2022-07-14 18:01:21
坐落在無定河畔的陜西青創(chuàng)聯(lián)盟電子商務(wù)有限公司。
在陜西青創(chuàng)聯(lián)盟電子商務(wù)有限公司生產(chǎn)工廠，工人們正在包裝各類小雜糧產(chǎn)品。
“你知道在無定河畔喝著小米咖啡是什么感受嗎？”7月8日，在米脂縣陜西青創(chuàng)聯(lián)盟電子商務(wù)有限公司生產(chǎn)工廠，34歲的銷售經(jīng)理呂朵朵拿著包裝精美的小米咖啡神秘地問記者。
見記者連連搖頭，呂朵朵“神氣”地揭曉謎底：“我們的咖啡香甜，滿滿都是小米的清香味，由我們米脂小米制作而成?！庇浾攮h(huán)視生產(chǎn)工廠，各式各樣的小雜糧新產(chǎn)品琳瑯滿目，工人們正忙著打包。
“五谷雜糧遍地有，陜北雜糧天下無。”陜北是我國小雜糧的主產(chǎn)區(qū)之一，獨(dú)特的地質(zhì)地貌和氣候條件，讓生長在這里的小米、蕎麥、綠豆等小雜糧品質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者青睞。
近年來，隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，人們愈發(fā)追趕健康養(yǎng)生潮流，以小雜糧為主要原料的便捷產(chǎn)品，為傳統(tǒng)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量轉(zhuǎn)型升級提供了方向，更為榆林小雜糧產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展提供了機(jī)遇。
“咱是農(nóng)村娃，要把農(nóng)民的東西賣出去，賣上好價(jià)錢。產(chǎn)品設(shè)計(jì)、包裝、選品等，任何細(xì)節(jié)都不能馬虎……”2016年，米脂縣印斗鎮(zhèn)對岔村大學(xué)生張雄彪帶領(lǐng)20多名返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)大學(xué)生創(chuàng)立了幫助農(nóng)民銷售農(nóng)產(chǎn)品的陜西青創(chuàng)聯(lián)盟電子商務(wù)有限公司。
掛耳小米咖啡、小米酵素面膜、雜糧粥……返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)6年來，張雄彪不僅探索出“訂單農(nóng)業(yè)”“電商+扶貧+殘疾人”等多種幫扶模式，而且讓普通雜糧穿上“新衣”，華麗變身，漂洋過海賣到新西蘭、韓國等國家。
“在當(dāng)前‘一人食’、辦公室等多元化場景下，人們更加追求便捷、營養(yǎng)、美味的方便速食。”陜西青創(chuàng)聯(lián)盟電子商務(wù)有限公司副總經(jīng)理朱亮解釋，“養(yǎng)胃的小雜糧和提神的咖啡相結(jié)合，擦出了別樣火花?！?/p>
“以前種地是為了吃飯，哪曉得還能做這么多新鮮玩意兒，娃娃們玩創(chuàng)意，咱就更要把雜糧生產(chǎn)源頭把控好?！标兾髑鄤?chuàng)聯(lián)盟電子商務(wù)有限公司員工張懷益是種地的老把式，他隨手一捏，就知道小米是哪個(gè)年份產(chǎn)的”。
米脂小米質(zhì)優(yōu)味香，儲存數(shù)年米質(zhì)不變，是國家長期戰(zhàn)略儲備糧。張懷益驕傲地說：“天下小米哪里好，唯有米脂桃花峁（桃鎮(zhèn)）。”
一次次的創(chuàng)新，是這個(gè)年輕團(tuán)隊(duì)對創(chuàng)新農(nóng)業(yè)的新思考和新嘗試。朱亮坦言：“當(dāng)前我們正在研制凍干系列產(chǎn)品，希望能讓更多人了解我們陜北小雜糧，了解我們陜北雜糧文化。”
當(dāng)日下午，天朗氣清。記者走進(jìn)位于榆陽區(qū)魚河鎮(zhèn)魚河村的榆林市榆陽區(qū)益康商貿(mào)有限公司（以下簡稱益康商貿(mào)公司），只見十幾名婦女正在操作車間有條不紊地對小雜糧進(jìn)行碾壓、過篩、翻炒等，車間里充滿醇厚的米茶香氣……
啥是米茶？“我們的陜北米茶由小米、杏仁、花生、芝麻等研磨而成，高纖維、低糖分、易消化，老少皆宜，是營養(yǎng)早餐和下午茶的首選佳品嘞?！辈僦豢陉儽痹?，益康商貿(mào)公司負(fù)責(zé)人張利介紹，公司研制出的苦菜茶、黑豆茶、黑米茶、紅豆茶等供不應(yīng)求，需提前預(yù)訂。
四方食事，不過一碗人間煙火。一碗清香醇厚的米茶是陜北人餐桌上永不過時(shí)的美味，更是張利小時(shí)候的記憶。
“我們采用傳統(tǒng)手工加工，石碾磨制，鐵鍋炒制。不僅保留了食物本來的營養(yǎng)成分，而且口感更加光滑?！倍嗄陙?，憑借敏銳的眼光，張利不斷研發(fā)和創(chuàng)新米茶系列產(chǎn)品，并多次參加北京、上海、香港等地特色產(chǎn)品展覽會，將陜北米茶推往全國各地。
米茶在香港美食博覽會上獲得“金獎(jiǎng)”、第24屆中國楊凌農(nóng)高會上獲得“后稷獎(jiǎng)”……每當(dāng)米茶在展會上亮相，總會銷售一空，這也讓張利創(chuàng)業(yè)的信心更加堅(jiān)定?！拔乙邪l(fā)更多營養(yǎng)豐富的陜北米茶?！睆埨f。
“以前只知道種小米、喝小米粥，來這里學(xué)會了做米茶，還學(xué)到不少新技能哩?！?0歲的陳多多來益康商貿(mào)公司打工2年了，對米茶的了解更多了。她靦腆地說：“有人問起我們的產(chǎn)品，我也能講個(gè)七八分嘞?！?/p>
小雜糧，大產(chǎn)業(yè)。榆林市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長苗霞介紹，當(dāng)前，榆林累計(jì)種植小雜糧16大類100多個(gè)品種，榆林市市級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)282家，涵蓋13個(gè)產(chǎn)業(yè)，帶動農(nóng)戶23.48萬戶。
此外，榆林市共創(chuàng)建市級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體94家，其中省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體16家，位列全省第一，形成經(jīng)營主體之間的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)營主體抱團(tuán)取暖的良性發(fā)展。
苦菜茶、小米鍋巴……當(dāng)前，省糧食行業(yè)協(xié)會成立“陜北小雜糧”產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，全面提升陜北小雜糧區(qū)域品牌影響力和市場競爭力。如今，榆林小雜糧從不同工廠銷往全國各地，走向海外市場，群眾的增收致富路正在進(jìn)一步拓寬……
“下一步，我們將以創(chuàng)新農(nóng)業(yè)經(jīng)營機(jī)制和農(nóng)業(yè)科技為動力，充分利用現(xiàn)有資源，發(fā)展名優(yōu)特小雜糧產(chǎn)品，構(gòu)建以企業(yè)為主體、基地為依托、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合、產(chǎn)加銷一體化的現(xiàn)代小雜糧產(chǎn)業(yè)體系，全面助力榆林小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展上規(guī)模、提檔次、出品牌?！泵缦颊f。
（記者 李旭佳 文/圖）
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