2022-08-30 16:27:45 馮長(zhǎng)福
近段時(shí)間，倪進(jìn)翠的主要工作是“巡視”稻田。她幾乎每天都要抽出一定的時(shí)間到田埂上走走，看看水稻長(zhǎng)勢(shì)和鴨子在稻田的活動(dòng)情況。
倪進(jìn)翠是無(wú)為市陡溝鎮(zhèn)裕興村人，也是無(wú)為江十月生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人?！拔覀?cè)诙笢湘?zhèn)紅星村建有550畝‘蕪湖大米’種植核心示范基地，是蕪湖市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局認(rèn)定的，必須精心管理?！蹦哌M(jìn)翠告訴記者，為確保產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)稻谷，并提高“畝均效益”，他們把水稻種植業(yè)，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、家禽養(yǎng)殖業(yè)科學(xué)地結(jié)合到一起，形成“稻、蝦、鴨、雞”生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)模式，做到一田四用，達(dá)到一田四收。
“春季稻茬田投苗精養(yǎng)小龍蝦，7月初種植水稻，秧苗返青后，每畝放養(yǎng)鴨苗10至15只，水稻抽穗前將鴨子趕出稻田。鴨子在稻田活動(dòng)，會(huì)吃掉稻田中的害蟲，還消除田里的雜草，雞糞直接肥田，一舉多得?！蹦哌M(jìn)翠說(shuō)，秋季水稻留高樁收割后，空閑田可用來(lái)養(yǎng)雞，每畝放養(yǎng)雞苗15至20只，散養(yǎng)雞吃掉散落的稻粒、雜草的種子和害蟲的蟲卵，這樣一來(lái)，飼料糧節(jié)約了，雞糞又肥了田，而且“田間散步”的雞品質(zhì)特別好。
“這種綜合種養(yǎng)模式下，水稻前期用有機(jī)肥做底肥，后期基本不用再追施化肥。除了發(fā)生重大病蟲害，也基本不用打農(nóng)藥，既節(jié)約了成本，又提高了水稻品質(zhì)?！笔徍修r(nóng)技中心副主任宋衛(wèi)兵說(shuō)，稻茬田秋冬季干曬，形成水旱輪作，有利于優(yōu)化土壤理化結(jié)構(gòu)；加上三年一次的冬季翻耕曬垡，改善土壤的微生態(tài)環(huán)境，也會(huì)讓稻瘟病、稻曲病的病源體大大減少。
“2021年我們的基地畝產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻谷557.5公斤，通過(guò)委托加工，對(duì)外銷售大米，畝產(chǎn)值達(dá)到4054元。稻田畝產(chǎn)小龍蝦約175公斤，產(chǎn)值5425元，稻田鴨畝產(chǎn)值750元，稻田雞畝產(chǎn)值1050元。”倪進(jìn)翠算了一下，“稻、蝦、鴨、雞”合計(jì)畝產(chǎn)值11279元，扣除成本3199元，畝效益8080元。
蕪湖市水稻種植歷史悠久，素有“江南魚米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，也曾是全國(guó)“四大米市”之一。2018年，“蕪湖大米”入選國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。2019年，“蕪湖大米”被納入國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程。
“加強(qiáng)地理標(biāo)志品牌建設(shè)，強(qiáng)化地理標(biāo)志保護(hù)和運(yùn)用，是提高地理標(biāo)志產(chǎn)品附加值，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收，助力鄉(xiāng)村振興的重要手段?！笔徍修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)王莉表示，蕪湖市建立了“政府推動(dòng)、部門聯(lián)動(dòng)、企業(yè)主動(dòng)、市場(chǎng)拉動(dòng)”的“蕪湖大米”建設(shè)長(zhǎng)效機(jī)制；市農(nóng)技中心成立了由“蕪湖大米”核心示范基地經(jīng)營(yíng)主體、大米加工龍頭企業(yè)、行業(yè)領(lǐng)先的農(nóng)資銷售企業(yè)等組成的水稻產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。
