2022-06-16 17:29:45
農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng)記者 楊惠
為做好畜禽夏季疫病預(yù)防工作，安徽省宿州市埇橋區(qū)組織農(nóng)技人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖場(chǎng)、畜禽交易所等場(chǎng)地進(jìn)行環(huán)境消殺，確保養(yǎng)殖環(huán)境健康。圖為近日，該區(qū)順河鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心農(nóng)技人員為肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行環(huán)境消毒?！∽＜覄偂z
編者按
肉牛、奶牛養(yǎng)殖在我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)中占有十分重要的地位，但疾病困擾、突發(fā)自然災(zāi)害等對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成了一定的影響。夏季作為洪澇災(zāi)害和動(dòng)物疫病的高發(fā)期，養(yǎng)殖場(chǎng)戶日常防控工作面臨更大考驗(yàn)。為此，肉牛、奶牛養(yǎng)殖從業(yè)者要時(shí)刻繃緊安全生產(chǎn)這根弦，提高養(yǎng)殖水平，保障養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。
據(jù)水利部消息，我國(guó)即將全面進(jìn)入汛期，要求各地要進(jìn)一步明確責(zé)任、落實(shí)措施，確保防汛安全，防止洪澇等災(zāi)害發(fā)生。為減少洪澇災(zāi)害對(duì)肉牛牦牛養(yǎng)殖生產(chǎn)帶來的影響，近期，國(guó)家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系組織專家編寫發(fā)布了《肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)防汛抗汛減災(zāi)技術(shù)指南》（以下簡(jiǎn)稱《指南》），以指導(dǎo)肉牛牦牛養(yǎng)殖防災(zāi)、減災(zāi)和救災(zāi)工作。
《指南》按照產(chǎn)業(yè)鏈五大關(guān)鍵環(huán)節(jié)和防汛、備汛、抗汛減災(zāi)規(guī)律，針對(duì)我國(guó)肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，從技術(shù)角度歸納整理了防汛抗汛關(guān)鍵技術(shù)措施，指導(dǎo)養(yǎng)殖從業(yè)人員做好防汛工作。
專家表示，洪澇災(zāi)害在肉牛遺傳改良領(lǐng)域造成的損失主要表現(xiàn)在種牛健康損失、遺傳物質(zhì)損失和遺傳資料信息損失三個(gè)方面。因此，汛期前準(zhǔn)備工作中不僅要做好應(yīng)急預(yù)案和風(fēng)險(xiǎn)檢查等常規(guī)工作，還要將系譜、檔案、生產(chǎn)記錄等遺傳信息資料提前做好備份。專家提醒，備份介質(zhì)應(yīng)采用紙質(zhì)和電子版本等多種形式，并將備份資料保存在不同地方以防萬一。同時(shí)，增加飼草、飼料、遺傳物質(zhì)貯存用冷媒（液氮等）等物資儲(chǔ)備，建議儲(chǔ)量增加到30天左右，保證下限不少于15天用（消耗）量。汛期做好牛群巡視等工作，避免種公牛泡水被淹。災(zāi)后及時(shí)隔離救治，對(duì)泡水過胸的公牛、牛蹄損傷嚴(yán)重的公牛等應(yīng)及時(shí)淘汰，減少后續(xù)損失。
