2022-10-28 19:13:29
隨著人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、5G技術(shù)在國(guó)內(nèi)的快速發(fā)展，養(yǎng)豬業(yè)也終于迎來(lái)了轉(zhuǎn)折點(diǎn)，一股“智能化養(yǎng)豬熱”正在不斷升溫。將豬交給智能化設(shè)備來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)和管理，豬的進(jìn)食情況、生長(zhǎng)信息、免疫信息、身體狀況等都可以通過(guò)手機(jī)實(shí)時(shí)監(jiān)控，不僅提高了養(yǎng)豬的生產(chǎn)效率，還減少了人員投入，降低豬疫傳播風(fēng)險(xiǎn)。
“啰啰啰，吃飯嘍！”隨著主人清脆的呼喚聲，豬圈里一頭頭肥嘟嘟的豬聚集在豬槽前，爭(zhēng)搶著口糧。主人提著桶，掂著勺，一邊吆喝著一邊撒下飼料，心里盤算著這些豬出欄的時(shí)候能賣個(gè)好價(jià)錢。
這樣的畫面經(jīng)常在鄉(xiāng)村題材的影視作品中出現(xiàn)。實(shí)際上，在很多人的觀念里，養(yǎng)豬似乎就是一件辛苦活兒，洗圈、消毒、喂食、防疫等環(huán)節(jié)缺一不可，累人又累心。豬要養(yǎng)一年才能出欄，是賺是賠都得到時(shí)候才能知道，若能賣出個(gè)好價(jià)錢則皆大歡喜，反之則竹籃打水一場(chǎng)空。
生豬是我國(guó)價(jià)值最大的農(nóng)副產(chǎn)品，但傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖業(yè)卻面臨著亟待解決的難點(diǎn)和痛點(diǎn)。隨著人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、5G技術(shù)在國(guó)內(nèi)的快速發(fā)展，養(yǎng)豬業(yè)也終于迎來(lái)了轉(zhuǎn)折點(diǎn)，一股“智能化養(yǎng)豬熱”正在不斷升溫。將豬交給智能化設(shè)備來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)和管理，豬的進(jìn)食情況、生長(zhǎng)信息、免疫信息、身體狀況等都可以通過(guò)手機(jī)實(shí)時(shí)監(jiān)控，不僅提高了養(yǎng)豬的生產(chǎn)效率，還減少了人員投入，降低豬疫傳播風(fēng)險(xiǎn)。
如今，越來(lái)越多的豬企和豬場(chǎng)開始加入這場(chǎng)“豬界”的技術(shù)革命中。但同時(shí)，和其他新興事物的發(fā)展規(guī)律相同，智能化養(yǎng)豬這條道路并不平坦，真正實(shí)踐起來(lái)并沒有預(yù)想中的容易，外界的質(zhì)疑聲更是從未停止。豬場(chǎng)改造成本高、需進(jìn)行人員再培訓(xùn)、信息利用率低……對(duì)于中小規(guī)模的豬企和豬場(chǎng)來(lái)說(shuō)，這些問(wèn)題或?qū)⒊蔀樗麄儞肀е悄芑蟪钡淖枇Α?/p>
如何克服這些阻力，讓更多豬場(chǎng)借著智能化的東風(fēng)，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)？記者對(duì)此進(jìn)行了調(diào)查。
養(yǎng)豬也能更“時(shí)髦”
豬舍的母豬分娩欄中，一群白絨毛、紅皮膚的小豬崽正擠在豬媽媽的肚皮下用力地咂著奶水，搖頭擺尾的樣子煞是可愛，側(cè)身靜靜臥著的豬媽媽膘肥體壯，十分溫順。
在山西荷瀾育種有限公司的智能豬場(chǎng)中，這溫馨的一幕每天都在發(fā)生著。仔豬的成活率和哺乳期間的生長(zhǎng)情況往往影響整個(gè)豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，如何給哺乳期母豬提供充足的營(yíng)養(yǎng)，獲得較大的泌乳量？這時(shí)，智能豬場(chǎng)安裝的智能飼喂器就發(fā)揮了作用。
顧名思義，就是利用大數(shù)據(jù)及相關(guān)傳感技術(shù)，智能飼喂設(shè)備可以基于豬的不同生長(zhǎng)周期、體況等條件自動(dòng)調(diào)整下料量，投入料塔的飼料通過(guò)自動(dòng)喂養(yǎng)機(jī)直接將食物分流到各個(gè)豬槽，通過(guò)人工智能估重與采食數(shù)據(jù)計(jì)算實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)飼喂。在母豬哺乳期，智能飼喂器可實(shí)現(xiàn)哺乳期個(gè)體化精準(zhǔn)飼喂，提高哺乳母豬采食量和泌乳量，同時(shí)，豬場(chǎng)工作人員也可及時(shí)調(diào)整飼料營(yíng)養(yǎng)方案，滿足母豬的營(yíng)養(yǎng)需求。
