2022-12-09 16:55:12
“天下富庶者莫如隴右也?！北彼沃麣v史學(xué)家司馬光在《資治通鑒》中這樣描述過古絲綢之路上隴右的盛況和繁榮。
古時(shí)的隴右，就是現(xiàn)在的甘肅省天水市。
如今，讓歷史文化名城天水市再次走上“富庶”之路的，就是香氣濃郁的“金疙瘩”——花牛蘋果。
“你家鄉(xiāng)天水的蘋果好吃！”
天水栽培蘋果的歷史，可以追溯到20世紀(jì)四五十年代。
1952年，原天水地委農(nóng)業(yè)合作化試點(diǎn)在太京鄉(xiāng)（今太京鎮(zhèn)）建成了天水第一個蘋果山地栽培示范點(diǎn)。同年與陜西省武功縣的西北果樹所合作，在天水縣（今麥積區(qū)）花牛公社花牛寨（今花牛鎮(zhèn)花牛村）又建了一個蘋果山地栽培示范點(diǎn)，這就是“花牛”蘋果的最早的果園。
天水的花牛蘋果，還有一個動人的故事。
1965年，天水“花牛”蘋果首次進(jìn)入香港市場。在香港國際博覽會上，因其色度、果型、肉質(zhì)、含糖等四項(xiàng)指標(biāo)均優(yōu)于美國“蛇果”而一舉奪魁，享譽(yù)全球。
這一消息傳來，花牛村全村人都興高采烈。
這一年9月23日，花牛村果農(nóng)精心挑選出兩箱剛剛采摘的蘋果向毛主席寄去（郵寄時(shí)在裝寄蘋果的木箱上寫下了“花?！倍郑?，以表達(dá)對主席的敬仰！
毛主席品嘗了天水人民郵寄來的蘋果后，非常喜愛，并在會見時(shí)任甘肅省省長的天水籍著名人士鄧寶珊時(shí)用天水蘋果招待他，稱贊道：“你家鄉(xiāng)天水的蘋果好吃！”
中共中央辦公廳還專門致函，代表毛主席向花牛村村民致謝。
從此，天水以“花?！弊鳛樘O果商標(biāo)，發(fā)展起了果樹產(chǎn)業(yè)。
天水氣候溫潤，種植果樹有著得天獨(dú)厚的自然條件和獨(dú)特的氣候優(yōu)勢。
天水農(nóng)耕文化深厚，勤勞智慧的天水人民數(shù)代人精心延續(xù)了花牛蘋果的種植技術(shù)，讓花牛蘋果具有汁液多、口感好、香甜松脆的特點(diǎn)，形成了獨(dú)特風(fēng)味，種植面積也逐年擴(kuò)大。
也因此，花牛蘋果在天水既是農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，又是一道亮麗的風(fēng)景。
在蘋果花開的春季，徜徉在天水崇山峻嶺之間，漫山遍野的蘋果花宛若煙霞，芬芳的花朵發(fā)出淡淡的幽香，讓人如癡如醉。
在蘋果成熟的秋季，紅彤彤蘋果掛滿了枝頭，在藍(lán)天與山梁相融的田野里，處處都有果農(nóng)忙碌的身影和歡快的笑聲，臉上洋溢著豐收帶來香甜和喜悅。
公路上穿梭著滿載蘋果的車輛，各收購點(diǎn)車水馬龍，大家忙得不亦樂乎！
“我家里供養(yǎng)著一個上大學(xué)的孩子，我要務(wù)好這幾畝蘋果園，一年的學(xué)費(fèi)就靠這些（蘋果）樹了！”
“我家的孩子也快要上高中了，計(jì)劃著種幾畝蘋果，上大學(xué)時(shí)也就有收入了，到時(shí)還要請你幫我修剪修剪樹?！?/p>
在天水，常常能聽到果農(nóng)這樣的交流。
種植蘋果已是天水群眾首選的經(jīng)濟(jì)作物，幾乎是家家戶戶都有蘋果樹，每個村子都能找出幾個種植蘋果樹的能手。就是沒有種植果園的家庭，房前屋后也栽有蘋果樹，為的是豐收季有花牛蘋果可以饋贈親友，招待遠(yuǎn)客。
花牛蘋果，已深深地融入到天水每個家庭的生活中。
扮靚“花?！逼放?/strong>
天水花牛蘋果，被許多中外專家和消費(fèi)者譽(yù)為可與美國蛇果、日本富士相媲美的世界三大名果之一。
到2022年，天水“花牛”蘋果已發(fā)展成為覆蓋各縣（區(qū)）的特點(diǎn)，秦州區(qū)、麥積區(qū)、武山縣、清水縣、甘谷縣、秦安縣都有種植，面積78.4萬畝，總產(chǎn)量達(dá)149萬噸。
天水花牛蘋果也是北京、上海、廣州、長沙、哈爾濱、烏魯木齊等群眾喜歡的蘋果品牌之一。
2022年，天水花牛蘋果榮登中國品牌價(jià)值區(qū)域品牌（地理標(biāo)志）類第57位，獲國家地理標(biāo)志。這是天水花牛蘋果連續(xù)5年榮登中國果品品牌價(jià)值榜，品牌價(jià)值由32.33億元提高到49.13億元。
為提升花牛蘋果的品質(zhì)，天水市農(nóng)業(yè)農(nóng)村、果業(yè)部門持續(xù)加強(qiáng)花牛蘋果產(chǎn)業(yè)園、綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地、水肥一體化技術(shù)推廣、防災(zāi)減災(zāi)設(shè)施建設(shè)及科技培訓(xùn)等工作，目前已建設(shè)21個綠色標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，全市花牛蘋果優(yōu)質(zhì)商品果率達(dá)到了77%以上。
為提升花牛蘋果的品牌影響力，天水市已舉辦多屆“慶中秋迎國慶促銷費(fèi)暨甘味農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接”活動，有“天水花牛蘋果大獎賽”“水農(nóng)產(chǎn)品品牌孵化及產(chǎn)銷對接會等”，還在上海、深圳等天水蘋果重點(diǎn)銷售地區(qū)開展了多種形式的宣傳。
2022年，天水有關(guān)部門啟動實(shí)施了“天水花牛蘋果地理標(biāo)志運(yùn)用促進(jìn)工程項(xiàng)目”，通過向國家知識產(chǎn)權(quán)局推薦申報(bào)，全市41家花牛蘋果營銷企業(yè)、合作社已獲批登記備案使用“天水花牛蘋果”地理標(biāo)志證明商標(biāo)專用標(biāo)志，扮靚“花?！逼放啤?/p>
作者：田子
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