈時，要隨時關注杈枝的生長情況，一旦新的杈枝長出來，就要把它立即打掉，原因是新的杈枝生命力比較旺盛，吸收養(yǎng)分能力比較強，容易影響西瓜果實、側(cè)蔓的生長。
2、廢棄枝葉集中管理
很多瓜農(nóng)為了省事，喜歡把剛打下來的杈枝丟在瓜地里，其實，這樣的做法是不對的。廢棄枝葉本就長得比較弱，自身很可能攜帶一些病菌、蟲卵，加上棚內(nèi)的溫度較高，病蟲害很容易滋生，一旦我們把廢棄枝葉隨手一丟，病菌、蟲卵就會隨著擴散，并威脅到西瓜植株的正常生長。所以，我們要把廢棄枝葉帶出棚外，并集中燒毀、掩埋。
3、打杈后不要立即澆水
西瓜屬于喜水作物，在其整個生長過程中對水分的要求都很高。但在西瓜打杈后，不能立即澆水。主要原因有兩個：
一是西瓜在打杈后需要慢慢恢復，而在澆水過程中，很可能讓水滴在西瓜的打杈部位，并造成傷口感染，這就如同我們受了外傷，不能碰水是一個道理；
二是西瓜在澆水后會增加棚內(nèi)的濕氣，加之大棚內(nèi)的溫度本來就高，在高溫高濕的環(huán)境下，很容易滋生各種病蟲害，而西瓜在打杈后比較虛弱，更容易讓病蟲害乘虛而入。
可以這么說，打杈對于西瓜的產(chǎn)量是決定性的因素。西瓜長不大，或者出現(xiàn)僵瓜、裂瓜等，很可能是打杈不當造成的。
來源：山西農(nóng)民網(wǎng)
編輯：王 婕
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