2023-01-21 11:41:37
揮別虎年
期待兔年
今天是農(nóng)歷臘月三十
農(nóng)視網(wǎng)給您拜年啦！
舊歲至此而除
明日另?yè)Q新歲
除夕
是辭舊迎新的時(shí)間交界點(diǎn)
人們除舊布新
卸下一年的疲憊
感受濃郁的年味
享受幸福美滿
祈愿新年吉祥
（圖片來(lái)源丨千圖網(wǎng)）
自古以來(lái)除夕都是極為重要的時(shí)刻許多民俗流傳至今融入人們的生活
那么
除夕這天
我們?yōu)槭裁匆阅暌癸垼?/p>
守歲的背后
有著怎樣的故事？
還有哪些有趣的習(xí)俗呢？
年夜飯——只為這一刻的團(tuán)圓
過(guò)年，其實(shí)是一代代的傳承，有了濃濃的年味就有了家的味道。
年夜飯是中華飲食最具特色的集大成者。雖說(shuō)中國(guó)食分南北，各地文明、地域性格、文化差異對(duì)美食的定義千差萬(wàn)別，使得各地年夜飯獨(dú)具特色；但這美食滋味共同意義的背后涌動(dòng)著的卻是每家每戶關(guān)于人情的牽掛、對(duì)四季流轉(zhuǎn)的敬畏，甚至對(duì)新生命孕育的向往。
（圖片來(lái)源丨新華社）
傳統(tǒng)的年夜飯南北差異很大，但都必須豐富，而且極具美好的寓意。在中國(guó)，不論南北，吃年夜飯一般都少不了幾樣?xùn)|西：
年夜飯吃魚(yú)。魚(yú)是年夜飯餐桌上最常見(jiàn)也是必不可少的一道食材，因?yàn)樗脑⒁饧?，寓意“年年有余”，表示新的一年有余錢、余糧，一切都很寬裕。
年夜飯吃湯圓。湯圓是用糯米搓成圓形，可往里加入不同口味的餡，再放入鍋里煮食，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓。
年夜飯吃面條。新年吃面，寓意壽長(zhǎng)百年。在一些地區(qū)，面條必須是一根或多根長(zhǎng)面，一碗長(zhǎng)面代表著希望家人能夠長(zhǎng)命百歲的美好寓意。
年夜飯吃火鍋?；疱佉彩遣簧偃说倪x擇，不僅食材豐富美味，做法簡(jiǎn)單，而且熱氣騰騰，寓意來(lái)年紅紅火火。
年夜飯吃甜食。在一些地區(qū)，會(huì)將甜食作為年夜飯的最后一道菜出現(xiàn)，祝福未來(lái)的日子甜甜蜜蜜。
（圖片來(lái)源丨新華網(wǎng)）
食物是最牢固的生理記憶，也是在味蕾處和家里親人們的血脈聯(lián)系，有吃、有喝、有家人才算是踏實(shí)過(guò)年。
守歲——這一夜，我們守住時(shí)光，守住平安
再來(lái)聊聊守歲，這是老一代人記憶最深刻的年俗之一。 傳說(shuō)，在古時(shí)候有一個(gè)非常兇惡的妖怪，名字叫“祟”。它通體漆黑如墨，只有兩只手如嬰兒般白皙，喜歡在大年三十的晚上出來(lái)害人，而且被害的對(duì)象都是聰明伶俐的小孩。
（圖片來(lái)源丨千圖網(wǎng)）
大年三十的時(shí)候，一家人團(tuán)聚在一起吃年夜飯，等到半夜三更眾人都睡熟的時(shí)候，“祟”就偷偷地出來(lái)作妖了。為了不讓“祟”傷害孩子，每到除夕這一天，大家便整夜點(diǎn)亮油燈跟孩子一起玩，不讓他們睡覺(jué)。在當(dāng)時(shí)，這就叫“守祟”。后來(lái)，人們覺(jué)得提起“祟”這個(gè)怪物晦氣，又因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音，所以就慢慢將“守祟”叫做“守歲”了。
（圖片來(lái)源丨央視網(wǎng)）
如今，春晚成為了守歲時(shí)的必備節(jié)目之一，全家團(tuán)圓最少不了的就是收看每年一次的春節(jié)晚會(huì)，也成為了很多人家美好的回憶。
這些習(xí)俗，是家鄉(xiāng)的記憶
在除夕這天，除了吃年飯和守歲，中國(guó)各地習(xí)俗略有不同，但無(wú)論哪里的習(xí)俗都是對(duì)家鄉(xiāng)的記憶。那么，除夕常見(jiàn)的民間習(xí)俗都有哪些呢？
貼春聯(lián)、掛年畫
