2022-12-27 19:40:29
威寧縣地處云貴高原,是貴州西大門。也是全省面積最大、海拔最高的縣。低緯度、高海拔、強日照、大溫差的區(qū)域性氣候特征,使威寧被氣象學(xué)界譽為“陽光城”,同時也為高原農(nóng)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了條件。全縣生產(chǎn)玉米、馬鈴薯、蕎麥、蘋果、黃梨、黨參等特色農(nóng)產(chǎn)品,是著名的南方馬鈴薯之鄉(xiāng)、冷涼蔬菜之鄉(xiāng)、高原蘋果之鄉(xiāng)、中藥材之鄉(xiāng)、畜牧之鄉(xiāng)、苦蕎之鄉(xiāng)。
威寧蕎麥系列產(chǎn)品。
近年來,威寧大力發(fā)展高原山地現(xiàn)代農(nóng)業(yè),努力從農(nóng)業(yè)大縣向農(nóng)業(yè)強縣轉(zhuǎn)變。如今,威寧特色產(chǎn)業(yè)已成為威寧實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略目標的新引擎,成為群眾增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。2022年,威寧縣推出“陽光威寧、天生好物”區(qū)域公共品牌,將威寧蘋果、馬鈴薯、苦蕎、火腿、黨參等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,通過電商、直播帶貨渠道向全國消費者推廣,進一步提升了威寧農(nóng)產(chǎn)品的知名度、美譽度和影響力。
據(jù)悉,威寧素有“中國南方馬鈴薯之鄉(xiāng)”的美譽,也是全國馬鈴薯百萬畝種植大縣之一。威寧洋芋依托優(yōu)越的種植條件,其營養(yǎng)物質(zhì)豐富,富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C和多種氨基酸。威寧縣委、縣政府提出把“小土豆做成大產(chǎn)業(yè),讓大產(chǎn)業(yè)助推大扶貧”的工作思路,力爭把威寧建成中國南方最大的馬鈴薯生產(chǎn)基地。目前,全縣有馬鈴薯專業(yè)合作社52家,常年外銷商品薯150萬噸以上,種薯外銷90萬噸以上,主要銷往廣東、福建、浙江、上海、成都等省內(nèi)外大中城市。
“威寧火腿”。
“威寧火腿”的生產(chǎn)歷史已有600年以上。制作“威寧火腿”的原料是威寧當(dāng)?shù)靥赜械?,屬于山地放牧、適于腌制火腿與臘肉的高原瘦肉型良種“烏金豬”?!扒囡暳稀蔽桂B(yǎng)和“趕山放牧”的習(xí)俗促使烏金豬肉質(zhì)結(jié)實飽滿,肥瘦肉交錯,尤其是后腿,是腌制火腿的最佳原料。每到節(jié)慶時節(jié),農(nóng)戶們便采用特殊工藝加工制作火腿。威寧火腿形如琵琶,肉色棕紅、肉質(zhì)細嫩,放上五六年不流油、不變味,可以生吃。全縣每年火腿生產(chǎn)總量約100萬只,每年火腿產(chǎn)量可達1.5萬噸左右。
此外,威寧盛產(chǎn)蕎麥,素有“蕎鄉(xiāng)”之稱。威寧也是苦蕎的起源地之一,獨特的生物氣候條件最適宜蕎麥的生長發(fā)育,全縣常年種植面積12萬畝左右,年均總產(chǎn)量約2.4萬噸,年產(chǎn)值約2.4億元。苦蕎系列產(chǎn)品有苦蕎飯、苦蕎茶、蕎酥、蕎餅干、蕎蛋糕、苦蕎糊、苦蕎掛面等。
威寧蕎麥系列產(chǎn)品。
“陽光城”威寧是“中國蘋果優(yōu)生區(qū)”和“西南冷涼高地蘋果適宜區(qū)”,也是貴州省優(yōu)質(zhì)蘋果生態(tài)適宜區(qū)。威寧蘋果以著色鮮艷、外形美觀、肉質(zhì)細脆、汁多、可溶性固形物含量高、口感好、風(fēng)味濃在國內(nèi)享有盛譽。依托“威寧蘋果”“楊華蘋果”“陽光威寧”等品牌,2022年,“威寧蘋果”的品牌強度為811、品牌價值達12.50億元。
威寧縣是貴州省道地藥材的主產(chǎn)區(qū),藥材種類和儲量居貴州之首,被視為“天然藥庫”,“中藥材之鄉(xiāng)”。黨參、天麻、半夏等藥材在上世紀就被批準為免檢出口產(chǎn)品。2011年原國家質(zhì)檢總局批準“威寧黨參”為國家地理標志保護產(chǎn)品。
為了更好的幫助兼具高質(zhì)量和高產(chǎn)量的威寧特色農(nóng)產(chǎn)品遠銷全國,對接外部市場,威寧政府致力于將農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化,提升市場競爭力。通過建立對外宣傳和品牌傳播一體化運作機制,組織產(chǎn)品展銷、招商推介會以及商貿(mào)洽談等途徑,搭建展示平臺,不斷打響“陽光威寧 天生好物”區(qū)域公共品牌,進一步提升品牌知名度和市場競爭力,期待越來越多的消費者可以看見威寧、愛上威寧,帶更多的威寧好物回家。(威寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局供稿供圖)