2022-12-07 09:25:18
近日，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所、中國奶業(yè)協(xié)會、美國奶業(yè)科學(xué)學(xué)會、新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部和丹麥獸醫(yī)與食品管理局主辦，福建長富乳品有限公司承辦的第七屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國際研討會在新華網(wǎng)直播召開。據(jù)介紹，本屆會議以“面向人民生命健康的奶業(yè)——營養(yǎng)·鮮活”為主題，圍繞“奶牛營養(yǎng)、牛奶品質(zhì)、營養(yǎng)功能、健康養(yǎng)殖、乳品加工、低碳減排與提質(zhì)增效”等內(nèi)容，設(shè)置系列專題論壇。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所所長秦玉昌表示，奶產(chǎn)品質(zhì)量與安全作為中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所的重點(diǎn)學(xué)科，面對奶業(yè)振興的重大需求，努力創(chuàng)新與實(shí)踐，近年來取得了多項(xiàng)重要科研成果?！澳膛I養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國際研討會已經(jīng)成為分享國際奶業(yè)科技前沿進(jìn)展、探討奶業(yè)領(lǐng)域新技術(shù)新成果、推動中外奶業(yè)科技合作與發(fā)展的重要國際交流平臺。
原農(nóng)業(yè)部原常務(wù)副部長劉成果指出，我國奶業(yè)基本實(shí)現(xiàn)奶牛飼養(yǎng)的規(guī)模化，生乳質(zhì)量打了一場翻身仗，近6年連續(xù)抽檢合格率都在99％以上，國產(chǎn)奶的銷量大幅增加。實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳工程，為奶業(yè)的發(fā)展提供了助力。牛奶基礎(chǔ)營養(yǎng)已經(jīng)廣為人知，但牛奶的保健功能希望能夠引起大家的重視，將對人類健康作出新的貢獻(xiàn)。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長孫坦表示，中國奶業(yè)發(fā)展已取得了重大成就，但人均乳品消費(fèi)量與世界平均水平相比，差距依然很大，只有世界平均水平的1/3。人民對美好生活有著更高的向往，對奶類產(chǎn)品的需求逐漸增加。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院將堅(jiān)定不移推進(jìn)奶業(yè)振興，實(shí)現(xiàn)多產(chǎn)奶、產(chǎn)好奶、喝好奶，為實(shí)現(xiàn)健康中國戰(zhàn)略目標(biāo)貢獻(xiàn)力量。
中國奶業(yè)協(xié)會會長李德發(fā)院士指出，中國奶業(yè)未來潛力大、空間闊，是朝陽健康產(chǎn)業(yè)。對標(biāo)人民日益增長的美好生活需要，乳品仍是畜產(chǎn)品供給結(jié)構(gòu)和居民膳食結(jié)構(gòu)中的一塊突出短板。巨大的消費(fèi)增長潛力是我國奶業(yè)發(fā)展最大的原動力，科技是奶業(yè)健康發(fā)展的支撐，“十四五”期間將推動國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高效優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)”項(xiàng)目，搶抓戰(zhàn)略機(jī)遇，找準(zhǔn)發(fā)力點(diǎn)，持續(xù)深化奶業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，大力實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳工程，不斷提高質(zhì)量效益和競爭力，推動奶業(yè)發(fā)展再上新臺階。
中國奶業(yè)協(xié)會秘書長劉亞清表示，經(jīng)過不斷地發(fā)展壯大，以及持續(xù)地創(chuàng)新和變革，當(dāng)前我國奶業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)穩(wěn)固、態(tài)勢良好，發(fā)展前景廣闊。但不容置疑，奶業(yè)發(fā)展仍面臨不少困惑、不小挑戰(zhàn)，全面振興之路任重而艱巨，必須強(qiáng)優(yōu)勢，補(bǔ)短板。要深入學(xué)習(xí)領(lǐng)悟和全面貫徹落實(shí)黨的二十大精神，系統(tǒng)提升奶業(yè)現(xiàn)代化水平，穩(wěn)步推進(jìn)奶業(yè)全面振興，實(shí)現(xiàn)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
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