2022-06-13 14:47:50
第三屆中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)6月12日在福州圓滿(mǎn)落下了帷幕。作為全國(guó)食用菌界首個(gè)開(kāi)幕的展會(huì),吸引了云南、浙江、寧夏回族自治區(qū)等16個(gè)省份和地區(qū)共259家企業(yè)參展。展會(huì)設(shè)置食用菌主產(chǎn)基地、產(chǎn)學(xué)研、菌需物資、機(jī)械及設(shè)備、菌菇預(yù)制菜等八大展區(qū),展出規(guī)模達(dá)2萬(wàn)平方米,展品覆蓋食藥用菌干鮮品和深加工制品,食藥用菌從菌種培育、種植、栽培到生長(zhǎng)、采摘、包裝、加工全流程所需的輔助物資及設(shè)備。據(jù)主辦方消息,3天展會(huì),迎來(lái)客流人數(shù)達(dá)10079人,這是疫情常態(tài)化下,市場(chǎng)信心逐步回暖的有力信號(hào)。
本屆展會(huì)上,主辦方勇于嘗試,推陳出新,首設(shè)國(guó)家(福建)珍稀食用菌產(chǎn)業(yè)集群專(zhuān)題展區(qū),匯集古田、羅源、順昌、尤溪、屏南、漳州高新區(qū)及南靖等福建省八大食用菌主產(chǎn)縣集中展出食用菌集群建設(shè)成果,為全國(guó)各地食用菌產(chǎn)業(yè)集群轉(zhuǎn)型升級(jí)起到了示范帶動(dòng)作用;首創(chuàng)全國(guó)唯一以菌菇為主題的”黔菌杯”菌菇廚神爭(zhēng)霸賽,81位來(lái)自全國(guó)各地的主廚通過(guò)一天的角逐,最終由浙江麗水現(xiàn)代廣場(chǎng)大酒店的朱俊霖主廚憑借“菌臨天下”和“雪梨燉金耳”兩道菜品艷壓群芳摘得本屆“廚神”桂冠,也是在這激烈的比賽中,激發(fā)了我國(guó)餐飲行業(yè)高技能人才對(duì)菌菇的研究與開(kāi)發(fā),進(jìn)一步弘揚(yáng)了菌菇飲食文化。首辦菌菇流通創(chuàng)新與發(fā)展論壇,邀請(qǐng)到了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部中心原副主任張國(guó)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)專(zhuān)家委員韓志輝、云南省木水花野生菌交易中心總經(jīng)理成愛(ài)麗、優(yōu)予食品副總經(jīng)理張西軍等嘉賓就數(shù)字化如何助力食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展、菇難賣(mài)的根源在于渠道還是產(chǎn)品等行業(yè)痛、難點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行剖析分享,引來(lái)臺(tái)下聽(tīng)眾的廣泛共鳴與探討。
本屆菌博會(huì)在力促產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接上主辦方堪稱(chēng)是多措并舉。上屆展會(huì)中備受關(guān)注的大型采購(gòu)商1V1對(duì)接區(qū)在本屆展會(huì)上好評(píng)依舊,美菜網(wǎng)、冠超市、新華都、中閩百匯、土土優(yōu)選、利群集團(tuán)、廈門(mén)航空酒店、美倫大飯店等菌菇采購(gòu)主管親臨現(xiàn)場(chǎng)接洽;特別策劃的云品出滇—云南野生菌品鑒對(duì)接會(huì)、走進(jìn)原產(chǎn)地—山珍海味供需對(duì)接會(huì)、將樂(lè)全菇宴招商品鑒會(huì)等系列精準(zhǔn)商貿(mào)對(duì)接會(huì)更是門(mén)庭若市;“菌菇e行”云展會(huì)平臺(tái)上與小田姑娘、云南山菌等20多個(gè)菌菇帶貨網(wǎng)紅的連麥直播促銷(xiāo)更是將產(chǎn)與銷(xiāo)的融合做到極致。據(jù)主辦方不完全統(tǒng)計(jì),本屆展會(huì)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)零售額2536萬(wàn),經(jīng)貿(mào)配對(duì)額1.98億元的好成績(jī)。
三明將樂(lè)某菌品企業(yè)總經(jīng)理葉先生表示:在本次會(huì)展上結(jié)識(shí)了很多優(yōu)秀企業(yè)家,大家互相探討食用菌生產(chǎn)技術(shù)和企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),收獲頗豐。對(duì)接了多家食用菌生產(chǎn)加工設(shè)備供應(yīng)商,充分了解了目前整個(gè)設(shè)備市場(chǎng)最新的數(shù)據(jù)信息,對(duì)企業(yè)未來(lái)發(fā)展規(guī)劃有了更加清晰的目標(biāo)和方向。
浙江某菌品企業(yè)負(fù)責(zé)人楊先生表示,通過(guò)參加菌博會(huì),宣傳慶元香菇品牌以及食用菌特色產(chǎn)品;展會(huì)3天,來(lái)展位咨詢(xún)的客商絡(luò)繹不絕,達(dá)成意向訂單60多萬(wàn)元,是地標(biāo)菌走向全國(guó)市場(chǎng)的重要平臺(tái)。
此外,在展會(huì)首日舉辦的第二屆中國(guó)菌業(yè)周科技論壇上,福建萬(wàn)辰生物科技股份有限公司和特色食用菌繁育與栽培國(guó)家地方聯(lián)合工程研究中心獲授國(guó)家級(jí)學(xué)會(huì)服務(wù)站牌匾、福建健寶農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、武夷山元生泰生物科技有限公司、福建長(zhǎng)綠食品飲料股份有限公司獲授省級(jí)學(xué)會(huì)服務(wù)站牌匾;在云品出滇—云南野生菌品鑒對(duì)接會(huì)上,云南上智公司與福建元培真公司進(jìn)行了菌根苗的捐贈(zèng)儀式,閩滇菌業(yè)情誼自此更深一步。
菌博會(huì)組委會(huì)負(fù)責(zé)人陳丹鋒表示:“疫情三年,菌博會(huì)三歲!感謝社會(huì)各界的厚愛(ài),讓這個(gè)食用菌界的展示、貿(mào)易、交流平臺(tái)從無(wú)到有,從有到越來(lái)越務(wù)實(shí)、廣闊、高效。本屆展會(huì)雖已落幕,但組委會(huì)將繼續(xù)為企業(yè)間的合作交流做好對(duì)接服務(wù)。并將深入總結(jié)經(jīng)驗(yàn),整合辦展資源,創(chuàng)新辦展模式,努力打造食用菌界具有國(guó)際影響力的行業(yè)盛會(huì)。
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