2023-02-20 14:36:19
近日,在山東省曲阜市陵城鎮(zhèn)孔府藍(lán)莓莊園,“莊主”邵長華正在大棚里給藍(lán)莓樹剪枝。再過兩個(gè)月,莊園第一波鮮食藍(lán)莓將迎來收獲季。
“以前追求產(chǎn)量,現(xiàn)在不了,豐產(chǎn)可不意味著‘豐收’。”剪枝是控制產(chǎn)量的重要一環(huán),邵長華看準(zhǔn)一根多余的分叉,一刀剪下。莊園有4座溫室大棚和露天采摘區(qū),占地60余畝。近幾年,邵長華總是保持“一朵花上10個(gè)果、一棵樹產(chǎn)近10斤”的種植模式。一個(gè)棚一年控制產(chǎn)800斤左右藍(lán)莓,他說,在這個(gè)產(chǎn)量下,果實(shí)大小和口感都剛剛好。
莊園里的藍(lán)莓采用人工處理病蟲害,施以羊糞、海藻肥等純天然肥料,結(jié)出的果實(shí)顆粒飽滿、口感面甜。剛上市的時(shí)候,單價(jià)能賣到七八十元一斤。“品質(zhì)做精了,就算價(jià)格貴一點(diǎn),照樣有人爭著買?!鄙坶L華說。
有一家三口來莊園采摘,回去路上孩子就把采的藍(lán)莓吃完了,鬧著還要。“最后這一家折返回來,又買了一些?!鄙坶L華樂得眼睛瞇成一條縫。顧客的廣泛認(rèn)可,讓他走“精品路線”的底氣更足了。
“除了鮮食藍(lán)莓,游客走的時(shí)候大概率還會(huì)捎帶些其他產(chǎn)品?!鄙坶L華笑笑說。作為一個(gè)老果農(nóng),他時(shí)常關(guān)注“三農(nóng)”動(dòng)態(tài)。盡管年過六旬,他坦言心中還有很多想法:“我一直琢磨,如何能將這一顆小果子‘榨干吃凈’,讓效益最大化?!?/span>
藍(lán)莓開花后,邵長華找來蜂農(nóng),授粉之余,將開花到結(jié)果的空窗期轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)蜜的黃金期,提取出藍(lán)莓花蜂蜜,主打限量銷售。鮮果成熟后,一部分供游客采摘,一部分供應(yīng)商超,剩下的就作為原料制成加工產(chǎn)品。目前,藍(lán)莓莊園已開發(fā)出“儒家·古泮池”藍(lán)莓酒、藍(lán)莓面條、藍(lán)莓花蜂蜜三類產(chǎn)品。其中,藍(lán)莓啤酒和藍(lán)莓紅酒深受當(dāng)?shù)厥袌鰵g迎。
“不同產(chǎn)品找不同加工廠,針對(duì)性地生產(chǎn)?!鼻f園經(jīng)理伊浩楠是藍(lán)莓產(chǎn)品的宣傳主力,他開通了抖音賬號(hào)進(jìn)行線上帶貨,目前已積累了1.3萬的粉絲量。他表示,現(xiàn)如今,老百姓對(duì)產(chǎn)品的多樣性需求在提升,他們更重視營養(yǎng)成分的攝入。藍(lán)莓中含有豐富的花青素,對(duì)人的眼睛、皮膚都有好處,因此,很多消費(fèi)者樂于為此類深加工產(chǎn)品買單。
“下一步還有兩件事要做。”邵長華預(yù)判,未來,到莊園游玩采摘的人勢必越來越多,他計(jì)劃擴(kuò)大種植面積,增加產(chǎn)能。另外,深加工產(chǎn)業(yè)鏈還能繼續(xù)延伸。“藍(lán)莓果干、藍(lán)莓果醬這些,都會(huì)盡力去探索?!鄙坶L華說。