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8月9日，記者從陜西省科學(xué)院獲悉：“十四五”國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)共性關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與集成應(yīng)用”重點(diǎn)專項(xiàng)“黑木耳等食用菌產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用示范”項(xiàng)目正式啟動(dòng)。

該項(xiàng)目是陜西省首次與科技部聯(lián)動(dòng)實(shí)施的國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目，由陜西省微生物研究所牽頭，聯(lián)合吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、陜西秦峰農(nóng)業(yè)股份有限公司、貴州省康群緣生物科技有限公司等10家單位協(xié)同實(shí)施。該項(xiàng)目負(fù)責(zé)人陜西省微生物研究所研究員李峻志介紹，該項(xiàng)目將圍繞秦巴山區(qū)黑木耳、香菇以及滇桂黔石漠化區(qū)竹蓀、冬蓀等特色食用菌產(chǎn)業(yè)，研究獲得本土化良種資源體系和高效、綠色、智能化先進(jìn)培植技術(shù)；開發(fā)新型代用料和廢菌包資源化利用技術(shù)；發(fā)掘食用菌功效成分，突破多種深加工技術(shù)，獲得一系列高值化深加工產(chǎn)品。同時(shí)，該項(xiàng)目將集成關(guān)鍵技術(shù)，建立食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新技術(shù)模式并應(yīng)用示范。