2023-01-31 16:50:58
為了種出綠色健康的大米,上海焱聯(lián)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社與華東師范大學(xué)攜手,共同開發(fā)水質(zhì)管理專業(yè)設(shè)備,實(shí)現(xiàn)了納微米氣液界面技術(shù),配合種養(yǎng)結(jié)合的模式開展“蝦田米”試驗(yàn)。先進(jìn)的科技,專業(yè)的培育,孕育了青浦白鶴的“蝦田米”自有品牌。
隆冬時(shí)節(jié),在青浦區(qū)白鶴鎮(zhèn)江南村,一片收割后的水稻田正處于農(nóng)事上的“冬閑”階段,上海焱聯(lián)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人王衛(wèi)忠一邊查看田里的土質(zhì)情況,一邊在心里盤算“蝦田米”的下一步銷售計(jì)劃。
為了種出綠色健康的大米,焱聯(lián)合作社與華東師范大學(xué)攜手,共同開發(fā)水質(zhì)管理專業(yè)設(shè)備,實(shí)現(xiàn)了納微米氣液界面技術(shù),配合種養(yǎng)結(jié)合的模式開展“蝦田米”試驗(yàn)。所謂“蝦田米”,顧名思義,采用了稻蝦共生的種養(yǎng)結(jié)合模式,打造生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。
合作社選用了珍貴的紅鰲鰲蝦,在300多畝水稻田中挖出首尾貫通的溝渠作為鰲蝦的主棲場所,讓鰲蝦既可以捕食稻田里的害蟲,又能在田間松土,蝦糞還能為水稻根莖提供營養(yǎng),互利共生,實(shí)現(xiàn)“零化肥、零農(nóng)藥”的水稻綠色種植。不使用化肥,只采用優(yōu)質(zhì)的菌種生物肥料養(yǎng)育,保障了稻蝦的營養(yǎng)、健康。同時(shí),合作社采用的納微米氣液界面技術(shù)利用專業(yè)的水質(zhì)管理設(shè)備,保證溝渠里水溫、水質(zhì)24小時(shí)處于種養(yǎng)適宜狀態(tài)。
先進(jìn)的科技,專業(yè)的培育,孕育了白鶴的“蝦田米”自有品牌。王衛(wèi)忠直言這條路不好走,從2018年開始的30畝試驗(yàn)田,到2020年在江南村承包300畝土地用于大面積種植“蝦田米”,除了人工拔草外,合作社耕、種、管、收全程機(jī)械化。經(jīng)官方測算,“蝦田米”稻谷最高畝產(chǎn)能達(dá)到1400斤,畝產(chǎn)值達(dá)15000元。即使在受高溫影響較大的2022年,也能實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)1300斤稻谷,目前“蝦田米”主要在光明集團(tuán)的銷售網(wǎng)站上進(jìn)行售賣。
值得一提的是,“蝦田米”谷粒飽滿,米粒光亮,清香軟糯并富有彈性,食味佳,冷飯不回生,且每粒大米的蛋白質(zhì)、氨基酸含量比同品種常規(guī)方法生產(chǎn)的更高。“酒香不怕巷子深”,“2020年中國農(nóng)民豐收節(jié)暨第九屆青浦薄稻米品鑒會”評比活動(dòng)中,上海焱聯(lián)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社選送的“蝦田米”榮獲銀獎(jiǎng),收獲良好口碑。