為了保證仔豬的健康成活，分娩欄中還安裝了智能保溫?zé)?，?dāng)夜間氣溫較低時(shí)保溫?zé)糇詣?dòng)感應(yīng)亮起，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)、精準(zhǔn)控制舍內(nèi)環(huán)境溫度，再也不用擔(dān)心仔豬會(huì)著涼受凍。
待仔豬在分娩欄待足21天、體重達(dá)到6公斤左右時(shí)就要進(jìn)行斷奶，經(jīng)歷保育階段后進(jìn)行育肥。育肥豬同樣需要精準(zhǔn)飼喂，關(guān)鍵在于花費(fèi)較少的飼料，用較短的時(shí)間，獲得較快的增重速度和較理想的肉質(zhì)。育肥舍上方安裝有攝像頭，用于監(jiān)控豬的生長(zhǎng)和進(jìn)食情況，待體重達(dá)標(biāo)后即可出欄售賣。
通過(guò)智能遠(yuǎn)程交易系統(tǒng)、人工智能攝像頭和傳感芯片，即可對(duì)出豬數(shù)量進(jìn)行人工智能盤點(diǎn)、精準(zhǔn)稱重、豬只回流監(jiān)測(cè)，從而完成遠(yuǎn)程交易。
智能化養(yǎng)豬到底指什么？它是在以互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、區(qū)塊鏈等為代表的數(shù)字技術(shù)支持下，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)豬業(yè)中豬場(chǎng)生產(chǎn)管理、交易、金融等多場(chǎng)景多應(yīng)用流程的在線化、數(shù)字化與精準(zhǔn)化的一種養(yǎng)豬模式。
近年來(lái)，中大型豬企和豬場(chǎng)紛紛加入智能化養(yǎng)豬的隊(duì)伍中，智能豬場(chǎng)如雨后春筍般一家接一家建設(shè)起來(lái)。顯而易見，相比傳統(tǒng)豬場(chǎng)，在智能豬場(chǎng)，一頭商品豬出生到出欄的每一個(gè)環(huán)節(jié)都綜合了多項(xiàng)先進(jìn)科技，實(shí)現(xiàn)全程降本增效。工作人員可通過(guò)電腦或手機(jī)進(jìn)行遠(yuǎn)程監(jiān)測(cè)和管理，實(shí)時(shí)掌握豬只情況，養(yǎng)殖過(guò)程全面數(shù)字化。
在牧原食品股份有限公司的智能豬場(chǎng)里，每頭豬一生中都有30多款智能養(yǎng)豬機(jī)器為其服務(wù)。據(jù)公司智能化業(yè)務(wù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前，牧原智能化研發(fā)團(tuán)隊(duì)共有1000余人，以智能養(yǎng)殖裝備的研發(fā)和物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的建設(shè)為主要方向，用科技賦能養(yǎng)豬，累計(jì)申請(qǐng)專利697項(xiàng)。研發(fā)的設(shè)備涵蓋飼料、育種、養(yǎng)殖、屠宰等多個(gè)板塊，目前已實(shí)現(xiàn)五大類三十余項(xiàng)產(chǎn)品和技術(shù)轉(zhuǎn)化，部分設(shè)備如巡檢機(jī)器人、無(wú)針注射器、智能估重儀等已進(jìn)入規(guī)?；瘧?yīng)用階段，累計(jì)服務(wù)豬群規(guī)模超6000萬(wàn)頭，物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)已累計(jì)接入設(shè)備161萬(wàn)臺(tái)，日均在線設(shè)備104萬(wàn)臺(tái)，接收各類養(yǎng)殖數(shù)據(jù)7億多條。
今年5月，新希望六和股份有限公司打造的“新津智能豬場(chǎng)”正式投用，主要從事種豬生產(chǎn)、種豬培育，預(yù)計(jì)生產(chǎn)母豬存欄規(guī)模1500頭、年出欄優(yōu)質(zhì)種豬1.3萬(wàn)頭?！靶孪Ｍ壳疤幱谥悄芑B(yǎng)豬的探索期，在養(yǎng)殖過(guò)程管理、銷售管理、智能化裝備應(yīng)用等方面都在做積極的探索落地?！毙孪Ｍ蛿?shù)字科技大部總經(jīng)理劉世東透露。
