2022-09-02 10:15:43
立秋已過，葡萄園綠意盎然，一串串紫的綠的紅的葡萄掛在枝頭，晶瑩剔透，引人垂涎。
“廣大種植戶只要能轉(zhuǎn)變觀念，優(yōu)質(zhì)葡萄也能輕松種出?！?月16日，在陜西省寶雞市渭濱區(qū)石鼓農(nóng)業(yè)現(xiàn)代園，秦嶺北坡，西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院教授、陜西葡萄產(chǎn)業(yè)體系崗位專家張宗勤看過不同品種和不同栽培模式后介紹，“要想培育出品質(zhì)好的葡萄，必須注重苗木選擇、土壤治理、科學(xué)技術(shù)、防護(hù)措施等諸多因素?！?/p>
通過視頻直播，一場別開生面的教學(xué)活動正在開展。這里是中央農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校與抖音聯(lián)合開展的“新農(nóng)人計劃2022來抖學(xué)農(nóng)技”的直播現(xiàn)場。據(jù)了解，本次活動由國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和陜西省葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系聯(lián)合承辦，活動邀請西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院教授、陜西省葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家張宗勤和陜西省葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家、石鼓現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園負(fù)責(zé)人宋春來做客直播間，主要圍繞葡萄栽培、季節(jié)管理、規(guī)模培育等方面向廣大農(nóng)業(yè)愛好者、種植者進(jìn)行線上講解指導(dǎo)。
張宗勤認(rèn)為，優(yōu)質(zhì)葡萄輕松種，一定要規(guī)劃在先，科技支撐。開始種葡萄的時候，就先要有思想，有準(zhǔn)備，有規(guī)劃。高起點的設(shè)計建園，包括道路、水電、交通運輸、通訊，以及土壤改良、品種選擇、苗木栽植等等。提前做好規(guī)劃，按照科學(xué)的步驟來走，成功的案例非常多。
直播現(xiàn)場，張宗勤主要講授了葡萄的輕簡化栽培技術(shù)。張宗勤說，廣大果農(nóng)朋友們也都知道，果園的勞動強度特別大，今年的天氣也非常炎熱，在目前農(nóng)村勞動力不足的情況下，研究開發(fā)推廣輕簡化、標(biāo)準(zhǔn)化的栽培技術(shù)勢在必行。這樣，既能夠讓葡萄高質(zhì)量的發(fā)展，產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)葡萄，有好的效益，同時，又能讓葡萄的生產(chǎn)過程變得更輕松、更簡便，果農(nóng)易學(xué)易操作。
總而言之，要想輕松種出優(yōu)質(zhì)葡萄，首先要選好品種，園區(qū)建設(shè)前要有好的規(guī)劃，從建園開始就要打好基礎(chǔ)，有一個好的理念，在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照季節(jié)和時令科學(xué)管理，把每項技術(shù)落到實處。“春天做好春天的事情，夏天做好夏天的事情，這樣到秋天，才有好的果實可收獲?！睆堊谇谧詈笞隽藲w納。
張宗勤還拿葡萄品種來舉例，他簡單介紹了夏黑和陽光玫瑰。比如夏黑無核葡萄，它是一個無籽葡萄，早熟品種，多汁，香味很濃郁，耐儲運性也非常好。一般來說，在陜西寶雞這個地方，成熟期在7月底到8月初。它的口感相當(dāng)好，在全國的栽培面積也相當(dāng)大。還有陽光玫瑰，這幾年發(fā)展的也比較好，在國內(nèi)發(fā)展的也很多，有五大主要特點，香、脆、甜、亮、耐貯藏耐運輸。香是有玫瑰香味。甜是糖度高，糖度達(dá)到18以上才。脆是說，它的果肉是脆的，硬質(zhì)的，可以切片，可以拌沙拉。亮是說它表明光澤度高。耐儲藏耐運輸，顆粒不容易掉。
最后，張宗勤談到如何轉(zhuǎn)變觀念時提出，要做到以下四點：一是從追求數(shù)量轉(zhuǎn)變?yōu)樽非筚|(zhì)量；二是從粗放型管理轉(zhuǎn)變?yōu)榫?xì)型管理；三是從追求市場轉(zhuǎn)變?yōu)榫次纷匀唬?strong>四是從短期思維轉(zhuǎn)變?yōu)殚L期戰(zhàn)略。
做農(nóng)業(yè)就是跑一場馬拉松，只有尊重自然，尊重植物生長的規(guī)律，尊重市場的規(guī)律，才能贏得市場，贏得消費者，收獲良好效益。
全媒體記者 郭媛媛
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