2023-03-01 17:26:46
近日,循著渾厚的“哞哞”牛叫聲,記者走進(jìn)青海省西寧市湟中區(qū)西堡生態(tài)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng),牛舍里一頭頭奶牛正悠閑地吃著草料,每頭牛的耳朵上都戴著一個(gè)黃色的耳標(biāo),上面寫著數(shù)字編號(hào)。
坐落于湟中區(qū)西堡鎮(zhèn)的西堡生態(tài)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)是目前青海省規(guī)模最大的現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖基地。牛場(chǎng)奶牛存欄近1242頭,奶牛場(chǎng)采用智能化飼喂、自動(dòng)化擠奶系統(tǒng),既提高了奶牛場(chǎng)的生產(chǎn)效率,也從源頭上保障了牛奶的安全、可靠。
見到場(chǎng)長(zhǎng)趙福成時(shí),他正在牛舍里查看奶牛狀況。他說:“現(xiàn)在對(duì)牛只的管理主要是牛耳上的編號(hào),記入檔案來進(jìn)行管理,隨著擠奶轉(zhuǎn)盤的啟用,下一步,要為每一頭牛戴電子耳標(biāo),緊接著,還要啟用智慧牧場(chǎng),為每頭牛佩戴智能項(xiàng)圈,來實(shí)現(xiàn)對(duì)牛舍的環(huán)境、氣體的監(jiān)測(cè)等數(shù)據(jù)的融合匯總,最終實(shí)現(xiàn)數(shù)字化管理?!?/p>
上午10時(shí),幾十頭奶牛沿著特定通道,進(jìn)入到擠奶轉(zhuǎn)盤,每頭牛對(duì)應(yīng)一套擠奶設(shè)備。經(jīng)過消毒、清洗、套杯等步驟,機(jī)器手上的吸奶器伸出,開始擠奶。同時(shí),機(jī)器隨即將已經(jīng)擠完奶的奶牛轉(zhuǎn)出擠奶的位置,為下一頭奶牛騰出空間,整個(gè)過程僅用12分鐘。趙福成說:“我們的擠奶轉(zhuǎn)盤,可以同時(shí)供50頭牛擠奶使用。擠好的鮮奶第一時(shí)間進(jìn)速冷罐,送到互邦公司進(jìn)行生產(chǎn)加工,不僅提高了工作效率,還保證了鮮奶的品質(zhì)?!?/p>
同樣位于湟中區(qū)的青?;グ钷r(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司是一家乳制品加工企業(yè),該公司總經(jīng)理劉衛(wèi)華告訴記者:“提及乳制品,不得不說奶源,在乳制品行業(yè),奶源是至關(guān)重要的‘命門’。為了打出高原綠色有機(jī)品牌,互邦公司也曾和外地多家企業(yè)尋求合作,但是由于奶源和成本原因,之前的合作均以失敗告終。2021年,湟中區(qū)委、區(qū)政府建設(shè)了西堡鎮(zhèn)生態(tài)奶牛養(yǎng)殖基地,我們等到了一個(gè)非常好的契機(jī),奶源在湟中區(qū),加工也在湟中區(qū),乳品加工企業(yè)有自己的奶源,產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,口感各方面都能夠保證,尤其是新鮮度。”
在運(yùn)營(yíng)模式上,通過交叉持股的方式,互邦公司與西堡鎮(zhèn)生態(tài)奶牛養(yǎng)殖基地建立上下游利益共同體,以每噸4600元的價(jià)格收購(gòu)西堡奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)全部奶源,2021年互邦乳業(yè)啟動(dòng)了乳品提質(zhì)增效擴(kuò)能項(xiàng)目,新建自動(dòng)化加工車間,每天可以加工消化50噸牛奶。
據(jù)湟中區(qū)西堡鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)李永旭介紹,西堡鎮(zhèn)生態(tài)奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目的建設(shè)能夠解決互邦公司鮮奶產(chǎn)能不足和產(chǎn)品品種單一的問題,加強(qiáng)品牌競(jìng)爭(zhēng)力。這樣的合
作模式不僅打通了奶牛養(yǎng)殖的上下游產(chǎn)業(yè)鏈,同時(shí)鎖定了項(xiàng)目收益,有效保障了聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)成效,通過利益捆綁實(shí)現(xiàn)雙贏。據(jù)了解,去年12月西堡奶牛場(chǎng)鮮奶銷售收入10萬元,預(yù)計(jì)2023年鮮奶銷售收入可達(dá)1300萬元。
(據(jù)《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》)