廣西揚(yáng)翔股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱揚(yáng)翔股份）是國(guó)內(nèi)較早開始探索智能化養(yǎng)豬的企業(yè)。2014年，揚(yáng)翔股份開始探索互聯(lián)網(wǎng)數(shù)字化智能養(yǎng)豬，全力打造“智能化揚(yáng)翔”。2017年，其集群式樓房智能化豬場(chǎng)已正式投入運(yùn)營(yíng)，并在此基礎(chǔ)上探索出了“產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)料、養(yǎng)、宰、商一體化”新模式。
據(jù)揚(yáng)翔股份產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)事業(yè)部執(zhí)行總裁韋江成介紹，智能樓房豬場(chǎng)的每頭豬身上都植入了芯片，就像人的身份證一樣，芯片記錄的是豬的實(shí)時(shí)信息，可直接關(guān)聯(lián)到生產(chǎn)管理系統(tǒng)，系統(tǒng)將信息轉(zhuǎn)換成信號(hào)傳遞給飼料廠，飼料廠即可了解到豬的生長(zhǎng)及營(yíng)養(yǎng)情況、背膘情況，個(gè)性化地生產(chǎn)飼料，通過(guò)軟硬件系統(tǒng)的連接實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬智能化操作，每頭豬的生長(zhǎng)情況、每餐該吃多少、怎么搭配都可以實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)。
與此同時(shí)，一批專注于智能化養(yǎng)豬領(lǐng)域的農(nóng)業(yè)科技企業(yè)也開始涌現(xiàn)，這些企業(yè)以自動(dòng)飼喂、自動(dòng)盤點(diǎn)、疾病防控等功能為著力點(diǎn)，依托自身技術(shù)優(yōu)勢(shì)設(shè)計(jì)出綜合解決方案，并與豬企或豬場(chǎng)合作，實(shí)現(xiàn)落地應(yīng)用。
北京農(nóng)信互聯(lián)科技集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱農(nóng)信互聯(lián)）副總裁于瑩表示，農(nóng)信互聯(lián)就是這樣一家?guī)椭i企做數(shù)字化養(yǎng)殖、投入品采購(gòu)、線上賣豬的產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)服務(wù)商。憑借著一張連接起養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈上各環(huán)節(jié)的“豬聯(lián)網(wǎng)”，把超過(guò)1000萬(wàn)頭豬連接上網(wǎng)。山西荷瀾育種有限公司智慧豬場(chǎng)就是借助“豬小智”監(jiān)管平臺(tái)，形成了從出生到出欄的全生產(chǎn)周期智能落地應(yīng)用。
作為一家專注于畜牧產(chǎn)業(yè)智能化的人工智能科技公司，小龍潛行科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱小龍潛行）則基于“深度學(xué)習(xí)與機(jī)器視覺”技術(shù)實(shí)現(xiàn)了豬場(chǎng)大群體核心生產(chǎn)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)精準(zhǔn)的采集和分析。據(jù)小龍潛行研發(fā)總監(jiān)張興福介紹，小龍潛行打造了應(yīng)用在畜牧行業(yè)中的“牧場(chǎng)守望者”軌道巡視機(jī)器人，每個(gè)機(jī)器人安裝了可見光攝像頭和深度攝像頭，兩個(gè)攝像頭可以完成對(duì)每一個(gè)欄位豬只的重量評(píng)估。以育肥豬為例，通過(guò)巡視機(jī)器人的評(píng)估可得出豬只日增重曲線，工作人員只需與標(biāo)準(zhǔn)生長(zhǎng)曲線對(duì)比，即可了解當(dāng)前豬只的生長(zhǎng)進(jìn)度，對(duì)后續(xù)養(yǎng)殖管理飼喂的調(diào)整有一定幫助。
