2022-10-28 10:12:49
稻浪起伏，稻谷飄香，“陜北好江南”南泥灣迎來金燦燦的豐收季。十月二十一日，南泥灣千畝水稻開始收割，人們搶抓農(nóng)時，加緊收割。 記者 陳宏江攝
黃土高原怎么種水稻？從富縣的水稻種植可窺一斑。
這里的水稻，一年只種一季，生長周期140天至150天。
這里的水稻，用子午嶺腹地的水灌溉，綠色無污染。
這里的水稻，生長過程中接受的日照時間長、所處的環(huán)境晝夜溫差大，產(chǎn)量品質(zhì)有保障。
10月19日早晨，太陽剛剛爬上山頭，水稻田里的霧氣還未完全散去。富縣張家灣鎮(zhèn)川莊村村民張慶軍走進田里，彎腰察看一番之后，又回到了田坎上。等到日上中天，水稻完全晾干，就是張慶軍駕駛收割機下田的時候。
張慶軍種的120畝水稻，是家里五口人主要的經(jīng)濟來源。富縣種植水稻歷史悠久，對于當(dāng)?shù)剞r(nóng)民來說，在種植技術(shù)方面幾乎不存在難題。
張家灣鎮(zhèn)地處子午嶺林區(qū)、葫蘆河流域，全域年平均降水量550.3毫米，晝夜溫差10攝氏度左右。
每年5月中旬，張慶軍開著插秧機，把大棚里育好的秧苗移栽到田里。6月中旬，他雇工人除第一遍草；6月下旬，除第二遍草。兩次除草完成后，當(dāng)年水稻管理最繁重的工作就基本結(jié)束了。
“我們的水稻種在川道里的平地上，耙田、插秧、收割都用機械完成。除了除草，其他時間我都不雇工人，這樣一來，成本低了、效率高了，種水稻的效益也就好了?！睆垜c軍說。
川莊村現(xiàn)有耕地720畝，種植水稻568畝。張家灣鎮(zhèn)以川莊村為核心，大力發(fā)展有機水稻，配套實施“稻魚”“稻鴨”“稻蟹”共養(yǎng)全覆蓋，建成4個水稻良好農(nóng)業(yè)核心示范點。
一方水土養(yǎng)一方人，潛移默化中，川莊村村民的飲食習(xí)慣也發(fā)生了改變?！拔覀儸F(xiàn)在幾乎頓頓都吃大米飯，比和面方便哩！大米都是咱自己種的?！睆垜c軍說，每年自家地里的大米，會留下約500公斤當(dāng)口糧，其他的經(jīng)過加工，銷往延安、西安等地，畝均收入可達3000元。
說起富縣的水稻種植，有一個值得一提的地方，直羅鎮(zhèn)戰(zhàn)役發(fā)生地——直羅鎮(zhèn)。2017年，直羅鎮(zhèn)稻田通過了國家良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證，“直羅貢米”先后獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證和國家農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)原產(chǎn)地保護。
一陣秋風(fēng)、一抹稻香。10月19日，直羅鎮(zhèn)胡家坡村的水稻已基本收割完畢，農(nóng)戶們仔細(xì)地?fù)熘鴻C器收割后遺留下來的稻穗。稻田一角的魚塘里，人們將里邊的鯉魚撈回去?！暗鞠泗~肥”，這樣的豐收場面在這個黃土高原上的村莊里隨處可見。
“現(xiàn)在村里建成了2100畝有機大米標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)。在政府的支持下，我們修建了專門的蓄水壩，引河水澆灌。整個過程中，統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售，這樣的管理提高了大米品質(zhì)，種植戶的收入上去了，大家自然也越來越樂意發(fā)展這項產(chǎn)業(yè)?！焙移麓妩h支部書記趙玉亮介紹。
目前，胡家坡村按照“農(nóng)業(yè)+康養(yǎng)+文旅”的模式打造田園綜合體，稻田實現(xiàn)以稻護鴨（魚）、以鴨（魚）養(yǎng)稻的生態(tài)循環(huán)模式，生產(chǎn)的大米綠色環(huán)保無公害。胡家坡村建成了生態(tài)稻田、荷花池、稻田景觀小品等觀光旅游設(shè)施，逐步走上了三產(chǎn)融合發(fā)展的快車道。
“富縣現(xiàn)有水稻1.6萬畝。今年以來，我們在葫蘆河灌區(qū)的直羅、張家灣、張村驛等3個鎮(zhèn)，開展省級產(chǎn)業(yè)園區(qū)創(chuàng)建工作，圍繞水稻產(chǎn)業(yè)，組織實施綠色生產(chǎn)、產(chǎn)品加工、品牌建設(shè)等項目，總投資8150萬元，健全水稻全產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展壯大水稻產(chǎn)業(yè)。目前，稻漁綜合種養(yǎng)項目已實施完成，綜合種養(yǎng)面積2000畝，總投資約300萬元，其余各個子項目也都有序推進?！备豢h副縣長李宏柱說。
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