2023-02-22 09:01:02
立春過后，云南省文山壯族苗族自治州硯山縣江那鎮(zhèn)致誠烤煙農(nóng)民服務(wù)型專業(yè)合作社老寨育苗點(diǎn)羊肚菌基地一片繁忙景象，揭開黑色遮陽網(wǎng)，育苗小棚內(nèi)一叢叢生機(jī)勃勃的羊肚菌像一把把黑色小傘破土而出，錯(cuò)落地鋪散在地里……
2月15日這天，合作社社員和附近村民們正忙著采摘首批成熟的羊肚菌搶“鮮”上市。據(jù)了解，這批羊肚菌是今年硯山縣江那致誠烤煙合作社第一次種植，也是合作社巧用閑置烤煙育苗棚發(fā)展多產(chǎn)融合促農(nóng)增收的試驗(yàn)成果。
去年12月初，合作社理事長(zhǎng)王澤祝大膽決定搶抓市場(chǎng)機(jī)遇，以“先試點(diǎn)、后拓展”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，在合作社烤煙育苗過后，利用閑置烤煙育苗設(shè)施搭建小棚小范圍引進(jìn)種植周期短、經(jīng)濟(jì)效益高、市場(chǎng)前景好的羊肚菌，在煙草部門的“牽線搭橋”下，昆明食用菌研究所為合作社種植羊肚菌提供了菌種和相應(yīng)技術(shù)支持。
“我們今年共利用了3畝地試種了120棚羊肚菌，種植過程只需購置羊肚菌菌種、有機(jī)營養(yǎng)包、噴灌設(shè)施，再算上少部分用水和用工，現(xiàn)成的土地、烤煙育苗棚和煙用遮陽網(wǎng)等資源為我們省下了不少成本?！毖蚨蔷话阍谀昵安シN、年后采收，生長(zhǎng)周期正好能錯(cuò)開烤煙育苗周期形成互補(bǔ)，解決了土地的季節(jié)性拋荒問題，盤活了閑置資源、提高了土地的畝均產(chǎn)值，同時(shí)還節(jié)約了種植成本、管理成本和時(shí)間成本。
“當(dāng)時(shí)聽說種植羊肚菌前期投入較大，我心里也沒底，沒想到菌子長(zhǎng)出來給了我們大大的驚喜?！?歷經(jīng)2個(gè)多月的精心培育，羊肚菌終于迎來了收獲季，王澤祝正和村民們一起手拿小刀小心翼翼地把成熟的羊肚菌割下來放進(jìn)籃筐里。
“羊肚菌怕凍也怕曬，喜濕又不耐澇，不同生長(zhǎng)時(shí)期的溫度、濕度要求都不一樣，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境非常挑剔，屬于一種較‘嬌貴’的低溫高濕型真菌。 針對(duì)它的生長(zhǎng)特性，我們嚴(yán)格控制棚內(nèi)的溫、濕度，做到及時(shí)噴水，早晚通風(fēng)?，F(xiàn)在整體出菇量還是比較密，菌子長(zhǎng)得個(gè)頭均勻飽滿，香氣十足，第一年試種就能有這個(gè)長(zhǎng)勢(shì)讓人很滿意。”通過合作社的科學(xué)管理，今年的3畝羊肚菌總產(chǎn)量預(yù)計(jì)能達(dá)到600斤以上，預(yù)計(jì)能為合作社增收4萬-5萬元。
種植過程的困難順利解決了，合作社的大家就盼著能早點(diǎn)成熟采收了。但進(jìn)入采收期的羊肚菌保存時(shí)間短，必須現(xiàn)采現(xiàn)賣經(jīng)不起耽誤。提起羊肚菌的銷售，合作社職業(yè)經(jīng)理張理進(jìn)感慨萬分，“一開始大家只想著在周邊市場(chǎng)上實(shí)地銷售自己的羊肚菌。但羊肚菌市場(chǎng)上售賣價(jià)格約為每斤70元到80元左右，價(jià)格較高，光依靠本地市場(chǎng)，銷路始終無法完全打開。”
硯山縣煙草專賣局（分公司）得知這一消息后，為合作社積極聯(lián)系硯山縣融媒體中心進(jìn)行采訪報(bào)道，并充分發(fā)動(dòng)身邊人利用微信朋友圈等“線上”渠道展開宣傳，進(jìn)一步打通羊肚菌的銷路拓寬銷售途徑，幫助合作社以“訂單式”采摘的方式進(jìn)行售賣，現(xiàn)在已經(jīng)賣到昆明、廣州等地了，電話和微信訂購的人絡(luò)繹不絕。
鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵在于產(chǎn)業(yè)興旺。談起以后的計(jì)劃，王澤祝說，今年的試種不僅獲得了豐收，也為下一步擴(kuò)大種植積累了寶貴經(jīng)驗(yàn)，明年，她想繼續(xù)依托烤煙產(chǎn)業(yè)的資源和組織優(yōu)勢(shì)，利用育苗設(shè)施，擴(kuò)大羊肚菌種植面積，探索烤房烘干技術(shù)，通過合作社帶動(dòng)煙農(nóng)社員和周邊村民一起發(fā)展羊肚菌產(chǎn)業(yè)，提高羊肚菌種植技術(shù)和效益，進(jìn)一步鞏固穩(wěn)定銷售渠道，爭(zhēng)取為更多村民撐起羊肚菌這把“致富傘”，讓大家都能在農(nóng)閑時(shí)節(jié)“忙起來”，在家門口就能裝滿“錢口袋”。
作者：王晨城 文/圖
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