通常情況下，軌道機(jī)器人都會(huì)被安裝在豬舍上方，在滑軌上按照既定路線巡視，通過(guò)人工智能、機(jī)器視覺技術(shù)，依據(jù)攝像頭捕捉到的圖像估算豬只體重，整個(gè)估算的過(guò)程當(dāng)中豬是沒有感覺的，形成非接觸測(cè)量過(guò)程，避免了造成豬只應(yīng)激反應(yīng)。
值得注意的是，智能化養(yǎng)豬不僅體現(xiàn)在對(duì)豬的精準(zhǔn)飼養(yǎng)，同時(shí)包含了對(duì)豬場(chǎng)整體環(huán)境的監(jiān)測(cè)和工作人員行為的規(guī)范?！盀闇p少病菌傳播給豬場(chǎng)帶來(lái)的威脅與經(jīng)濟(jì)損失，豬場(chǎng)的生物安全防控尤其重要。在智能化養(yǎng)豬場(chǎng)景下，工作人員想要進(jìn)入豬場(chǎng)須先通過(guò)人臉識(shí)別進(jìn)入智能消洗間，智能淋浴花灑可控制洗澡時(shí)間，當(dāng)工作人員清洗消毒完成后才能進(jìn)入到下一個(gè)房間，再次進(jìn)行烘干和消毒。上述步驟完成后方可正式進(jìn)入豬場(chǎng)?！庇诂撜f(shuō)。
同時(shí)，人工智能也可替代人工值守，進(jìn)行24小時(shí)實(shí)時(shí)監(jiān)控，識(shí)別豬場(chǎng)里豬只、人員、車輛、物資等異常事件，第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)消毒漏洞及豬只健康問(wèn)題并預(yù)警，從而大大降低非洲豬瘟發(fā)生的概率。
算算這筆“節(jié)約賬”
毫無(wú)疑問(wèn)，人工智能和數(shù)字化技術(shù)正在深刻地影響著傳統(tǒng)養(yǎng)豬行業(yè)。隨著科技的不斷發(fā)展，新技術(shù)、新方向不斷出現(xiàn)，以人工智能、云計(jì)算、區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)、5G、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)等為代表的數(shù)字經(jīng)濟(jì)正在深刻改變著人類的生活和生產(chǎn)方式，數(shù)字經(jīng)濟(jì)對(duì)全球經(jīng)濟(jì)的支持作用不斷凸顯，也顛覆著傳統(tǒng)行業(yè)的生產(chǎn)和管理方式，養(yǎng)豬行業(yè)便是其中的代表。
但細(xì)細(xì)推敲，智能化轉(zhuǎn)型并不僅僅是這個(gè)行業(yè)為了順應(yīng)趨勢(shì)和時(shí)代環(huán)境而產(chǎn)生的結(jié)果。由中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)編寫的《2022年中國(guó)智能畜牧業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示，2018年豬產(chǎn)業(yè)開始布局智能化養(yǎng)豬，一方面，科技初創(chuàng)型企業(yè)將物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、算法等技術(shù)與豬產(chǎn)業(yè)結(jié)合，陸續(xù)推出豬場(chǎng)智能化解決方案，如智能飼喂、智能環(huán)控；另一方面，產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)企業(yè)則致力于打造智慧養(yǎng)豬生態(tài)路由系統(tǒng)，為養(yǎng)殖戶提供系統(tǒng)的智能養(yǎng)豬解決方案。就連阿里巴巴、京東等互聯(lián)網(wǎng)巨頭也來(lái)“跨界”養(yǎng)豬，前者旗下的阿里云推出“ET農(nóng)業(yè)大腦”，后者旗下的京東數(shù)科將“聲紋識(shí)別”技術(shù)引入養(yǎng)殖業(yè)，智能化養(yǎng)豬的熱度和關(guān)注度空前高漲。
“2018年被視作智能化養(yǎng)豬的元年?！敝袊?guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)劉強(qiáng)德坦言，“其特點(diǎn)就是海量數(shù)據(jù)的收集、傳導(dǎo)和存儲(chǔ)，以及基于人工智能進(jìn)行數(shù)據(jù)收集之后的分析處理學(xué)習(xí)、再提高和應(yīng)用?！?/p>
突如其來(lái)的非洲豬瘟疫情為智能化養(yǎng)豬的加速發(fā)展踩了一腳“油門”。2018年8月，我國(guó)首次發(fā)生非洲豬瘟疫情，影響持續(xù)擴(kuò)散，給生豬產(chǎn)能以及豬肉價(jià)格帶來(lái)一系列“巨變”。
