2022-12-12 10:07:01
饅頭能做出多少花樣？
方的？圓的？花卷？雜糧？
最近一系列造型各異的山東饅頭
讓全國人民開眼了
……
模仿水果蔬菜造型
花餑餑以假亂真
近日，在短視頻平臺
山東饅頭徹底火了
確切地說，是山東花餑餑
憑借著栩栩如生的果蔬造型
和剝皮見肉的巧思
被網友稱為“饅頭天花板”
有帶籽的“火龍果”
有瓣瓣分明的“橘子”
有“山竹”
有能扒皮的“芒果”
有帶泥的“蘿卜”
有萌萌的“小豬過冬”
還有某博主做的鮮花饅頭
饅頭在山東人的鍋里
開花了！
網友紛紛表示：
這哪是饅頭？分明是藝術品！
花餑餑：省級非物質文化遺產
“花餑餑”流行于山東膠東
個大體碩，綿軟可口
作為山東省級非物質文化遺產
傳統(tǒng)的花餑餑
以往是膠東地區(qū)
年節(jié)婚慶期間的必備品
主要以牡丹、龍鳳、壽桃、
鯉魚、鴛鴦等造型
寓意喜慶吉祥
受到當地人民的喜愛
花餑餑能夠再次火出圈
很大程度是因為
融入了當下的審美趣味
在傳統(tǒng)手工藝品中
注入了新的活力
小小產業(yè)，帶動就業(yè)
除了觀賞性強、自帶非遺氣質
花餑餑還是創(chuàng)業(yè)致富的好門路
25歲的山東煙臺姑娘瑗瑗
憑借花餑餑日銷售額數千元
她2019年大學畢業(yè)后
出于對這個行業(yè)前景的信心
決定回老家煙臺招遠做花餑餑
她發(fā)現當地傳統(tǒng)花餑餑很硬
基本上是擺著看的
于是她開始琢磨提升花餑餑的口感
并開發(fā)更適合年輕人的新造型
她在和面時加入牛奶
用蔬菜汁調色
給花餑餑加入夾心
并推出了主打產品“醒獅兔”
這為她吸引了一大批客戶
隨著事業(yè)越做越大
她成功在當地買房買車
像瑗瑗這樣通過花餑餑致富的
不在少數
威海市文登區(qū)就將這一非遺項目
培育發(fā)展成為一項富民產業(yè)
現在全區(qū)共有
花餑餑生產企業(yè)200多家
年產值3億多元
吸收1.2萬名農村婦女
從事生產花餑餑生產
成為助力鄉(xiāng)村振興的重要的產業(yè)
360行，行行出狀元
潛心研究、用心鉆研
小小的花餑餑里
也匯聚了創(chuàng)作者的巧思
這也是新時代的工匠精神
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