2022-11-10 10:27:33
金秋十月，正值貴州方竹筍的采收時節(jié)。在被譽為“中國方竹筍之鄉(xiāng)”的貴州省遵義市桐梓縣，放眼望去，漫山遍野的竹林郁郁蔥蔥，一陣微風襲來，掀起層層“竹浪”。筍農(nóng)們正穿梭在竹林間，忙著采收方竹筍。與此同時，在貴州婁山產(chǎn)業(yè)投資集團的方竹筍加工車間里，工人們正忙著給方竹筍脫水、炒制、包裝、殺菌，然后將加工完成的方竹筍進行包裝。
貴州省桐梓縣楚米鎮(zhèn)高山村方竹林
其中，在方竹筍的速凍、蒸煮、烘干等環(huán)節(jié)，隨著智能設備這一新農(nóng)機的引入，不僅加快了方竹筍產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)效率，又為當?shù)匕傩罩赂辉鍪昭b上了全新引擎。而這恰是四川潔能干燥設備有限責任公司科技賦能方竹筍產(chǎn)業(yè)，以新農(nóng)機助力鄉(xiāng)村振興的生動注解。
科技助力
加速提升方竹筍生產(chǎn)效率
“在以前，我們一個廠40天時間平均下來，可生產(chǎn)加工800多噸方竹筍;現(xiàn)在有了這套全新生產(chǎn)線后，生產(chǎn)量可以達到12000噸以上。”貴州婁山產(chǎn)業(yè)投資集團有限公司總經(jīng)理胡穎智口中提及的全新生產(chǎn)線，正是四川潔能干燥設備有限責任公司全新為桐梓縣精準定制的方竹筍加工生產(chǎn)解決方案。
貴州婁山產(chǎn)業(yè)投資集團有限公司總經(jīng)理胡穎智講解加工注意事項
據(jù)了解，方竹筍是黔北大婁山脈的特有竹種。截至2021年底，桐梓方竹種植面積達100萬畝，資源面積居全國第一。雖然該縣方竹資源面積大，但在以前，由于加工工藝簡陋，經(jīng)濟效益并不高。
基于這一實際，桐梓縣將縣屬國有企業(yè)婁山產(chǎn)投集團作為重點培育的方竹產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，全力實施特色品牌戰(zhàn)略，重點打造桐梓方竹筍“婁山關”區(qū)域公共品牌。
胡穎智表示：“為提升方竹生產(chǎn)加工能力，更好地打造方竹核心示范基地，我們在工廠設備改造方面從智慧化、智能化、高效化上進行了諸多考慮，也引入國內農(nóng)產(chǎn)品干燥設備領域的龍頭企業(yè)——四川潔能干燥設備有限責任公司為我們提供技術支持。事實證明，現(xiàn)在日產(chǎn)量可達300噸，較以前增長了15倍之多，這極大地提升了生產(chǎn)效率和效益，效果十分明顯。”
如今，隨著水煮、速凍、烘干、即食等方竹筍精深加工生產(chǎn)線的建成，不僅帶動了貴州婁山產(chǎn)業(yè)投資集團的高質量發(fā)展，也讓桐梓縣方竹筍產(chǎn)業(yè)有了質的突破。
創(chuàng)新引領
精準巧解農(nóng)業(yè)發(fā)展大瓶頸
農(nóng)業(yè)的飛速發(fā)展，少不了、離不開科技的助力，而科技之力始終與創(chuàng)新有著必然的關系。
方竹筍，不發(fā)于春而茂于秋，質嫩肉厚、色美味鮮、營養(yǎng)豐富，被譽為“竹筍之冠”、“筍中之王”。但在過去，桐梓縣以出售鮮筍和初加工的干筍為主，無疑對產(chǎn)業(yè)壯大形成了制約。加之經(jīng)濟效益較低，也極大地損害了筍農(nóng)的利益，挫傷了筍農(nóng)的積極性。
為克服這一瓶頸，四川潔能干燥設備有限責任公司發(fā)揮自身優(yōu)勢，以科技助力桐梓建設中國竹筍交易中心，在桐梓方竹筍加工生產(chǎn)線建設上推陳出新，在設備設計上不僅滿足了帶殼方竹筍原料的加工，也能夠滿足農(nóng)戶去殼裸筍原料的加工需求，并且兩種模式可隨時切換使用，對生產(chǎn)的質量和產(chǎn)能均大有裨益。