非洲豬瘟發(fā)生以來(lái)，一方面對(duì)我國(guó)生豬生產(chǎn)確實(shí)產(chǎn)生了比較大的影響，另一方面對(duì)生產(chǎn)方式變革也產(chǎn)生了非常大的促進(jìn)作用。2019年9月，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)促進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)的意見》，提出加快推進(jìn)生豬全產(chǎn)業(yè)鏈信息化，推廣普及智能養(yǎng)豬裝備，支持養(yǎng)豬場(chǎng)（戶）購(gòu)置自動(dòng)飼喂、環(huán)境控制、疫病防控等農(nóng)機(jī)裝備，提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效率。
豬瘟疫情對(duì)生豬養(yǎng)殖企業(yè)的技術(shù)水平提出了更高要求，散戶養(yǎng)豬成本風(fēng)險(xiǎn)增大，這也導(dǎo)致大部分散戶退出養(yǎng)豬市場(chǎng)，加速了行業(yè)的集約化，為智能化養(yǎng)豬奠定了快速發(fā)展的基礎(chǔ)?！胺侵挢i瘟防控及產(chǎn)能恢復(fù)提升了產(chǎn)業(yè)自動(dòng)化、智能化發(fā)展需求，同時(shí)隨著規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化和產(chǎn)業(yè)集中度水平的提高，特別是龍頭養(yǎng)殖企業(yè)的快速發(fā)展和壯大，都推動(dòng)著產(chǎn)業(yè)向智能化方向轉(zhuǎn)型升級(jí)。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇解釋說(shuō)。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院教授王玉斌表示，受地理環(huán)境、土地流轉(zhuǎn)、勞動(dòng)力資源等因素制約，我國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)長(zhǎng)期維持粗放式經(jīng)營(yíng)、以散戶為主的養(yǎng)殖模式，具有技術(shù)、資金密集，人工投入減少的趨勢(shì)。而智能化養(yǎng)豬正是在這一行業(yè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)的大背景下興起。“事實(shí)上，在非洲豬瘟集中暴發(fā)前，傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式問(wèn)題已經(jīng)凸顯，如養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模小、標(biāo)準(zhǔn)化程度不高、人工成本高、科技含量不高、養(yǎng)殖業(yè)污染較嚴(yán)重等問(wèn)題?！?/p>
近年來(lái)，除了非洲豬瘟外，環(huán)保壓力、新冠肺炎疫情、豬周期等都使生豬行業(yè)幾經(jīng)動(dòng)蕩，產(chǎn)業(yè)從業(yè)者越發(fā)認(rèn)識(shí)到智能化升級(jí)是必經(jīng)之路。
究其本質(zhì)，智能化養(yǎng)豬最直接的優(yōu)勢(shì)在于可以幫助豬企和豬場(chǎng)降低成本、提高養(yǎng)殖效率?！帮暳铣杀竞腿肆Τ杀菊剂丝偝杀镜拇箢^。”山西荷瀾育種有限公司董事長(zhǎng)李智算起了“成本賬”，“這幾年，飼料價(jià)格波動(dòng)上升，現(xiàn)在每噸飼料的價(jià)格大概在3500元。人工成本就更不用說(shuō)了，傳統(tǒng)豬場(chǎng)里有很多臟活累活，比如人工投喂，需要員工自己扛著飼料袋子，一個(gè)豬舍一個(gè)豬舍地喂，相當(dāng)于干了一天的體力活。”
李智一顆懸著的心始終放不下。“說(shuō)實(shí)話，養(yǎng)豬離不了人，但是最不靠譜的就是人，最容易出問(wèn)題的也是人?！崩钪前腴_玩笑地說(shuō)，“在傳統(tǒng)豬場(chǎng)，每頭豬吃多少飼料全是由喂養(yǎng)人自己來(lái)掌握的，可能多點(diǎn)也可能少點(diǎn)，在這個(gè)過(guò)程中就可能造成不必要的飼料浪費(fèi)。另外，非洲豬瘟的出現(xiàn)讓整個(gè)行業(yè)都提高了生物安全防控意識(shí)，但人員管理的難度也隨之加大?！?/p>
