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圖為杰帥奶農(nóng)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社養(yǎng)牛場(chǎng)。

11月20日，在河北省唐山市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)杰帥奶農(nóng)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社，乳牛分喂器持續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，不斷攪拌酸化奶并保持恒溫。

通往擠奶廳的通道上，一頭頭壯碩的奶牛排隊(duì)而行，紅外線(xiàn)通過(guò)掃描牛頸項(xiàng)圈的芯片，監(jiān)控奶牛的身體狀態(tài)，自動(dòng)分區(qū)門(mén)將發(fā)情、生病的奶牛隔離，進(jìn)一步處置……唐山市奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、該合作社經(jīng)理王振存說(shuō)：“近年奶牛的飼養(yǎng)方式發(fā)生了顯著變化，科學(xué)喂養(yǎng)，科技賦能，讓老百姓吃的牛奶更安全、更放心?！?/p>

王振存說(shuō)，14年來(lái)，合作社從30多頭奶牛發(fā)展到2000多頭，從日產(chǎn)奶兩三噸發(fā)展到現(xiàn)在的30多噸。他收購(gòu)散戶(hù)的奶牛，實(shí)行封閉的養(yǎng)殖方式，采用規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)的管理方式，科學(xué)飼養(yǎng)、科技監(jiān)管，打造高智能化“智慧牧場(chǎng)”，為奶產(chǎn)品質(zhì)量安全戴上了科技“緊箍咒”。養(yǎng)牛場(chǎng)里24小時(shí)無(wú)死角監(jiān)控，奶牛的脖頸上戴著裝有芯片的項(xiàng)圈，時(shí)刻識(shí)別奶牛的發(fā)情、傷病等情況。

據(jù)介紹，為了做好乳制品質(zhì)量安全提升工作，唐山市近年持續(xù)開(kāi)展了乳制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)，運(yùn)用現(xiàn)代科技裝備、信息技術(shù)，建設(shè)高品質(zhì)奶源基地。目前，該市奶牛良種覆蓋率達(dá)到100%，所有奶牛養(yǎng)殖小區(qū)全部建成標(biāo)準(zhǔn)化牧場(chǎng)，奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖比例達(dá)到100%。同時(shí)，唐山市還建成了縣級(jí)和乳企生鮮乳收購(gòu)站網(wǎng)絡(luò)視頻監(jiān)管平臺(tái)，安裝了生鮮乳運(yùn)輸車(chē)GPS定位系統(tǒng)，落實(shí)了生鮮乳收購(gòu)數(shù)量大幅波動(dòng)和質(zhì)量不合格48小時(shí)追溯機(jī)制。

目前，全市存欄300頭以上的奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)209家，建成部級(jí)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖示范場(chǎng)14家、省級(jí)示范場(chǎng)34家。