春聯(lián)，也叫“門對(duì)”“春貼”“對(duì)聯(lián)”“對(duì)子”，屬于楹聯(lián)的一種。世界上最早的春聯(lián)“三陽(yáng)始布，四序初開(kāi)”記載在莫高窟藏經(jīng)洞出土的敦煌遺書(shū)上，作于唐朝。百姓春節(jié)貼春聯(lián)的民俗從明代才開(kāi)始盛行。
（圖片來(lái)源丨千圖網(wǎng)）
年畫和春聯(lián)一樣，起源于“門神”。隨著雕板印刷術(shù)的興起，年畫的內(nèi)容已不僅限于門神之類，產(chǎn)生了《福祿壽三星圖》《天官賜?！贰段骞蓉S登》等彩色年畫，以滿足人們喜慶祈年的美好愿望。
祭祖
古時(shí)，這種禮俗很盛?！疤斓卣撸疽玻幌茸嬲?，類之本也?！币馑季褪钦f(shuō)天地是生命的根本，祖先是我們?nèi)祟惖母荆雷婢褪且环N傳承孝道的習(xí)俗。因各地禮俗的不同，祭祖形式也各異。有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多人在家中將祖先牌位依次擺在正廳，陳列供品，然后祭拜者按長(zhǎng)幼的順序上香跪拜。古人祭祖，多半做魚(yú)肉碗菜，盛以高碗，頗有鐘鳴鼎食之意。
（圖片來(lái)源丨千圖網(wǎng)）
送壓歲錢
古人對(duì)壓歲錢非常講究。所用銅錢要大錢、新錢，再用紅繩穿成各種形狀。有的穿上百枚銅錢，取其“長(zhǎng)命百歲”之意；有的則穿成鯉魚(yú)、如意、龍形等吉祥形狀，取“錢龍”、“錢余”之意，以期帶來(lái)吉祥如意。除了長(zhǎng)輩送小兒“壓歲錢”之外，有的地區(qū)還有送“壓歲果”的習(xí)俗。
（圖片來(lái)源丨千圖網(wǎng)）
除夕夜，長(zhǎng)輩會(huì)把橘子、荔枝等瓜果放在小孩枕邊，取“吉利”寓意來(lái)祝孩子來(lái)年大吉大利。隨著時(shí)代的發(fā)展，現(xiàn)在的“壓歲錢”更為直接純粹，一般都用精致的紅包裝上紅紅的票子，然后分給孩子，討個(gè)紅紅火火的好彩頭。
包餃子
大年三十包餃子是中國(guó)的傳統(tǒng)，家家戶戶忙著包餃子。在眾多的餃子中，只包上幾個(gè)帶有花生或其他果仁的，誰(shuí)吃到了這樣的餃子就預(yù)示著在新的一年里會(huì)交好運(yùn)，有吉祥之意。有些地方還會(huì)把一元、五角、一角的硬幣包在餃子里面，意為在新的一年里財(cái)源滾滾、好運(yùn)不斷。
（圖片來(lái)源丨千圖網(wǎng)）
餃子諧音“交子”，過(guò)年吃餃子意味著新舊交替。根據(jù)文獻(xiàn)記載，春節(jié)時(shí)候吃餃子這種習(xí)俗在明代已經(jīng)出現(xiàn)。
有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時(shí)，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿餅，象征事事如意；吃三鮮菜，象征三陽(yáng)開(kāi)泰。
放鞭炮
關(guān)于放鞭炮的由來(lái)，有這樣一個(gè)傳說(shuō)，有一種叫年的怪獸，時(shí)常來(lái)糟蹋莊稼，還傷害人。后來(lái)人們發(fā)現(xiàn)年獸怕火，就點(diǎn)起了一堆篝火，然后將大量的竹子放在火里烤。竹子發(fā)出噼噼啪啪的響聲，年獸聽(tīng)到這些響聲后，嚇得六神無(wú)主，開(kāi)始在村子里亂竄?？墒侨藗?cè)缇湍贸鲎约杭乙呀?jīng)糊好的紅色燈籠掛在門前，這讓年獸更加慌亂，趕緊跑到林子中消失不見(jiàn)。
（圖片來(lái)源丨千圖網(wǎng)）
大年三十晚跨年的那一刻就會(huì)響起“隆隆”的鞭炮聲，預(yù)示著新的一年吉祥如意、紅紅火火。目前，很多地方對(duì)燃放煙花爆竹進(jìn)行了限制，對(duì)可燃放的時(shí)間和區(qū)域進(jìn)行了劃定，大家要自覺(jué)遵守相關(guān)規(guī)定。燃放煙花爆竹時(shí)，更要注意安全。
最平常的思念
就是最濃的情感
“我回來(lái)了！”
聽(tīng)到這句話，才知家團(tuán)圓
萬(wàn)家燈火是除夕愿你往事清零
新年勝舊年
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