在飼料飼養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)方面，洪澇災(zāi)害主要影響圈舍安全、牛群健康生產(chǎn)、飼草料供給和質(zhì)量管控，易造成肉牛牦牛養(yǎng)殖生產(chǎn)重大損失。因而防汛前期牛場(chǎng)應(yīng)加固圈舍和庫(kù)房，確保排水暢通。養(yǎng)殖場(chǎng)可提前優(yōu)化牛群結(jié)構(gòu)，讓該出欄的牛及時(shí)出欄和轉(zhuǎn)群。洪澇災(zāi)害期間飼草料更易受到霉菌的污染，因此要格外注意飼草料貯存管理工作，若發(fā)現(xiàn)霉變應(yīng)及時(shí)清除，災(zāi)后及時(shí)分析霉變?cè)?，并采取相?yīng)措施避免類似情況再次發(fā)生。在汛期，牛場(chǎng)應(yīng)根據(jù)飼料資源調(diào)整日糧配方，保障牛只日常能量需求，同時(shí)要格外注意水源清潔衛(wèi)生，做好水源沉淀、消毒，保障牛飲用水清潔衛(wèi)生。
在疫病防控方面，專家建議牛場(chǎng)應(yīng)建立嚴(yán)格的消毒制度，加強(qiáng)汛期場(chǎng)內(nèi)和周邊環(huán)境的消殺工作，可儲(chǔ)備3-4種消毒劑，保證一定時(shí)期內(nèi)的足量供給。汛期氣溫較高，蚊蟲孳生，適合蟲媒性傳染病和細(xì)菌性傳染病的傳播，應(yīng)提前做好牛結(jié)節(jié)性皮膚病、牛流行熱、炭疽和口蹄疫等傳染病的疫苗免疫。同時(shí)應(yīng)儲(chǔ)備葡萄糖、維生素、電解質(zhì)以及抗生素等常規(guī)治療藥物，以備汛期出現(xiàn)病牛能及時(shí)采取治療和控制措施。若發(fā)生疑似傳染病或附近牧場(chǎng)暴發(fā)烈性傳染病時(shí)，要根據(jù)“早、快、嚴(yán)、小”的原則，按照相關(guān)規(guī)定和措施進(jìn)行處理，對(duì)病死牛進(jìn)行嚴(yán)格的無害化處理。災(zāi)后，要加強(qiáng)疾病監(jiān)測(cè)，評(píng)估牛群健康狀況，做好病牛救治工作。
在屠宰加工方面，重大汛情來臨前，對(duì)于未加工的胴體屠宰企業(yè)應(yīng)盡快進(jìn)行分割加工并做好包裝，若無法在汛期來臨前分割完，應(yīng)以胴體形式銷售到市場(chǎng)，減少損失。應(yīng)將貯藏庫(kù)中的產(chǎn)品轉(zhuǎn)移至貯藏架高層或用冷藏車等轉(zhuǎn)移至安全地帶，避免被水浸泡。提前按重要程度設(shè)置一、二、三級(jí)防汛抗洪優(yōu)先救援級(jí)別，制定救援預(yù)案并配備相應(yīng)的執(zhí)行人員?！吨改稀凤@示，一級(jí)為員工宿舍、水電設(shè)施等生活辦公區(qū)，二級(jí)為冷卻間、分割間、冷凍庫(kù)等清潔生產(chǎn)區(qū)，三級(jí)為屠宰車間、待宰圈等區(qū)域，災(zāi)情來臨時(shí)要首先保證人員安全。災(zāi)后，復(fù)工復(fù)產(chǎn)前應(yīng)對(duì)經(jīng)歷汛情的待宰牛進(jìn)行防疫和健康檢查，符合要求的牛才能進(jìn)行屠宰。對(duì)庫(kù)存產(chǎn)品應(yīng)經(jīng)過檢驗(yàn)判斷是否符合要求，不符合要求且污染嚴(yán)重的產(chǎn)品應(yīng)盡快進(jìn)行無害化處理，避免流入市場(chǎng)。
在環(huán)境設(shè)施方面，《指南》指出牛場(chǎng)選址應(yīng)選擇地勢(shì)較高、通風(fēng)排水良好的地方，要避開低洼潮濕的場(chǎng)地。要提前設(shè)計(jì)或改造場(chǎng)區(qū)的排水系統(tǒng)，并在汛期前進(jìn)行隱患排查。同時(shí)，儲(chǔ)糞池、儲(chǔ)尿池及糞污處理場(chǎng)也應(yīng)做好排水抗災(zāi)設(shè)計(jì)，確保汛期良好運(yùn)行。牛場(chǎng)應(yīng)及時(shí)研判汛情，若遇肉牛場(chǎng)糞污產(chǎn)生數(shù)量過多或不能及時(shí)運(yùn)輸出場(chǎng)，需設(shè)置糞污臨時(shí)貯存場(chǎng)貯存超量糞污，防止環(huán)境污染。
來源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)
編輯：王 婕
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