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生姜的采收時間及儲藏要點(附生姜地窖儲藏方法)

2022-10-24 18:47:00   

導讀:種過生姜的朋友應該都知道,生姜收獲,可以分三次。根據(jù)不同的銷售目的,采收的時間點也隨著變化。

種過生姜的朋友應該都知道,生姜收獲,可以分三次。根據(jù)不同的銷售目的,采收的時間點也隨著變化。下面惠農(nóng)網(wǎng)小編就和大家講講生姜的采收以及儲藏方式。

生姜的采收時間及儲藏方法

一、關于生姜的采收時間

1、第一次:采收姜娘

這個階段的采收時間主要是在生姜生長中期的時候。這個階段的采收一方面,姜娘成熟了可以銷售,另外一方面如果不及時采收會影響到嫩姜的出芽以及產(chǎn)量。

2、第二次:采收嫩姜

一般這是在秋風分的前后時間進行。因為這時姜的幼嫩根莖已經(jīng)迅速的膨大,水分多,肉質(zhì)脆嫩,可以腌制成醬菜。但是采收不能過早,也不能過多。

3、第三次:收老姜

一般在霜降前收完。收獲前年割掉姜苗,然后用鋤頭把根莖翻出,再用刀卸去掉姜苗和根系,去掉附在上面的泥土,晾干水汽以后即可進行儲藏。

但是需要注意的是,我們在收老姜的時候一定要小心,不要傷到姜苗。在裝老姜的時候要輕裝輕放,嚴防姜塊因為碰上到姜皮兒引起腐爛變質(zhì)。還有采收生姜的時候,土壤不能太過的干旱,否則會影響其儲藏。收姜的時候還要選種,留下那些無病的姜塊作為第二年的種姜。

生姜的采收時間及儲藏方法

二、按品種分別進行儲藏

對于生姜的儲藏,生姜是喜歡溫暖的好濕潤,不耐高溫和低溫,怕干燥,所以說生姜最適宜的儲藏溫度大概在16到20℃,空氣相對的濕度較高。如果生姜儲存的地方溫度上升到20℃以上,那么我們就應該加強通風。儲藏的生姜最好在晴天的時候采收根莖。采收的時候動作要仔細,要保護好根莖,在運輸?shù)呢洿幸乐垢o受傷。

三、采用地窖儲藏的方法

1、我們要選擇向陽避風,地勢高的地方。在地窖的周圍可以墊一層薄薄的稻草。在儲藏期間,我們要經(jīng)常的檢查,要看看生姜是否有腐爛或者溫度是否適宜。

2、生姜堆藏的方法較多。我們這里主要介紹的是封閉堆放儲藏。堆放之前需要對生姜進行嚴格的挑選,剔除病變的以及受風寒的姜塊,留下質(zhì)量好的堆放。在倉庫中之后用草包或者是草席遮蓋好,以防凍傷。

生姜的采收時間及儲藏方法

來源:惠農(nóng)網(wǎng)
編輯:王婕
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