2022-05-06 09:35:00
“一人打工全家脫貧，兩人打工奔小康，三人打工移民進城。”這是云南省麗江市玉龍縣塔城鄉(xiāng)十八賽溝村委會主任楊四龍帶領(lǐng)村民脫貧攻堅的心得。
讓楊四龍驚喜的是，鄉(xiāng)村發(fā)展好了，外出打工的同時，開始有人選擇返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。記者經(jīng)過數(shù)日采訪發(fā)現(xiàn)，得益于云南的資源稟賦和得天獨厚的氣候優(yōu)勢，外出打工者陸陸續(xù)續(xù)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，探索助力第一產(chǎn)業(yè)，用技術(shù)賦能創(chuàng)業(yè)。
技術(shù)革新讓工人全年有活干
2015年，鐘曉雨毅然離開北京，回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。
去哪創(chuàng)業(yè)？鐘曉雨想到大學(xué)期間做的空氣污染治理調(diào)研，把目光鎖定在了自然環(huán)境優(yōu)越的云南玉溪。“新平縣的干熱河谷氣候很適合種甘蔗，而傳統(tǒng)的紅糖技術(shù)也有革新的可行性。”
要解決技術(shù)問題、品牌問題，甚至是環(huán)保問題，化學(xué)專業(yè)出身的鐘曉雨找到了云南省輕工院，碰撞出技術(shù)創(chuàng)新的火花——不用化學(xué)添加劑熬制出紅糖、通過甘蔗汁冷藏保鮮技術(shù)突破季節(jié)約束。
鐘曉雨收購了技術(shù)，在新平縣建了糖廠，開辟了紅糖生產(chǎn)線，通過技術(shù)創(chuàng)新運用為紅糖提升附加值，進而促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動鄉(xiāng)村振興。他告訴記者，以前工人只有在甘蔗成熟的三四個月時間里在工廠榨糖，現(xiàn)在把甘蔗做成60%左右濃度的甘蔗汁后，冷鮮保存，工人全年都可以制作紅糖，減輕了工廠的成本。
“我們要提升甘蔗的附加值，經(jīng)濟效益提升后，甘蔗才有漲價的空間。”鐘曉雨說，如今實現(xiàn)技術(shù)革新后，生產(chǎn)加工高品質(zhì)紅糖，能夠?qū)崿F(xiàn)助農(nóng)增收。
研發(fā)加工技術(shù)帶動村民致富
經(jīng)過4年多的試驗、十余次的失敗后，鐵昆華終于把食用花卉的凍干技術(shù)攻克下來，做出了穩(wěn)定的加工數(shù)據(jù)，這是他返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)最引以為傲的事。
“云花品類里食用花卉目前很少有人做，同時還可借助云南的旅游市場，將花卉轉(zhuǎn)化為旅游品、伴手禮，有潛在的經(jīng)濟價值。”鐵昆華在嘗試了不同產(chǎn)品后，把精力轉(zhuǎn)向做墨紅凍干，把云南特色花卉作為突破口。
一朵玫瑰從開花到凋謝只有7天，如何將其“凍結(jié)”的同時，鎖住香味和營養(yǎng)成分，又能保證花朵形狀尺寸變化不大？鐵昆華和農(nóng)業(yè)設(shè)備公司交流經(jīng)驗、合作研發(fā)烤制花卉的技術(shù)，經(jīng)歷了簡單烤房、獨立烤房、專業(yè)烤房、凍干的技術(shù)摸索，還購置了200余萬元的凍干設(shè)備，做出了一套加工標(biāo)準(zhǔn)供同行業(yè)的人參考。
鐵昆華每天收購加工的鮮花約有480噸，為此他在宣威、彌勒、玉溪、楚雄、尋甸等地設(shè)立了收購點，還自營了近120畝土地作為示范田，帶動村民種植鮮花。
每到4至10月花期到來時，鐵昆華就要忙個不停，早上7點出門，凌晨4點回家，每天要跑300公里往返于各個收購點、基地，工廠也開足馬力運轉(zhuǎn)，工人分揀擺盤、出廠打包，用勞動創(chuàng)造幸福。
困境與嘗試
“集采的時候資金壓力很大，加工旺季每天所有工人的工資要1000元，鮮花收購加工處理的費用要幾萬元到40多萬元不等。”鐵昆華坦言，4月份開始資金調(diào)配就會開始緊張，有時通過薄利多銷籌集資金。鐵昆華告訴記者，打鐵還需自身硬，不能一味等扶持、獎勵、貼息，要把精力放在把產(chǎn)品做好上面。
楊四龍認(rèn)為，從脫貧攻堅到鄉(xiāng)村振興，人才是關(guān)鍵，現(xiàn)在有越來越多的人才培養(yǎng)計劃，國家出錢、村委會出錢、企業(yè)出錢，村委會全方位幫助農(nóng)村人口的培訓(xùn)，“企業(yè)需要引進一部分人才，同時自己培養(yǎng)一部分人才，兩條腿走路。”
而對于鐘曉雨來說，由于入駐了云南省青年創(chuàng)業(yè)園，自己有了更多的機會和志同道合的創(chuàng)業(yè)者溝通想法，不僅創(chuàng)業(yè)氛圍很濃郁，還能享受園區(qū)組織的活動，“園區(qū)能敏銳地捕捉到大家的需求，邀請創(chuàng)業(yè)者交流分享如何做出價值、踐行責(zé)任、創(chuàng)造收入等。”鐘曉雨說，“園區(qū)還成立了鄉(xiāng)村振興協(xié)會，協(xié)調(diào)我們的想法和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的部門溝通，起到橋梁作用，幫助企業(yè)獲得不一樣的通道。”（記者 趙黎浩）
來源：工人日報
編輯：牛姣
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