而當(dāng)建設(shè)了智能豬場(chǎng)后，李智的體會(huì)就是“更精準(zhǔn)了”?！皯?yīng)用了數(shù)字化、智能化設(shè)備和系統(tǒng)后，每頭豬到底吃多少料是最合適的、豬舍的溫度穩(wěn)不穩(wěn)定全都由設(shè)備來(lái)控制，我們的工作人員從過(guò)去的‘苦工’轉(zhuǎn)變成了‘技術(shù)員’，只需要通過(guò)監(jiān)控設(shè)備觀察豬有沒有任何異樣，據(jù)我們測(cè)算，可以減少約三分之一的人力。由于飼喂更精準(zhǔn)，每年還能節(jié)約不少飼料，從而實(shí)現(xiàn)降本增效?！?/p>
智能化養(yǎng)豬到底能節(jié)約多少成本？小龍潛行也有一本“精細(xì)賬”。據(jù)其測(cè)算，以存欄800頭為例，應(yīng)用妊娠期母豬精準(zhǔn)飼喂系統(tǒng)后，妊娠母豬的年產(chǎn)胎次增加了0.03次，單豬效益為264元，年增效益為21.12萬(wàn)元；以存欄9600頭為例，應(yīng)用育肥豬精準(zhǔn)管理系統(tǒng)后，每頭豬日增重增加0.05公斤，成活率上升2％，年增效益為153.6萬(wàn)元。綜合來(lái)看，母豬場(chǎng)頭均增收可達(dá)1144元，育肥豬場(chǎng)頭均增收可達(dá)133.2元。
據(jù)于瑩計(jì)算，假設(shè)全國(guó)母豬場(chǎng)都能采用智能飼喂系統(tǒng)的話，和當(dāng)下平均水平相比，每年可節(jié)省1300萬(wàn)噸飼料，市場(chǎng)價(jià)值約545億元。
“數(shù)字化是做精細(xì)化運(yùn)營(yíng)的有效手段。從效率方面來(lái)看，智能化養(yǎng)豬通過(guò)提升養(yǎng)殖效率來(lái)降低成本，數(shù)字化能夠更好地記錄和管控養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的各種數(shù)據(jù)，從而找到效率提升的方向?！眲⑹罇|表示。
另一方面，在“碳中和”背景下，智能化養(yǎng)豬也有助于實(shí)現(xiàn)碳減排，促進(jìn)行業(yè)低碳發(fā)展。目前，畜牧業(yè)中主要的碳排放來(lái)自養(yǎng)殖動(dòng)物腸道中的發(fā)酵氣體、甲烷等，動(dòng)物糞便處理過(guò)程中產(chǎn)生的甲烷等溫室氣體，以及糞便還田時(shí)排放的一氧化二氮等，智能飼喂系統(tǒng)可以利用人工智能進(jìn)行分析和決策，有效提高飼料利用率和轉(zhuǎn)化率?！皽p少飼料浪費(fèi)本身就是減少碳排放，減少了對(duì)環(huán)境的污染?！眲?qiáng)德說(shuō)。
養(yǎng)豬場(chǎng)環(huán)境“臟亂差”、死豬處理不及時(shí)、沒有采用無(wú)害焚化爐等問(wèn)題，也可以通過(guò)環(huán)保管理系統(tǒng)進(jìn)行有效改善。于瑩介紹，“豬小智”環(huán)保管理系統(tǒng)通過(guò)監(jiān)控棟舍內(nèi)豬只，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)死豬，全程對(duì)死豬拖車軌跡進(jìn)行監(jiān)控，并對(duì)場(chǎng)區(qū)排放的污水、廢水進(jìn)行監(jiān)測(cè)，同時(shí)監(jiān)測(cè)無(wú)害化處理區(qū)氣體排放，減少對(duì)豬場(chǎng)基地、周邊的空氣污染，進(jìn)而提升豬場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量。
一步步邁入智能化 千億元市場(chǎng)可期
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，我國(guó)肉類產(chǎn)量從2012年的8471.1萬(wàn)噸提高到2021年的8989.99萬(wàn)噸，在各種肉類中，我國(guó)居民消費(fèi)最多的當(dāng)數(shù)豬肉，每年大約吃掉7億頭豬，這也使得我國(guó)成為全球最大的豬肉生產(chǎn)和消費(fèi)市場(chǎng)。