2020年該市各縣（市）區(qū)組織了一批家庭農(nóng)場(chǎng)和合作社申報(bào)“蕪湖大米”核心示范基地。經(jīng)過(guò)多輪次的篩選、評(píng)審，最終確定“蕪湖大米”核心示范基地22家，總面積2萬(wàn)畝；遴選6家大米加工企業(yè)，實(shí)施優(yōu)質(zhì)稻谷訂單收購(gòu)、單儲(chǔ)與單加工，為“蕪湖大米”的品質(zhì)提升提供保障。
通過(guò)中央財(cái)政500萬(wàn)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程項(xiàng)目資金的撬動(dòng)，蕪湖市引導(dǎo)市、縣（區(qū)）財(cái)政和農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體共計(jì)投入資金2000多萬(wàn)元，用于種植基地、加工基地、大米銷售、包裝設(shè)計(jì)獎(jiǎng)勵(lì)或補(bǔ)助，還有品牌宣傳支出以及數(shù)字化、智能化模塊研發(fā)支出等。2020年對(duì)遴選出的22個(gè)生產(chǎn)示范基地通過(guò)綜合評(píng)價(jià)，確定優(yōu)秀、良好、較好三個(gè)獎(jiǎng)勵(lì)等級(jí)，共發(fā)放獎(jiǎng)勵(lì)資金225萬(wàn)元；對(duì)遴選出的加工基地也通過(guò)評(píng)審確定一、二、三等獎(jiǎng)，共發(fā)放獎(jiǎng)勵(lì)資金66萬(wàn)元。
從一粒稻谷到一粒米，需要一路精心呵護(hù)。好的大米，首先源于優(yōu)良的品種、精心的種植。蕪湖市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局制定并發(fā)布《蕪湖大米綠色栽培技術(shù)規(guī)程》，用以規(guī)范“蕪湖大米”的種植。為篩選出適合蕪湖生態(tài)環(huán)境的優(yōu)良品種，2021年該局開展了14個(gè)水稻品種展示試驗(yàn)、14個(gè)水稻品種篩選試驗(yàn)，從中篩選出優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)、高抗的好品種。此前，還在南陵縣許鎮(zhèn)鎮(zhèn)龍?zhí)洞逶剔r(nóng)業(yè)合作社，開展了10個(gè)針對(duì)提升“蕪湖大米”品質(zhì)的試驗(yàn)，探索“蕪湖大米”最佳的播種方式、田間管理方式及烘干存儲(chǔ)方式等。
南陵縣永興米業(yè)有限公司是一家集種植、收儲(chǔ)、加工、研發(fā)、銷售為一體的一二三產(chǎn)融合發(fā)展企業(yè)。該公司通過(guò)“企業(yè)+家庭農(nóng)場(chǎng)+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，近年陸續(xù)在南陵縣8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，與560多農(nóng)戶簽訂了優(yōu)質(zhì)糧訂單種植合同，核心種植基地達(dá)到8萬(wàn)畝，輻射帶動(dòng)優(yōu)質(zhì)糧訂單種植達(dá)到15萬(wàn)畝。
“通過(guò)統(tǒng)一提供品種、統(tǒng)一播種時(shí)間、統(tǒng)一病蟲害防治，統(tǒng)一實(shí)施保護(hù)價(jià)與浮動(dòng)價(jià)收購(gòu)，不僅優(yōu)質(zhì)大米生產(chǎn)有了穩(wěn)定的糧源，也給廣大訂單種植戶增加了收入?！庇琅d米業(yè)公司負(fù)責(zé)人吳祥表示，有了好稻谷，還得細(xì)加工，他們多次對(duì)大米加工設(shè)備進(jìn)行改造升級(jí)，確保產(chǎn)品品質(zhì)更優(yōu)；同時(shí)采取線上線下相結(jié)合的銷售模式，讓“蕪湖大米”走得更遠(yuǎn)。
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