桐梓縣方竹筍交易中心水煮筍成品
據(jù)四川潔能干燥設備有限責任公司副總經(jīng)理高勝介紹：“桐梓·中國竹筍交易中心一期工程占地面積56畝，包括原料倉庫、生產(chǎn)加工車間、成品庫等，目前共有4條生產(chǎn)線，可加工水煮筍、烘干筍、速凍筍等產(chǎn)品。在設計之初，為盡可能滿足提高生產(chǎn)效率之需，我們設計的產(chǎn)量為帶殼方竹筍加工12000噸，其中速凍筍占比40%、蒸煮筍占比40%、烘干筍占比20%，而且這條生產(chǎn)線總體來看有七大創(chuàng)新?！?/p>
據(jù)了解，為大幅度節(jié)約勞動力、降低用工風險，提高作業(yè)效率和作業(yè)質量，降低因人員的不穩(wěn)定造成的商品性保全不夠好的問題，四川潔能干燥設備有限責任公司采用了自主研制的自動剝殼裝備和自動脫衣設備，并裝有仿人工搓揉機，不僅徹底顛覆傳統(tǒng)加工模式，而且效率高、品質保全好，產(chǎn)品質量一致性好。此外，該條生產(chǎn)線也實現(xiàn)了自動化流水線作業(yè)、冷熱量循環(huán)利用、三維輸送、智能烘干等特色功能。
如今，隨著桐梓·中國竹筍交易中心方竹筍精深加工生產(chǎn)線的滿負荷生產(chǎn)，每年可加工1.2萬噸鮮筍，年產(chǎn)值可達1.28億元，這不僅破解了方竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展的難題，也極大地激發(fā)了筍農(nóng)的種植熱情，增加了廣大筍農(nóng)的收益。
賦能鄉(xiāng)村
智慧農(nóng)機點燃振興助推器
“我們家方竹筍有150余畝，往年最多的時候一天能采一兩噸，今年因為旱情，竹筍產(chǎn)量雖然沒有往年高，但收購價格上漲了，整體影響不大，算下來收入也還是可以?！辟F州省遵義市桐梓縣楚米鎮(zhèn)高山村的筍農(nóng)王大哥如是表示。
據(jù)了解，桐梓縣楚米鎮(zhèn)高山村山高谷深，平均氣溫在16.4℃左右，正是由于特殊的氣候、地理位置，給予了高山村特別的發(fā)展機遇，方竹筍也成了當?shù)剞r(nóng)民增收致富的一大支柱產(chǎn)業(yè)。如今，桐梓縣楚米鎮(zhèn)方竹林總面積有8.7萬余畝，其中新造方竹5.6萬余畝，全鎮(zhèn)采鮮筍常年產(chǎn)量保持1570噸以上。
而高山村王大哥口中提到的影響不大，實為桐梓·中國竹筍交易中心發(fā)揮出的調節(jié)效應，而四川潔能干燥設備有限責任公司提供的全新生產(chǎn)線也無形與廣大筍農(nóng)產(chǎn)生了千絲萬縷的聯(lián)系。
桐梓縣方竹筍交易中心竹筍加工生產(chǎn)線
據(jù)了解，方竹筍的加工生產(chǎn)為了保持方竹筍的鮮度、嫩度，需從采摘到工廠加工的時間控制在6小時內，而這時間上的精準控制，主要得益于桐梓方竹筍加工生產(chǎn)線發(fā)揮的作用意義。
近年來，四川潔能干燥設備有限責任公司積極投身鄉(xiāng)村振興、不斷投入資金和人力推動科技創(chuàng)新，創(chuàng)出“擁有專利近百項，部分技術達到國內外先進水平”的大好成績，相繼成為高新技術企業(yè)、瞪羚企業(yè)、四川省質量標桿質量管理先進企業(yè)，并為農(nóng)業(yè)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展源源不斷地輸送著“新農(nóng)機”，不斷讓農(nóng)民的致富路越走越寬闊，讓越來越多農(nóng)民挑上挑穩(wěn)“金扁擔”。(張慧)
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