據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基金業(yè)務(wù)總監(jiān)李維昆估算，未來(lái)每頭出欄肥豬的智能服務(wù)費(fèi)用為100元（包括前期智能設(shè)備投入、每年數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng)費(fèi)用），這將是一個(gè)500-1000億元的藍(lán)海市場(chǎng)。隨著產(chǎn)品從減少人工投入、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)和生產(chǎn)管理，向數(shù)字動(dòng)物保健、智能遺傳育種等更高端領(lǐng)域邁進(jìn)，市場(chǎng)規(guī)模破千億元也完全可以期待。
朱增勇也表示，我國(guó)目前有2000余萬(wàn)戶生豬養(yǎng)殖戶，無(wú)論是市場(chǎng)前景還是推廣應(yīng)用潛力巨大。目前面臨高飼料成本和生物安全風(fēng)險(xiǎn)等挑戰(zhàn)，我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)到了轉(zhuǎn)型升級(jí)關(guān)鍵時(shí)期，通過(guò)智能化養(yǎng)殖提高養(yǎng)殖效率、提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力將是產(chǎn)業(yè)必由之路。
智能化養(yǎng)豬能替代傳統(tǒng)人工養(yǎng)豬嗎？至少?gòu)哪壳皝?lái)看，這條路仍然任重而道遠(yuǎn)。雖然智能化養(yǎng)豬這一模式解決了現(xiàn)階段傳統(tǒng)養(yǎng)豬的部分難題，但也帶來(lái)了新的難點(diǎn)，在實(shí)際落地推廣過(guò)程中還面臨著不小的阻力。
“目前，一些先進(jìn)的智能化養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用于大型養(yǎng)殖企業(yè)，對(duì)小型養(yǎng)殖戶和個(gè)體養(yǎng)殖戶而言，無(wú)論從投入還是應(yīng)用而言都面臨不小的挑戰(zhàn)。一方面需要加強(qiáng)針對(duì)中小規(guī)模養(yǎng)殖戶應(yīng)用技術(shù)和設(shè)備的研發(fā)，降低智能化設(shè)施設(shè)備的邊際成本，一方面也需要加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖戶的培訓(xùn)和教育，促使養(yǎng)殖戶接受和應(yīng)用新設(shè)施、新技術(shù)。”朱增勇建議。
首先，實(shí)現(xiàn)智能化養(yǎng)豬的前提是，豬場(chǎng)須經(jīng)過(guò)軟硬件升級(jí)改造，但這對(duì)于小型和個(gè)體養(yǎng)殖戶而言，無(wú)疑是一筆不小的負(fù)擔(dān)。李智透露，公司旗下的智能豬場(chǎng)安裝了智能飼喂系統(tǒng)、環(huán)境控制系統(tǒng)和生物安全監(jiān)控系統(tǒng)，整體改造費(fèi)用大概在200萬(wàn)元。
其次，雖然擁抱高科技大潮的豬企和豬場(chǎng)的數(shù)量與日俱增，但對(duì)于部分管理者來(lái)說(shuō)，還并未突破傳統(tǒng)思想的桎梏，如何讓具備一定規(guī)模和改造條件的老舊豬場(chǎng)積極參與到數(shù)字化、智能化進(jìn)程中，也是目前存在的問(wèn)題之一。
“養(yǎng)豬行業(yè)的從業(yè)者當(dāng)中，有人還沒有關(guān)注智能化養(yǎng)豬?！痹趽P(yáng)翔股份黨委書記、副總裁高遠(yuǎn)飛看來(lái)，智能化養(yǎng)豬推行的最大障礙首先是觀念問(wèn)題，“有一部分豬場(chǎng)暫時(shí)是不愿意進(jìn)行調(diào)整的，不想當(dāng)‘小白鼠’，也不想成為‘吃螃蟹’的人。但養(yǎng)豬業(yè)的頭部企業(yè)幾乎都在進(jìn)行智能化養(yǎng)豬的研究和建設(shè)，行業(yè)必將走上這條道路。”
劉強(qiáng)德認(rèn)為，這些豬場(chǎng)可分階段、分批次進(jìn)行數(shù)字化、智能化升級(jí)，按照豬場(chǎng)當(dāng)下迫切需要解決的問(wèn)題先安裝其中的某一模塊，先通過(guò)改變嘗到甜頭、看到變化，再慢慢地調(diào)整提升。
在和豬企、豬場(chǎng)打交道的過(guò)程中，于瑩觀察發(fā)現(xiàn)，很多管理者的觀念和心態(tài)其實(shí)更容易受到當(dāng)前行情的影響。比如在豬價(jià)處于高位時(shí)，資金回流快，他們更愿意在設(shè)備、設(shè)施升級(jí)方面投入，而當(dāng)豬價(jià)較低行情不好時(shí)，很多豬場(chǎng)難以為繼，又開始縮減這方面的投入。
而對(duì)于已經(jīng)進(jìn)行智能化改造的企業(yè)和豬場(chǎng)來(lái)說(shuō)，也仍有需要解決的困難。劉世東提到，從智能化的技術(shù)角度來(lái)看，人工智能技術(shù)的內(nèi)涵很寬泛，目前在養(yǎng)殖過(guò)程中，最主要是對(duì)計(jì)算機(jī)視覺的應(yīng)用，遇到的主要困難還是養(yǎng)殖工作的環(huán)境狀況比較復(fù)雜，并且存量的數(shù)據(jù)比較少，不利于人工智能模型的訓(xùn)練。
由于每個(gè)豬場(chǎng)的實(shí)際情況不同，智能化設(shè)備在實(shí)際運(yùn)行過(guò)程中經(jīng)常會(huì)遇到各種突發(fā)狀況。“比如我們將攝像頭安裝到豬場(chǎng)，可能一段時(shí)間后，蒼蠅、糞便、粉塵就把鏡頭覆蓋住了，攝像頭什么也采集不到。此外，很多硬件產(chǎn)品在實(shí)驗(yàn)室是能夠良好運(yùn)行的，但由于一些豬場(chǎng)的條件不是很規(guī)范，實(shí)際運(yùn)行時(shí)就出現(xiàn)場(chǎng)景不適配的問(wèn)題。”張興福舉例道。
“設(shè)備越智能，工作人員需要學(xué)習(xí)的內(nèi)容就越多。大家已經(jīng)習(xí)慣了用傳統(tǒng)的方法去養(yǎng)豬，現(xiàn)在安裝了更智能的設(shè)備和系統(tǒng)，就需要額外加強(qiáng)對(duì)工作人員的培訓(xùn)，機(jī)器的參數(shù)怎么設(shè)置、監(jiān)控系統(tǒng)怎么查看，這些都需要一點(diǎn)點(diǎn)從頭學(xué)起，甚至一些年齡較大的員工反而覺得操作太煩瑣，還不如傳統(tǒng)養(yǎng)豬的模式輕松?！鄙轿骱蔀懹N有限公司智能豬場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)王佳宇有些無(wú)奈。
我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)幾經(jīng)轉(zhuǎn)型，從散養(yǎng)到“公司＋農(nóng)戶”為主，再到逐步規(guī)?；?，轉(zhuǎn)型升級(jí)的步伐加快，正在向高質(zhì)量方向發(fā)展，但行業(yè)的提質(zhì)升級(jí)是一道“多選題”，智能化轉(zhuǎn)型只是其中的答案之一。
據(jù)《2022年中國(guó)智能畜牧業(yè)發(fā)展報(bào)告》，從目前的發(fā)展趨勢(shì)看，未來(lái)智能化養(yǎng)豬將向一體化方向發(fā)展，不只是簡(jiǎn)單地將所有應(yīng)用集成，而是打通生豬企業(yè)的管理流程和后臺(tái)數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)在線化，企業(yè)生產(chǎn)智能化，數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)、智能決策。人工智能在智能豬場(chǎng)中的應(yīng)用也將更加基礎(chǔ)化和全場(chǎng)景化，這也意味著，人工智能對(duì)使用環(huán)境的要求會(huì)逐漸放寬，豬場(chǎng)數(shù)據(jù)采集將更加精確，豬場(chǎng)決策更加智能。
朱增勇表示，智能化養(yǎng)殖是養(yǎng)殖全要素生產(chǎn)率提升的一個(gè)重要路徑，但全要素生產(chǎn)率提升涉及種豬、飼料營(yíng)養(yǎng)、生產(chǎn)管理等全產(chǎn)業(yè)鏈效率的提升，智能化養(yǎng)殖是其中非常重要的一環(huán)，但行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)需要多環(huán)節(jié)齊發(fā)力，才能真正實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
當(dāng)傳統(tǒng)的養(yǎng)豬行業(yè)與高科技相遇，智能化養(yǎng)殖的新大門已經(jīng)敞開，相信隨著時(shí)間的推移，插上了數(shù)字化與智能化翅膀的養(yǎng)豬業(yè)能飛得更高更遠(yuǎn)。
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